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Bac à couverts GN 1/1
Bac à couverts

Bac à couverts GN 1/1

Bartscher

Prix de base 8,32 € HT -20% Prix 6,65 € HT
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Bac à couverts - INOX
Bac à couverts

Bac à couverts - INOX

Bartscher

Prix de base 39,20 € HT -20% Prix 31,36 € HT
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Mange debout pour réception
Mange debout

Mange debout pour réception

Bartscher

Prix de base 128,30 € HT -20% Prix 102,64 € HT
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Cirage liquide incolore
Cireuse à chaussures

Cirage liquide incolore

Bartscher

Prix de base 72,47 € HT -20% Prix 57,97 € HT
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Protège menu noir...
Protège-menu A4

Protège menu noir Simili-cuir A4

Securit

Prix de base 27,70 € HT -20% Prix 22,16 € HT
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Protège menu bordeaux...
Protège-menu A4

Protège menu bordeaux Simili-cuir A4

Securit

Prix de base 31,67 € HT -20% Prix 25,34 € HT
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Protège menu marron...
Protège-menu A4

Protège menu marron Simili-cuir A4

Securit

Prix de base 27,73 € HT -20% Prix 22,18 € HT
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Protège menu marron...
Protège-menu A5

Protège menu marron Simili-cuir A5

Securit

Prix de base 21,10 € HT -20% Prix 16,88 € HT
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Lot de 8 Feutre Blanc à...
Feutre craie Securit

Lot de 8 Feutre Blanc à craie 2-6 mm Securit

Securit

Prix de base 53,36 € HT -20% Prix 42,69 € HT
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Chevalet de Table 15x21 Cm
Chevalet de Table

Chevalet de Table 15x21 Cm

Securit

Prix de base 23,19 € HT -20% Prix 18,56 € HT
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Protège menu bleu...
Protège-menu A4

Protège menu bleu Simili-cuir bi-matière A4

Securit

Prix de base 22,01 € HT -20% Prix 17,61 € HT
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Protège menu bordeaux...
Protège-menu A4

Protège menu bordeaux Simili-cuir bi-matière A4

Securit

Prix de base 22,01 € HT -20% Prix 17,61 € HT
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Protège menu bleu...

Protège menu bleu Simili-cuir bi-matière A5

Securit

Prix de base 23,10 € HT -20% Prix 18,48 € HT
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Logiciel d\'encaissement...
Logiciel d'encaissement

Logiciel d\'encaissement easy resto

Prix de base 680,23 € HT -20% Prix 544,18 € HT
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Logiciel de restauration...
Logiciel d'encaissement

Logiciel de restauration d'encaissement easy bar

Prix de base 598,64 € HT -20% Prix 478,91 € HT
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Porte addition noir
Porte addition

Porte addition noir

Securit

Prix de base 7,58 € HT -20% Prix 6,06 € HT
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Cireuse à chaussures...
Cireuse à chaussures

Cireuse à chaussures électrique

Bartscher

Prix de base 134,24 € HT -20% Prix 107,40 € HT
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Protège menu long simili...
Protège-menu A4

Protège menu long simili cuir noir

Securit

Prix de base 21,34 € HT -20% Prix 17,08 € HT
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Protège menu bordeaux...
Protège-menu A4

Protège menu bordeaux Simili-cuir A4 par 10

Securit

Prix de base 184,00 € HT -20% Prix 147,20 € HT
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Protège menu bordeaux...
Protège-menu A4

Protège menu bordeaux Simili-cuir bi-matière A4 par 10

Securit

Prix de base 220,06 € HT -20% Prix 176,05 € HT
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Compteuse professionnel...
Compteuses de billets

Compteuse professionnel rapide T225 - Professionnel

Ratio-Tec

Prix de base 579,00 € HT -20% Prix 463,20 € HT
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Compteuse de billets T275
Compteuses de billets

Compteuse de billets T275

Ratio-Tec

Prix de base 799,00 € HT -20% Prix 639,20 € HT
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Compteuse trieuse de pièces...
Compteuse trieuse de pièces

Compteuse trieuse de pièces CS50

Ratio-Tec

Prix de base 199,00 € HT -20% Prix 159,20 € HT
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ÉQUIPEMENTS POUR SALLE

Equipements pour salle

Vous êtes cuisinier et vous souhaitez atteindre vos objectifs dans votre restaurant ? Vous venez d’ouvrir votre restaurant et vous vous demandez comment l’équiper ? Découvrez dans cet article la présentation des équipements indispensables de vos salles de cuisine et restaurants.

Salle de restaurant : les équipements de choix

L’équipement et l’aménagement constituent les véritables images de votre salle de restaurant. Un aménagement réussi permet d’attirer et de mieux fidéliser les clients. Les équipements comme l’ardoise murale, l’ardoise silhouette, les porte-affiches, les bacs à couverts et les portes menus doivent être présents dans les restaurants classiques. Les salles de restaurants ambitieuses disposent de la cave à vin, du protège-menu, de la carte des vins, de la carte des desserts, du chevalet de table, etc.

Il est important d’ajouter quelques touches de déco à vos de salles de restaurants. Les sets de table présentent agréablement les tables de restaurants et préservent les molletons des taches grasses indélébiles. Avec des feutres craies securit multicolores, vos ardoises murales et porte-affiches attirent l’attention des clients sur le menu du jour.

Il est aussi préférable de disposer de triage et de comptage dans un restaurant où affluent de nombreux clients. Un chef restaurant peut facilement effectuer ses inventaires après une longue journée de travail sans trop se gêner.

Cuisine professionnelle : les équipements de choix

Il est primordial de doter sa cuisine de tous les matériels nécessaires. Cela vous permet de satisfaire les multiples demandes de votre clientèle et d’élargir aussi vos idées d’innovation. Au nombre de ces matériels d’usage, on peut citer les armoires réfrigérées, le moulin à légumes professionnel, le coupe-légumes professionnel, la hotte professionnelle inox.

Un restaurant, afin de réussir ses cuissons, doit avoir à sa disposition un four électrique professionnel. Il existe plusieurs modèles de fours professionnels, à savoir le four à convection, le four à gaz, le four à vapeur et le four à pizza.

Un four professionnel cuit parfaitement toutes vos préparations, et dans un bref délai. Il permet, grâce à ses niveaux de cuisson, de cuire plusieurs types de repas. Très performant, il n’a pas les mêmes caractéristiques qu’un four ordinaire. Un four électrique professionnel est incontournable en cuisine professionnelle.

Une armoire réfrigérée assure une bonne conservation de vos produits. Qu’elle soit négative ou positive, cet équipement de froid garde vos viandes, vos produits laitiers et légumes au frais. Elle empêche la perte de poids des morceaux de viande. Une armoire pâtissière permet de conserver et de servir froid les desserts et les menus frais.

L’hygiène de vos équipements

Il est clair que le nettoyage des couverts et autres matériels s’impose quand il s’agit de la santé. Ainsi, l’hygiène dans les salles de restaurant est de mise pour conserver sa clientèle. Des équipements adaptés au nettoyage hygiénique existent en cuisine. Le lave-vaisselle est l’un des plus appropriés. Il suffit de le remplir, et il assure la plonge sans difficulté. Il vous fait économiser du temps et de l’effort. Par ailleurs, tout équipement en inox possède des propriétés hygiéniques et se nettoie facilement.



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