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Batteurs mélangeurs
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Il y a 27 produits.
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Batteur mélangeur BV 22
perso-52636Parfait pour les professionnels de la restauration, le batteur mélangeur permet d\'effectuer toutes sortes de pâtes et préparations simplement. Le batteur mélangeur BV 22 est équipé d\'un système de vitesse régulée par un variateur de fréquence à 20 positions.

Batteur mélangeur BV 322
VM B 322Les deux roulettes du batteur mélangeur professionnel le rendent maniable. Sa puissance est variable grâce à son variateur de vitesse, vous pourrez régler la vitesse du batteur mélangeur électrique exactement pour la réalisation de vos recettes.


Pétrin Mélangeur 10 Litres
MA 212007MATFER
- -15%


Batteur mélangeur 7 Litres
HE.222829Ce batteur mélangeur possède 3 vitesses et un interrupteur de sécurité sur le protège-cuvette ce qui entraine un arrêt de la machine lorsque le bol est ouvert.
Hendi
- -20%


Spirale pour BV 12 de chez VMI - pièce détachée
DIVPROVMI


BATTEUR MÉLANGEUR PROFESSIONNEL KODIAK 30 LITRES - VARIMIXER
KODIAK30LProtection IP44
- Chariot en hauteur avec cinq roues
- Arbre pour racleur
- Equipement 30L acier inoxydable (cuve, palette, crochet et fouet)
- Pieds réglables en hauteur
- Descente de bol manuelle, le contrôle automatique de la vitesse
- Breveté plastique protecteur magnétique amovible, minuterie numérique et d'arrêt d'urgence.
Tension: Monophasée, 230V, 50-60Hz avec 0 et terre. 1200 W
VARIMIXER
- -15%


Batteur mélangeur 5 litres BE5 - Dito Sama
600137Restaurants / Collectivités / Boulangerie / Pâtisserie / Pizzeria
10 – 50 couverts
Capacité de pétrissage (60% d’eau) :
5 litres : 1,5 kg de farine
Dito Sama
- -8%


Batteur mélangeur 5 litres BE5 avec prise accessoires - Dito Sama
600138Restaurants / Collectivités / Boulangerie / Pâtisserie / Pizzeria
10 – 50 couverts
Capacité de pétrissage (60% d’eau) :
5 litres : 1,5 kg de farine
Dito Sama
- -8%


Batteur mélangeur 8 litres BE8 - Dito Sama
600139Restaurants / Collectivités / Boulangerie / Pâtisserie / Pizzeria
10 – 50 couverts
Capacité de pétrissage (60% d’eau) :
8 litres : 2,5 kg de farine
Dito Sama
- -8%


Batteur mélangeur 8 litres BE8 avec prise accessoires - Dito Sama
600140Restaurants / Collectivités / Boulangerie / Pâtisserie / Pizzeria
10 – 50 couverts
Capacité de pétrissage (60% d’eau) :
8 litres : 2,5 kg de farine
Dito Sama
- -8%


Batteur mélangeur 10 litres XBE10 - Dito Sama
600142Restaurants / Collectivités / Boulangerie / Pâtisserie / Pizzeria
10 – 50 couverts
Capacité de pétrissage (60% d’eau) :
3,5 kg
Dito Sama
- -8%


Batteur MASTER-PAQUET blanc // 2 bols inox 4L
BA A150046VCe robot est conçu pour battre des mélanges normaux ou épais comme les gâteaux, pâtes ou purées.
Bartscher
- -20%


Batteur couleur blanc // bol 4.8L
BA A150.0507Ce batteur kitchenaid conviendra parfaitement aux profressionnels de la restauration. A la fois pour battre les oeufs et notamment les blancs grâce à son batteur plat, mais aussi pour la conception de tout type de pâtes grâce à son crochet pétrisseur, ce batteur électrique de cuisine conviendra parfaitement aux professionnels de la restauration. De couleur blanc, il dispose d'1 bol inox de 4,8 L, d'un fouet, d'un crochet pétrisseur, d'un batteur plat, et d'un verseur protecteur.
Bartscher
- -20%


Robot pâtissier 7 litres - Metropolis
pluton7


Batteur-mélangeur 20 litres (BM20) AFI Collin-Lucy
BM20AFI Collin-Lucy
- -15%


Batteur-mélangeur 10 litres (BM10) AFI Collin-Lucy
BM10AFI Collin-Lucy
- -15%


Batteur-mélangeur 30 litres (BM30) AFI Collin-Lucy
BM30AFI Collin-Lucy
- -15%


Batteur-mélangeur 10 litres (VFM10A) AFI Collin-Lucy
VFM10AAFI Collin-Lucy
- -15%


