CUISSON

Ce wok professionelle en inox vous permet de cuisiner des woks divers et varier. Avec son diamètre de 380 mm vous pourrez vous en servir en restaurant, ou pour des évènements festifs. 

Cette sauteuse wok professionelle d'un diamètre de 360 mm, vous permet de cuisiner des woks divers et varier. Et est faciliement nettoyable.

La rampe chauffante professionnelle à infrarouge est faite pour un bac GN 1/1. Elle maintiendra au chaud vos plats et sera parfaitement adaptée pour les professionnels de la restauration.

La planche à trancher inox professionnelle possède 2 lampes chauffantes. Elle est particulièrement adaptée aux professionnels de la restauration, pour des commerces de types, snacks, pizzeria, fast food, brasseries...

La rampe à infrarouge professionnelle peut disposer d'une longueur réglable au choix entre 760 mm et 1830 mm. Cette rampe de maintien à température sera idéale pour les professionnels de la restauration.

Cette salamandre professionnelle en acier inoxydable, munie de résistances à infrarouge est parfaite pour dorer vos plats.

2 zones de chauffe -- Acier inoxydable -- Résistances à infrarouges -- Tête mobile -- Témoin lumineux -- Thermostat -- Grille L 557 x P 325 mm -- Lèchefrite -- Puissance : 4000 W / 400 V -- Dimensions : L 600 x P 450 x H 500 mm -- Poids : 52 kg

Cette salamandre est programmable. Lorsque la durée du programme est écoulée, l'appareil s'éteint automatiquement.

La salamandre en acier inoxydable 18/10, est équipée d'une résistance infrarouge et d'une lampe témoin. Les dimensions de cette salamandre professionnelle sont: L 600x P 370 x H 380 mm et dispose d'une puissance de 2200 kW / 1 NAC 230 V. Poids : 14 kg

La salamandre professionnelle en acier inoxydable, est équipée de deux zones de chauffe, avec résistances infrarouges et lampe témoin. Les dimensions de cette salamandre sont: L 910x P 370x H 385 mm. Elle dispose d'une puissance de 4,4 kW/3 NAC 400V. Poids: 26.8kg

Cette salamandre de cuisine professionnelle dispose de 2 zones de chauffe et d'une grille réglable en hauteur.  Fabriquée en acier inoxydable 18/10 et constituée de résistances infrarouges, cette salamandre ouverte sera parfaite pour gratiner l'ensemble de vos plats.  Cet appareil possède une grille de L 710 x P 310 mm et une puissance de 4400 W / 3 NAC 400 V. Ses dimensions sont de  L 910 mm x P 375 mm x H 425 mm -- Poids : 29.5kg

La plaque chauffante électrique pour chafing dish est idéale pour maintenir vos plats à température. Cette plaque chauffante est munie d'un thermostat de sécurité.

Le chafing dish professionnel en acier inox est fait pour des bacs GN 1/2. Il maintiendra vos plats à température.

Le chafing dish professionnel en acier inox est fait pour des bacs GN 1/1. Il sera donc particulièrement adapté pour les professionnels de la restauration. 

Ce chafing dish en acier inoxydable est fourni avec un bac gastronorme GN 1/1. Ce magnifique réchaud bain-marie de table permet de présenter vos buffets de manière raffiné et de conserver vos mets à bonne température!

Le chafing dish professionnel en acier inox, fait pour des bacs GN 1/1, dispose d'un couvercle coulissant et de poignées en synthétique.

Le chafing dish inox professionnel avec plaque chauffante électrique, a 2 supports pour boite de fuel et un crochet pour couvercle d'un côté.

Le chafing dish électrique rond professionnel en acier inox a une contenance de 3,8 Litres et dispose d'un thermostat. Il maintiendra vos plats à température et sera donc parfaitement adapté pour les professionnels de la restauration.

Le réchaud et la marmite à soupe sont uniquement destinés à maintenir les plats au chaud.

Ce réchaud est destiné à maintenir les plats au chaud et possède un bac à eau qu'il faut remplir jusqu'au niveau de remplissage.

Cette plaque à snacker est équipée d'une plaque en acier émaillé d'une épaisseur de 10 mm. Très bonne répartition de la chaleur jusqu'à 300°C.

Le chauffe frites inox professionnel a un bac de réserve à frites GN 1/1 ainsi qu'une lampe chauffante. Il sera particulièrement adapté pour les professionnels de la restauration.

Le buffet chauffant professionnel peut acceuillir 3 bacs à bain-marie GN 1/1 de 150 mm de profondeur et dispose de 4 roulettes dont 2 avec freins et un plan de travail en granit Rosa Porrino. Il sera particulièrement adapté pour les professionnels de la restauration. et permettra  une présentation de buffet optimale.

