Plan de travail pour crêpières

Le plan de travail pour crêpières est un dispositif ergonomique et compact qui permet d’aménager un coin spécial pour la crêpe. Il s’intègre aisément aux installations déjà en place. C’est désormais un outil incontournable qui a été conçu pour une meilleure gestion du travail. Pour ce faire, il comprend tous les équipements indispensables pour une préparation rapide et efficace des crêpes.

Présentation du plan de travail pour crêpières

Le plan de travail pour crêpières est un poste destiné au rangement de tout le matériel à crêpe. Fait pour un usage professionnel, il donne, avant tout, un nouvel aspect au poste de crêpe tout en améliorant la propreté. Il comprend des rehausses pour tout type de crêpières ainsi que des bocaux en verre pour le rangement des ingrédients. Il comprend aussi un bocal pour tampon d’essuyage.

Le plan de travail se décline en plusieurs dimensions. Selon vos besoins, vous pouvez acheter un plan pour une ou plusieurs crêpières. C’est un équipement mobile qui peut s’installer partout. Il comprend également des éléments amovibles qui peuvent être retirés et lavés facilement.

Caractéristiques du plan de travail

Fait en acier inoxydable, le plan de travail comprend au moins un bac gastro GN en inox de dimension variable selon la taille du plan. Il comprend aussi des bocaux en verre avec et des vis de blocage des crêpières. Il est également doté de bacs eutectiques réfrigérants pour la conservation des ingrédients ainsi qu’un couvercle pour bacs. Certains modèles sont équipés de vitres de protection.

Les modèles plus évolués sont dotés d’un châssis encastrable sur n’importe quelle surface (plan de travail, charriot à crêpe ou food-truck). Ces modèles sont complets et comprennent de nombreux accessoires tels que :

• Le distributeur de pâte à crêpe,

• Une plaque amovible pour le ramassage des miettes,

• Une spatule à crêpe,

• Un tampon graisseur

• Un râteau à crêpe et un bac à eau pour le râteau.

Comment choisir son plan de travail

Le choix du plan de travail se fait selon les besoins. Les modèles encastrables sont conçus pour ne contenir que des crêpières électriques. Si vous avez des crêpières à gaz, cet équipement pourrait ne pas convenir. 

Si vous disposez de plusieurs crêpières ou si vous envisagez d’en acheter d’autres pour compléter votre équipement, l’idéal est de prendre un plan plus grand qui pourra contenir au moins deux appareils. Les prix varient en fonction des modèles et des différentes options. Plus le plan comporte d’options et plus il est cher.

Installation et entretien du plan de travail

Le plan de travail est simple à installer. Il suffit d’aménager un espace là où vous comptez l’installer. Il est compact et peu encombrant. Vous pouvez l’installer sur le comptoir, sur le plan de la cuisine ou tout autre endroit. Si vous utilisez des crêpières électriques, le plan doit être déposé à proximité d’une prise électrique pour faciliter le branchement.

Le plan de travail n’est pas difficile à entretenir, et vous devez veiller quotidiennement à sa propreté. Il suffit d’enlever tous les éléments amovibles et de nettoyer toute la surface avec un chiffon imprégné d’eau tiède savonneuse. Nettoyez également tous les éléments et lavez ce qui peut l’être avant de tout remettre en place.