Pour conserver vos frites toujours à bonne température, nos chauffe-frites professionnels conviendront parfaitement. Ils sont très recherchés dans la restauration rapide et les snacks.

CHAUFFE-FRITES

Les chauffe-frites sont des appareils permettant d’avoir des frites toutes chaudes. Comment fonctionnent-ils et quels sont les avantages à les adopter, plutôt que d’autres dispositifs de chauffage ? Quels sont les différents types de chauffe-frites que vous pouvez trouver sur le marché ? Laissez-nous vous éclairer sur ces questions.

Description

Un chauffe-frite n’est rien d’autre qu’un dispositif permettant de garder les bâtonnets de pommes frites à une bonne température, prête à la consommation. Les chauffe-frites sont généralement conçus en inox, à cause de l’hygiène alimentaire. Ce sont des commutateurs de chauffe disposant de thermostat et générant une importante quantité de chaleur.

Ils sont dotés d’une résistance céramique et parfois blindée suivie d’un système de contrôle de la température produite. Un chauffe-frite peut disposer d’un système d’égouttage totalement amovible pour recueillir et vider le surplus d’huile contenu dans les frites. Ils sont disponibles en différents styles et en plusieurs tailles. Cette diversité s’inscrit dans l’objectif que vous puissiez avoir l’idéal pour votre cuisine. En plus, leur principe de fonctionnement est très simple.

Principe de fonctionnement

Les chauffe-frites sont parmi les meilleurs équipements de cuisine que vous devez avoir pour réchauffer vos frites et différents snacks. Ils sont normalement différents des friteuses qui servent à cuire dans de l’huile les tranches de pomme. C’est après que ces frites sont cuites qu’on les pose dans une chauffe-frites.

On peut également y déposer les frites qui sont déjà refroidies, dans le but de les réchauffer. C’est pour que celles-ci soient agréables à manger, car personne n’aime vraiment les frites froides. Il s’agit d’un dispositif souvent utilisé dans les restaurants. 

Le système de vidange dont il dispose permet de séparer l’huile en excès dans les frites. Vous pouvez ainsi remarquer que le chauffe-frites n’est pas un équipement de cuisson pour aliment cru.

Avantages de la chauffe-frites

Les chauffe-frites disposent de plusieurs avantages, et en réalité, leur rôle est déjà un gros point positif pour la fidélisation de la clientèle de son restaurant. Ils laissent échapper l’odeur agréable, poussant les clients indécis à vite faire le choix des frites.

Il faut, avant tout, reconnaître que les chauffe-frites sont assez esthétiques pour rendre attirantes vos frites aux yeux des clients. De même, lorsque ces derniers consomment des tranches de pomme toujours servies à de bonnes températures, revenir vers vous une prochaine fois ne sera pas une décision douteuse.

Différents types de chauffe-frites

Il existe de nombreux types de chauffe-frites que vous pouvez trouver sur le marché des équipements de restauration. Vous verrez des chauffe-frites électriques et d’autres ayant le gaz pour énergie. Vous remarquerez également ceux qui sont portables, à bac amovible, de résistance à quartz ou encore à lampes infrarouges, etc.

Tous ces appareils, disponibles pour le même rôle, sont conçus à l’endroit d’une catégorie de cible donnée. Votre choix doit donc prendre en compte les réalités de votre milieu, ce à quoi veut vraiment servir le chauffe-frites ainsi que le design de votre cuisine. Bonne chance pour l’achat votre futur chauffe-frites afin de proposer les meilleures tranches de pommes croustillantes à vos clients.