Produits de lavage

La renommée de votre restaurant étant importante, vous devez faire de son hygiène votre priorité. En effet, il existe aujourd’hui de bons équipements de lavage pour garder propres vos ustensiles de cuisine. Ces produits de laverie sont uniquement conçus pour l’hôtellerie et la restauration. Découvrez dans cet article les matériels de nettoyage professionnels nécessaires pour votre service de restauration et votre cuisine en général.

Les matériels de laverie de base

Entretenir un service de restauration n’est pas chose facile. C’est donc dans le but de simplifier la tâche aux professionnels de la restauration que certains appareils ont été conçus. Il s’agit, entre autres, du lave-vaisselle à capot, du lave-verre pro et de la plonge en inox. Avec un lave-vaisselle à capot, vous avez la possibilité d’économiser dans votre cuisine de l’espace.

De plus, ce matériel détient d’énormes plans de travail en longueur. Pour ce qui est du lavage des verres, vous pouvez opter pour les lave-verre. Avec le lave-verre, vous n’êtes plus obligé de laver les verres à la main. De plus, vous gagnez du temps avec ce matériel.

La plonge en inox est également une bonne option en ce qui concerne le maintien en état propre de votre cuisine. En effet, la plonge en inox est destinée à maintenir propre votre vaisselle après avoir effectué un service. Elle assure incontestablement une bonne hygiène à votre cuisine. Il vous faut également un stérilisateur de couteau pour assurer une bonne hygiène dans votre cuisine. C’est un appareil qui est doté d’un tube qui fait apparaitre un rayonnement ultraviolet. Grâce à ce rayonnement, l’appareil évite toute contamination à vos couteaux.

Un robinet de cuisine avec douchette vous est nécessaire aussi, car il vous permet de laver les légumes. Avec le robinet de cuisine avec douchette, vous avez aussi la possibilité de pré rincer les ustensiles avant même de procéder à leur lavage. Lorsque vous nettoyez le sol, lorsque vous videz l’intérieur de la marmite, la meilleure façon de vous débarrasser des eaux usées, c’est de disposer d’un caniveau de sol. En effet, les caniveaux de sol vous évitent les remontées d’odeurs et aussi grâce à eux, vos canalisations ne risquent pas d’être bouchées.

Il n’est pas rare de voir les insectes vous déranger pendant que vous êtes concentré sur votre préparation. Pour éviter cela, optez pour un tue-mouche. Ce matériel attire les insectes dans son piège puis se débarrasse d’eux. Les clients peuvent donc déguster leur repas sans être dérangés par les insectes. Pour ce qui est des déchets, il vous faut des cendriers-poubelles.

L’essentiel pour l’hygiène du personnel

En tant que cuisinier professionnel dans le milieu de la restauration, vous devez avoir des lave-bottes. Ils permettent de nettoyer et de désinfecter efficacement les chaussures de travail. Selon votre capacité, vous pouvez acheter des lave-bottes manuels, semi-automatiques ou automatiques. Vous avez aussi besoin des lave-mains professionnels. Avec ces lave-mains à proximité, vous évitez les possibles contaminations.

Cependant, veillez à toujours réapprovisionner le distributeur de savon liquide. Des sèche-mains se révèlent aussi très importants dans le domaine de la restauration. Un distributeur de savon mural, un distributeur essuie-mains et une cireuse à chaussures sont autant de matériels qu’il faut dans votre cuisine pour assurer sa bonne hygiène.