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Friteuse sur meuble

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Friteuse sur meuble

friteuse gaz pro avec 2 cuves 23 litres

Bartscher

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Friteuse sur meuble

Friteuse à gaz 21 litres sur coffre

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Friteuse sur meuble

Friteuse à gaz 21 litres sur coffre

Elframo

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Friteuse sur meuble

Friteuse électrique sur pieds à 1 cuve 15 L

Bartscher

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Friteuse sur meuble

Friteuse électrique 10 litres / 400 V

Casselin

Prix de base 1098,90 € HT -20% Prix 879,12 € HT
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Friteuse sur meuble

Vous souhaitez vous équiper d'une friteuse sur coffre ?

Qu'elle soit à gaz ou électrique, la friteuse sur meuble est dotée de technologies performantes. Avec ou sans robinet de vidange, équipée ou non de panier de relevage automatique et d'une zone froide, la friteuse sur meuble répondra parfaitement à vos exigences professionnelles. Le choix en terme de capacité sera à faire sur la puissance de la friteuse afin de pouvoir avoir le meilleur rendement.

Les friteuses électriques

D'une qualité optimale, nos friteuses électriques professionnelles vous promettent une bonne cuisson de vos frites, pour un service rapide dans votre restaurant.

Friteuses électriques professionnelles

Les friteuses électriques sont des appareils qui permettent de réaliser plusieurs mets rapidement. Frites, beignets, poissons, légumes panés ; nombreuses sont les prouesses que vous pouvez faire avec cet outil de cuisine. Néanmoins, il s’avère important de mieux vous informer à son propos si vous voulez l’utiliser à bon escient.

Friteuse électrique : l’idéal pour réaliser ses propres mets

Les friteuses électriques sont des matériaux de cuisine très pratiques pour réaliser des frites. En dehors de ce met, elles servent aussi à frire plusieurs autres aliments, tels que les poissons panés, les croquettes et bien d’autres encore. 

 

Vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour vous en servir, car son principe de fonctionnement est très simple. Elle est équipée d’une ou de plusieurs résistances. Celles-ci sont chargées de chauffer le bain d’huile pour vous permettre de frire l’aliment.

 

Grâce à son régulateur de température, vous pouvez contrôler la friture de vos aliments sans aucun problème. Mieux, elle dispose d’une zone froide qui empêche les restes d’aliments grillés de se déposer sur les nouveaux. En dehors de ses fonctionnalités, vous avez aussi un thermostat, un minuteur, un robinet de vidange, des filtres… qui facilitent encore plus son utilisation.

 

C’est un appareil qui s’avère un peu encombrant. Ainsi, il faut prévoir de la place pour son stockage. Par ailleurs, elle est économique, en ce sens que vous pouvez conserver l’huile de friture pour une dizaine de cuissons. Toutefois, songez à la filtrer avant de la réutiliser.

Quelques caractéristiques techniques des friteuses électriques

Les friteuses électriques sur pieds ou non, sont composées de plusieurs éléments qui vont vous guider dans votre choix.

Le panier

Le panier d’une friteuse électrique présente différentes sortes de capacité. Cela dit, la quantité de frites que peut frire une friteuse électrique dépend de la capacité de son panier. D’une manière générale, cette capacité est comprise entre 700 g et 2 kg. Plus cette valeur est élevée, plus l’appareil présente une puissance de chauffe importante.

Quantité d’huile à utiliser

Toutes les friteuses électriques ne supportent pas la même quantité d’huile pour frire des aliments. Pour les appareils de petites capacités, il faut environ 1,5 à 2 litres d’huile pour une cuisson. Ceux qui sont évolués nécessitent entre 2 et 5 litres d’huiles pour la friture.

 

Bref, la quantité d’huile dépend de la conception et des options de la friteuse électrique. Par exemple, celles qui disposent d’un panier incliné tournant ne nécessitent pas une grande quantité d’huile.

La zone froide

L’une des fonctionnalités les plus importantes d’une friteuse électrique est la présence d’une zone froide. Elle se trouve au fond de la cuve amovible, qui est aussi un atout non négligeable pour la machine.

