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Machine à glace paillette

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Machine à glace paillette F125
Machine à glace paillette

Machine à glace paillette F125

Bartscher

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Machine à glace paillette

Machine à glace paillettes

La glace à paillette est constituée en grande partie de glace, et d’un peu d’eau. Elle est multi-usage et peut être utilisée dans n’importe quel domaine. La machine à glace paillettes peut donc être achetée à des fins personnelles ou professionnelles. Son choix doit donc être fait en fonction des besoins.

Utilisation de la machine à glace paillettes

La machine à glace paillettes permet d’obtenir de petits formats de glace en paillette. Cette glace dite pilée prend des formes malléables et s’adapte à toute surface. La glace à paillette ou glace pilée est utilisée dans les bars ou les discothèques pour rafraîchir les cocktails. Dans les poissonneries, elle sert à rafraîchir les poissons et à les maintenir à bonne température pendant le transport.

 

La machine à glace paillettes est également utilisée à des fins personnelles. Ainsi, elle peut aussi bien équiper les chambres d’hôtel que la cuisine d’un particulier. Vous pouvez la choisir en fonction de sa capacité de production, de son poids et de son système de refroidissement.

Les systèmes de refroidissement

Il existe deux principaux systèmes de refroidissement : le refroidissement à air et le refroidissement à eau.

La machine à glace paillettes avec un système de refroidissement à air se distinguent par sa simplicité d’installation. Elle a un beau design et est économique. Par contre, elle n’a pas une forte capacité de production et elle ne consomme pas trop d’eau. Son débit moyen est de 10 kg de glace par jour. La machine à glace paillettes est donc indiquée pour une utilisation domestique ou si votre activité n’est pas intense. Elle convient à des endroits spacieux et des régions chaudes où la température excède 30 ° C. Ce type de machine à glace est idéal pour les chambres d’hôtel et les hôpitaux.

 

La machine à glace paillettes qui fonctionne avec un refroidisseur à eau est très sensible à la chaleur. Elle n’est donc pas conseillée pour les régions chaudes. Par ailleurs, elle convient pour des endroits exigus. Peu bruyante, elle est également économique. Sa consommation en eau est énorme, et elle a une forte capacité de production. Avec un débit moyen de 60 kg de glace par jour, cette machine convient aux professionnels tels que les gérants de discothèques, les restaurateurs ou les vendeurs de poissons. Son installation nécessite un conduit d’évacuation et une alimentation d’eau.

 

Par ailleurs, certains modèles disposent de bac qui leur permet de stocker la glace non utilisée. Ces appareils offrent un bon compromis pour les professionnels dont le besoin en glace est assez élevé.

Entretien de la machine à glace paillettes

Pour la pérennité de la machine et aussi pour la bonne hygiène des glaces, il convient de l’entretenir régulièrement. En raison de l’humidité, la machine à glace paillettes est souvent attaquée par la moisissure qui se développe sur les parois internes de la machine. Vous devez donc avoir une fréquence de nettoyage pour éviter la prolifération des champignons. 

 Videz souvent votre machine de tous les glaçons après l’avoir débranchée. Nettoyez en profondeur le bac et l’intérieur avec un produit désinfectant non toxique. N’oubliez pas les parois, le coffre et la porte. Rincez correctement à l’eau claire et réinstallez les accessoires avant de remettre la machine sous tension.

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