Le buffet chauffant professionnel pour 4 bacs GN 1/1 de 150 mm de profondeur a 4 roulettes dont 2 avec freins et un plan de travail en granit Rosa Porrino. Il sera particulièrement adapté pour les professionnels de la restauration. 

Le chauffe plaque en aluminium anodisé, moka brun avec 5 plaques chauffantes en aluminium est idéale pour le service d'assiettes prête à servir.

Le chauffe plaque électrique professionnel avec 8 plaques chauffantes en aluminium est idéale pour le service d'assiettes prête à servir. 

Le réchaud à induction a une minuterie avec affichage LED et 10 niveaux de puissance. La plaque induction sera idéale pour les particuliers mais aussi pour les professionnels pour des démonstrations.

La plaque à induction est uniquement destiné à la préparation et au réchauffement de produits alimentaires en utilisant de la vaisselle appropriée.

La plaque à induction est simple et rapide d'utilisation. Le réglage de température se fait avec le bouton rotatif avec 10 niveaux et une plage allant de 60°C à 240°C. La surface de la plaque à induction est en Schott Ceran et le boîtier en inox pour une bonne hygiène.

Ce wok à induction IW 35 dispose d'une surface de cuisson concave en verre, Ø 260 mm, d'un panneau de contrôle tactile avec affichage digital et une minuterie. 10 niveaux de réglage de température. Plage de température : 60 à 240 °C. Puissance : 3,5 kW / 230 V. Protection électronique anti-surchauffe. Dimensions : L 340 x P 440 x H 125 mm

Le four à convection AT dispose d'une intelligence de cuisson pour les grillades et la cuisson.

Le four à convection AT400 pour boulangerie a une contenance de 4 grilles de 600 x 400 mm et une température variant de 0 à 300°C. Ce four à convection pro a une puissance de 6,4 kW / 3 NAC 400 V. Ses dimensions sont L 835 x P 800 x H 570 mm - Poids: 65 kg.

Le distributeur d'assiettes chauffant électrique professionnel a une capacité de 2 x 50 assiettes, une température pouvant aller de 30°C  à 95°C et un interrupteur marche/arrêt. Il est idéal dans la restauration, pour des buffets ou  self-service.

Le bain-marie chariot professionnel chauffe à sec avec une profondeur de cuve de 200 mm. Le chariot bain-marie avec roulettes est pratique pour le service et le maintien de vos préparations au chaud.

Ce chariot bain-marie professionnel peut accueillir 3 bacs GN 1/1. Le chariot bain-maire vous permettra de disposer de celui-ci à l'endroit souhaité tout en disposant d'un excellent confort de service.

Double fonction : chaud ou froid au choix -- 1 bac GN 1/1 en inox -- profondeur 65 mm -- Puissance : 0,7 kW / 230 V -- Dimensions : L 610 x P 360 x H 450 mm -- Poids : 15,3 kg

Ce grill à gaz sur soubassement ouvert, a une surface de cuisson : L 327 x P 504 mm. Sa dimension totale est de L 400 x P 700 x H 850-900 mm et sa  puissance est de  7 kW de gaz avec allumage piézo . Poids : 57 kg. Elle est idéale pour les professionnels de la restauration.

Cette plaque en acier rainurée gaz sur soubassement ouvert. La surface de cuisson de cette planche à snacker est de : L 327 x P 504 mm.Sa dimension totale est de L 400 x P 700 x H 850-900 mm et sa  puissance est de  7 kW de gaz avec allumage piézo . Poids : 57 kg. Elle est idéale pour les professionnels de la restauration.

Cette plaque à snacker pro à gaz est doté d'un allumage piézo-électrique, d'une surface de cuisson d'une dimensions: L 727 x P 504 mm et d'une puissance de 14 kW Gaz. Ce grill pro est idéale pour le restauration rapide, fast foods, kebab, cuisines professionnels...

Cette plaque à snacker pro à gaz est doté d'un allumage piézo-électrique, d'une surface de cuisson d'une dimensions: L 727 x P 504 mm et d'une puissance de 14 kW Gaz. Ce grill pro est idéale pour le restauration rapide, fast foods, kebab, cuisines professionnels...

Cette plaque en acier rainurée électrique sur soubassement ouvert. La surface de cuisson de cette planche à snacker est de : L 327 x P 504 mm.Sa dimension totale est de L 400 x P 700 x H 850-900 mm et sa  puissance est de  5 kW / 3 NAC 400  V . Poids : 54 kg. Elle est idéale pour les professionnels de la restauration.

Le couvercle coulissant pour chafing dish s'adaptera aux modèles électriques 500830 et 500832. Pratique pour le self service.

Ce chauffe-mets électrique a une contenance de 5,5L. Il possède un réglage de température de 3 niveaux

Ce chauffe-mets électrique a une contenance de 6,5L. Il vous permettra de garder vos plats au chaud.