Distributeur à sauce

Le distributeur de sauce est un équipement de cuisine très utilisé dans les snacks, friteries, fast-foods, hôtels ou cantines. Il se remarque depuis quelques années sur toutes les tables des cuisines professionnelles. Il s’emploie la plupart du temps pour contenir et servir les différentes sauces qui accompagnent les frites et autres. Disposer d’un distributeur de sauce est donc une obligation pour tout bon chef ou restaurateur qui travaille dans un snack ou dans un restaurant professionnel. 

Distributeur de sauce professionnel : de quoi s’agit-il ?

Ayant fait son apparition au cours de l’année 1990, le distributeur de sauce a été inspiré par le distributeur de ketchup. Ceci, dans le but de faciliter le service d’une gamme variée de condiments en cas d’affluence. Le distributeur de sauce constitue en effet un matériel de cuisine professionnel dont le principal rôle est de rendre plus facile le service d’une quantité idéale de sauce (dense ou visqueuse) aux clients. Avec cet indispensable de cuisine, vous pouvez dire adieu au gaspillage et à la perte de temps tout en ayant la capacité d’améliorer la présentation de vos plats. En effet, lorsque l’on possède un distributeur de sauce, il n’y a plus besoin d’ouvrir et de fermer une multitude de boîtes avant de servir un client. Tous les condiments utiles se retrouvent à l’abri des microbes dans un tube bien fermé. Le remplissage du distributeur ainsi que l’assaisonnement des produits se fait en un temps record. 

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En cuisine, le distributeur de sauce professionnel permet également de décorer avec minutie et précision toutes sortes d’assiettes avec de la sauce. En outre, il faut noter le côté hygiénique du distributeur de sauce puisqu’il évite au restaurateur, aux serveurs ou encore au client d’être en contact direct avec les condiments constituant la sauce. 

Aujourd’hui, cet ustensile très pratique est présent dans presque toutes les chaînes de restauration rapide et dans les métiers de bouche. Il permet d’offrir à ses clients un service de qualité et se décline en plusieurs types fabriqués en différents matériaux (plastique, inox). 

Distributeur de sauce : quels sont les différents types ou modèles ?

Sur le marché, l’on retrouve une gamme variée de distributeurs de sauce professionnels. Les différents modèles existants diffèrent principalement par leur aspect physique et par les matériaux de fabrication. Ainsi, il est possible de rencontrer des distributeurs de sauce en plastique, en polyéthylène ou encore en acier inoxydable. Très résistants et solides, les distributeurs de sauce fabriqués en inox conviennent plus aux restaurants ou libre-service. Ils peuvent contenir sans danger des liquides chauds et ne présentent pas de risques de rouille. Les modèles en plastique quant à eux sont très faciles d’utilisation en raison de leur souplesse. Ils peuvent se poser directement sur la table du client, mais ne peuvent pas recevoir des sauces chaudes. 

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Distributeur de sauce pour snack : pourquoi l’adopter ?

Comme tout autre type de distributeur de sauce professionnel, celui-ci a pour utilité de permettre un dosage parfait de la quantité de sauce servie aux clients et de réduire le gaspillage. Il est également possible de laisser le client lui-même se servir la quantité de sauce désirée avec le distributeur de sauce pour snack. L’adoption de cet équipement de cuisine dans un snack est soutenue par plusieurs autres avantages. En réalité, l’avantage majeur est sa polyvalence qui donne la possibilité de servir un large choix de sauces. Il s’agit par exemple du ketchup, de la mayonnaise, du samouraï, de la sauce vinaigrée, de la moutarde, de la sauce blanche ou de la sauce américaine. Il est donc plus aisé de satisfaire l’affluence en ayant recours à un distributeur de sauce pour snack en matériaux flexibles. Ceci du fait qu’une simple pression sur la bouteille permet de libérer la sauce et par ricochet de mesurer la dose à servir.