Batteur-mélangeur 20 litres (VFM20A) AFI Collin-Lucy
VFM20AAFI Collin-Lucy
- -15%


Mixeur planétaire 10 l - Combisteel
7455.0100Combisteel
- -20%


Mixeur planétaire 10 ltr - Combisteel
7455.1410Combisteel
- -20%


Mixeur planétaire 20 l - Combisteel
7455.0105Combisteel
- -20%


Mixeur planétaire 20 liter - Combisteel
7455.1420Combisteel
- -20%


Mixeur planétaire 30 liter - Combisteel
7455.1425Combisteel
- -20%


Mixeur planétaire 30 l - Combisteel
7455.0110Combisteel
- -20%


Batteur-mélangeur 40 litres, 3 vitesses
HBM-40T/S3Les batteurs mélangeurs Diamond sont polyvalents, performants et de construction robuste. Idéalement conçu pour les petites et moyennes productions, pour tous types de préparations, pâte à biscuits, pâte pour gâteaux ou pizzas, farces, mousses, crèmes et autres produits à fouetter en neige, etc..... Avec variateur de vitesse (de série avec inverter, solution idéale pour préparations délicates)..... ou avec 3 vitesses (standard). Nombreux accessoires sur demande: kit de réduction de la cuve, roues pour cuve, chariot pour cuve, .....
Diamond
- -20%
Batteurs mélangeurs
Le batteur mélangeur peut concevoir différentes pâtes en grande quantité. Ces batteurs mélangeurs professionnels sont puissants, robustes et sécurisés.
Batteurs mélangeurs
La préparation de certains mets tels que la pizza ne peut se faire sans la réalisation d’une pâte. Pour y arriver, vous aurez donc besoin d’un équipement de qualité susceptible de vous faciliter la tâche. Entre autres, il y a le batteur mélangeur.
Quel est le rôle d’un batteur mélangeur ?
Le batteur mélangeur est un équipement de préparation qui est, notamment, utilisé pour la réalisation d’une pâte. Tous les modèles de cet accessoire ont quelques caractéristiques communes.
Ainsi, un batteur mélangeur, quel que soit son modèle, dispose d’une palette, d’un fouet, d’un crochet et d’une cuve. Pour comprendre le fonctionnement de cet appareil, il vous revient de cerner le rôle de chacun de ces outils.
Ainsi, grâce au crochet, vous pouvez parfaitement pétrir vos pâtes. Il se révèle encore plus efficace, lorsqu’il s’agit des pâtes à pizzas, à pains ou à gâteaux.
En dehors du crochet, vous avez la palette ou la feuille. Celle-ci se montre utile quand il est question de mélanger les préparations. Ainsi, lorsque vous souhaitez réaliser des crèmes ou des génoises, c’est la feuille qui se chargera de les mélanger comme il se doit. Mieux, lors de vos préparations, elle ne laissera pas l’air s’incorporer dans le mélange.
Le fouet, c’est le matériel dont vous aurez besoin pour monter vos crèmes ou vos blancs de neige. Pas besoin de faire d’effort pendant vos préparations, car cet outil se charge de tout à votre place, et ceci, sans la moindre erreur.
En ce qui concerne la cuve, elle joue un rôle de réception. Pour être plus clair, c’est elle qui se charge de récupérer vos préparations.
Comment nettoyer un batteur mélangeur ?
Pour bien utiliser un batteur mélangeur sans aucun problème, vous devez également penser à son entretien. C’est un détail que vous ne devez ignorer à aucun moment. Ainsi, vous devez procéder à son nettoyage chaque jour pour des raisons d’hygiène et de propreté.
En effet, après chaque utilisation, essayez de nettoyer le bol ainsi que l’arbre planétaire de la machine. De même, vous devez penser à polir le berceau du bol ainsi que l’extérieur de la machine chaque jour, même si vous n’en avez pas fait usage.
Autrement dit, il est nécessaire de nettoyer le batteur mélangeur à chaque instant pour réduire, au maximum, le dépôt des déchets. Si vous procédez de la sorte, vous vous rendrez compte que son entretien ne s’avère pas du tout difficile.
Quels sont les avantages d’un batteur mélangeur ?
Le batteur mélangeur est un accessoire qui vous procure de nombreux avantages. Pour commencer, l’usage de cet appareil vous permet de gagner énormément de temps lors de vos préparations. Pour réaliser vos pâtes, vous n’aurez donc plus besoin de suivre des étapes très complexes pour y arriver.
De même, la majorité des batteurs mélangeurs est conçue en acier inoxydable, ce qui leur confère alors une bonne résistivité. Par ailleurs, leur nettoyage ne vous causera plus de problème, comme vous l’aurez d’ailleurs remarqué plus haut.