 

Ainsi, grâce à cet élément, la friteuse se débarrasse facilement des miettes et morceaux d’aliments carbonisés. Ceux-ci tombent par gravité au fond de la cuve pour ne plus jamais remonter à la surface. Ce qui facilite encore plus l’entretien de la friteuse.

 Par ailleurs, il existe plusieurs autres fonctionnalités telles que le minuteur, la sécurité, les filtres, qui facilitent aussi l’usage des friteuses électriques.

Friteuses à gaz

Sélection de friteuses à gaz professionnelles, d'une contenance variant de 10 à 30 Litres, des friteuses professionnelles idéales pour votre restaurant. 

Découvrez également nos actualités sur le choix d'une friteuse professionnelle à gaz.

Friteuses gaz professionnelle

Les frites sont l’un des aliments les plus consommés dans le monde. Au lieu de vous rendre dans un restaurant, par exemple, pour vous en procurer, vous pouvez le faire vous-même à la maison. Cependant, le processus habituel pour les préparer peut vous paraître long et surtout compliqué si vous ne disposez pas des équipements qu’il faut. 

 

En la matière, la principale machine qui vous permet de gagner du temps est la friteuse gaz. Très efficace, elle vous offre l’opportunité de bien frire vos aliments en un temps record.

Friteuse gaz professionnelle : un appareil indispensable pour une bonne restauration

La friteuse gaz est un accessoire de cuisine que beaucoup de restaurants préfèrent. D’ailleurs, on peut comprendre leur engouement pour cette machine, si on prend en compte leur fréquence de préparation des fritures.

 

En effet, les friteuses gaz vous seront plus bénéfiques si vous avez l’habitude de frire des aliments. Il faut surtout savoir que ce n’est pas seulement un appareil destiné pour les restaurants ou autres grandes surfaces. Vous n’arrivez pas à résister à la saveur des frites ? Vous pouvez aussi vous procurer une friteuse gaz pour vous offrir de bonnes fritures.

 

Néanmoins, il est nécessaire de préciser que cet accessoire de cuisine peut être soumis à un règlement intérieur, contrairement à la friteuse électrique. Cela dit, dans les associations, les salles des fêtes ou même les collectivités, il est fréquent de voir les friteuses gaz être soumises à certaines restrictions.

Où peut-on utiliser les friteuses gaz ?

L’une des particularités de la friteuse gaz est qu’elle ne nécessite pas un branchement électrique avant de fonctionner. Comme son nom l’indique d’ailleurs, il s’agit d’un appareil qui marche à base de gaz.

 

Pour cette raison, vous pouvez parfaitement vous en servir pour un usage extérieur. Que ce soit dans les foires, dans les marchés ou encore dans les food-trucks, il est possible de l’utiliser.

 

Vous pouvez aussi mettre cette machine à la maison. Seulement, à ce niveau, vous devez mettre en place des installations nécessaires pour avoir plus de sécurité. Vu qu’il s’agit d’un accessoire de cuisine qui fonctionne au gaz, il est normal de prendre des précautions.

 

En effet, le gaz peut s’avérer dangereux si on n’y prend pas grand soin. Utilisée avec une friteuse, vous pouvez déjà imaginer le risque que vous courez en l’installant dans votre cuisine.

Friteuse gaz : pourquoi l’utiliser ?

Plus que les friteuses électriques, les friteuses gaz sont des appareils qui présentent de nombreux avantages. En effet, pour se servir d’une friteuse électrique, il faut d’abord avoir un branchement électrique.

 

Par contre, la friteuse gaz a cet avantage de fonctionner partout où le besoin se fait sentir, pourvu qu’il y ait du gaz pour l’alimenter. Ce qui fait que les friteuses gaz sont généralement moins gourmandes en consommation électrique.

 

Pour un rendement identique, les friteuses gaz consomment beaucoup moins d’énergie que celles qui sont électriques. Cela dit, l’usage de ce type d’accessoire de cuisine vous donne aussi la possibilité de faire assez d’économie sur votre facture d’électricité.

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