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Coupe-légumes professionnel
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Marque
Il y a 15 produits.
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Coupe-légumes CL52 Robot Coupe
RC24490Robot Coupe
- -15%


Coupe-légumes CL 50 Ultra Pizza
2027WFConcevez rapidement de généreuses pizzas grâce à ce coupe-légumes CL50 Ultra pizza.
Robot Coupe
- -15%


Coupe-légumes CL 20 Robot-Coupe
2493Monophasé 230 V
- 2 disques inclus
- Éminceurs 3 mm & râpeur 1,5 mm
Robot Coupe
- -15%


Ensemble couvercle pour R101 XL - pièce détachée
RC 49081Compatible uniquement avec le combiné cutter et coupe-légumes
Robot Coupe
Robot Coupe
- -15%


Ensemble tige de sécurité cuve pour R101 XL - pièce détachée
RC 29007Compatible uniquement avec le combiné cutter et coupe-légumes
Robot Coupe
Robot Coupe
- -15%


Cuve cutter pour R101 XL - pièce détachée
RC 102702SCompatible uniquement avec le combiné cutter et coupe-légumes
Robot Coupe
Robot Coupe
- -15%


Disque râpeur 2 mm pour R101 XL - accessoires
RC 27577Compatible avec le combiné cutter et coupe-légumes R101 XL
Robot Coupe
Robot Coupe
- -15%


Disque éminceur 2 mm pour R101 XL - accessoires
RC 27555Compatible avec le combiné cutter et coupe-légumes R101 XL
Robot Coupe
Robot Coupe
- -15%


Coupe frites automatique RC14 jusqu’à 1500 kg/h - Dito Sama
603431Coupe-frites grand débit à alimentation automatique pour les cuisines de collectivités et les unités de fabrication spécialisées.
Le RC14 est conçu pour un usage intensif et assure une sécurité élevée pour l’opérateur.
Blocs trancheur ou couteaux frites disponibles en différentes tailles.
Dito Sama
- -8%


Coupe-légumes Prep4you - Dito Sama
600972VITESSE VARIABLE - LIVRÉ SANS DISQUES
Dito Sama
- -8%


Coupe légumes CL60 Nutrition Fraîcheur - Robot Coupe
2298WFDisques Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques - Inclus
Robot Coupe
- -15%


Coupe légumes CL 60 Auto Collectivités - Robot Coupe
2313Disques Non inclus
Robot Coupe
- -15%


Coupe légumes CL 60 Levier - Robot Coupe
2319Disques Non inclus
Robot Coupe
- -15%


Coupe-légumes de table, tout inox
TVX-55+B40X40/K+T3/K(L x P x H) mm : 265 x 530 x 490/870
Avec disques inclus :
Eminceur 3 mm
Frites 4 x 4 mm
Diamond
- -20%
Coupe-légumes professionnel
Nos coupe-légumes professionnels vous permettront de couper en cubes, bâtonnets ou lamelles vos légumes, viandes et fromages par exemple. Idéals pour les professionnels de la restauration.
Coupe-légumes professionnel
Il est très fréquent de nos jours d’aller dans des restaurants remplis de clients où votre repas arrive en retard. Qui de vous n’a jamais été peiné par le temps que prend le découpage des légumes ? En effet, le découpage des légumes est l’une des phases de la préparation qui prend le plus de temps. La technologie vient à votre secours avec les coupe-légumes professionnels.
Qu’est-ce qu’un coupe-légumes professionnel ?
Un coupe-légumes est un appareil qui permet le découpage des légumes et des fruits en grande quantité. Il possède différentes fonctions. Avec ses nombreux disques, il procède au taillage des légumes en râpes, juliennes, cubes, bâtonnets, émincés, etc.
Les différents types de coupe-légumes et leurs utilisations
La première différence que nous faisons entre les coupe-légumes est l’énergie utilisée. On distingue le coupe-légumes manuel et le coupe-légumes électrique.
Coupe-légumes manuel
Le principe des coupe-légumes est extrêmement simple. Ils sont, pour la plupart, munis de deux parties : une partie fixe et une partie mobile. La partie mobile est équipée d’un poussoir au bout duquel il y a plusieurs lames. Le nombre de lames dépend du fabricant. Plusieurs fentes sont faites dans la partie fixe soudée sur le support afin de permettre aux légumes découpés de tomber par le bas de l’appareil.
Il y a autant de fentes qu’il y a de lame. Il existe aussi une structure plus simple qu’on rencontre souvent. Dans ce cas, l’appareil n’a qu’une seule partie qui est fixe. La lame est posée sur la partie fixe, de sorte que l’utilisateur puisse passer le légume sur la lame pour le découper sans se blesser. Même si la structure change selon le fabricant ou le type de découpe désiré, le principe de base ne change pas.
Quelques exemples
Le coupe-tomate professionnel vous aide à couper vos tomates en quartier. Il est équipé d’un poussoir et de trois pieds, chacun muni de ventouses pour assurer l’immobilité de l’appareil pendant son utilisation. Selon la marque, cet appareil peut produire 3,5 kg par minute. Il y a aussi le coupe-fruits et légumes qui peut vous aider à couper toute sorte de fruits et légumes.
Coupe-légumes électrique
La différence intrinsèque entre le coupe-légumes manuel et le coupe-légumes électrique est le système d’entrainement. En effet, le coupe-légumes manuel a besoin du mouvement d’un humain pour fonctionner, tandis que celui qui est électrique utilise un moteur et de l’électricité pour le faire tourner. Mise à part cette différence, le reste est de l’électronique. Il existe une multitude de coupe-légumes électriques automatisés pour faire le découpage en un temps record.
Ces appareils possèdent aussi de nombreuses fonctions. Par exemple, il y a des coupe-légumes électriques qui peuvent à la fois râper et trancher en de différentes dimensions. Leur avantage est de s’adapter très rapidement à toutes envies, et ceci, grâce à leurs différents disques et fonctionnalités.
Professionnel de la cuisine, si vous désirez gagner du temps dans votre activité, procurer vous un coupe-légumes professionnel. Faites vos découpages en toute facilité pour gagner du temps et apporter une touche d’esthétique à vos plats.