BOULANGERIE

Le four à convection AT 90 a une contenance de 4 grilles de 433 x 333 mm. Sa température varie de 0 à 300°C. Ce four à convection professionnel est doté d'une puissance de 2,67 kW / 230 V et d'une dimension de L 595 x P 615 x H 570 mm.

Le four à convection AT120 a une contenance de 4 grilles de 433 x 333 mm et une température réglable de 0 à 300°C. Ce four à convection professionel dispose d'une puissance de 2,67 kW / 230 V et de dimensions L 597 x P 618 x H 570 mm. Poids: 39 Kg

Grill panini professionnel avec 2 plaques de grande surface qui permettent de cuire plusieurs panini à la fois. L'appareil à panini a une puissance de 2200 Watt et l'alimentation électrique se fait par une prise 230 Volt traditionnelle.

Ce grill à panini conviendra parfaitement à la conception de paninis, tacos, ou autres sandwichs chauds. Cet appareil à panini également appelé presse sandwich ou presse panini vous apportera une cuisson parfaite. La machine à panini électrique professionnelle dispose

La vitrine chauffante professionnelle Deli I dispose de 3 étagères, d'un thermostat, d'un éclairage et d'un bac à eau pour l'humidification. Tout est prévu avec cette vitrine chauffante, les aliments seront parfaitement conservés à la bonne température. Cet appareil vous garantit une excellente dégustation et une grande efficacité. La vitrine chauffante de présentation

La vitrine chauffante professionnelle Deli II dispose de 3 étagères, d'un éclairage, d'un thermostat et d'un bac à eau pour l'humidification. Elle est adaptée à la restauration pour tout type de commerces tels que des boulangeries, des snacks ou encore des pizzerias. 

La vitrine chauffante professionnelle Deli III a 3 étages, un éclairage intérieur, un thermostat et un bac à eau pour l'humidification. Elle est idéale dans la restauration, pour des salons de thé, ou des boulangeries.

La vitrine professionnelle inox dispose d'une vitrine en plexiglas, d'un système de chauffage du haut et du bas, ainsi que d'un bac à eau pour humidification. Elle sera adaptée dans la restauration, pour des boulangeries, snacks ou encore salons de thé. 

Le grill panini électrique professionnel peut disposer de plaques rainurées ou lisses. Il est muni d'un bac de récupération des graisses et d'un témoin de chauffe lumineux. Il sera idéal dans la restauration pour des snacks ou des stands.  

Le grill panini électrique double professionnel peut disposer de plaques rainurées ou lisses. Il est muni de 2 thermostats séparés. Il est donc adapté à la restauration pour des commerces de type snacks, boulangeries ou sandwicheries. 

Cette trancheuse à pain dispose d'un système semi-automatique avec mise en route par actionnement du levier. Cette trancheuse à pain professionnelle conviendra parfaitement à l'ensemble des utilisateurs. Simple et efficace, cet appareil offre également la possibilité de choisir l'épaisseur des tranches souhaitées. Enfin, son capot amovible et son dispositif d'arrêt d'urgence rendent cette machine à couper le pain facile à maintenir et surtout très sécurisante.Disponible en 220 ou 380 volts

Décor standard : couleur beige, autres couleurs sur demande Chargement du pain par l’arrièreLargeur de coupe 450 mm - 4 épaisseurs de tranches : 9, 11, 12,5 et 14 mm, à préciser à la commandeSystème semi-automatique avec mise en route par actionnement du levier Dispositif d'arrêt d'urgence "coup de poing" en façade Alimentation en triphase 380 volts + neutre + terre

Le grill panini professionnel vitrocéramique noir est muni d'une plaque supérieure rainurée et d'une plaque inférieure lisse. Sa technologie vitrocéramique permet une cuisson plus rapide en surface du produit. Il est idéal dans la restauration, pour de nombreux commerces.

Le grill panini professionnel vitrocéramique double noir est muni de plaques supérieures rainurées et d'une plaque inférieure lisse. Sa technologie vitrocéramique permet une cuisson plus rapide en surface du produit. Il est idéal dans la restauration, pour de nombreux commerces.

Le grill panini professionnel vitrocéramique noir est muni de plaques lisses. Sa technologie vitrocéramique permet une cuisson plus rapide en surface du produit. Il est idéal dans la restauration, pour de nombreux commerces.

Le grill panini professionnel vitrocéramique double noir est munie de plaques lisses. Sa technologie vitrocéramique permet une cuisson plus rapide en surface du produit. Il est idéal dans la restauration, pour de nombreux commerces.

La vitrine chauffante professionnelle est munie, d'une ouverture des 2 côtés. Elle est adaptée à la restauration pour des boulangeries, des salons de thé, des hôtels ou encore des snacks.

La vitrine chauffante professionnelle est munie d'une vitrine à trois niveaux pour une meilleure exposition et maintient à température des produits. La longueur est de 678 ou 857 mm. Elle est adaptée pour la restauration, pour présenter des viennoiseries, des pizzas, quiches ou encore croques-monsieurs. 

La vitrine chauffante professionnelle Deli Plus I dipose de 3 étagères, d'un éclairage LED, d'un thermostat et d'un bac à eau pour l'humidification. Elle s'adaptera parfaitement  à tout type commerce, dans la restauration, pour des boulangeries ou pizzerias par exemple. 

La vitrine chauffante professionnelle Deli Plus II dispose de 3 étagères, d'un thermostat, d'un bac à eau pour l'humidification et d'un éclairage LED. Elle est idéale dans la restauration pour des boulangeries, des snacks, ou encore des pizzerias.

Le four à convection AT dispose d'une intelligence de cuisson pour les grillades et la cuisson.

Le four à convection AT400 pour boulangerie a une contenance de 4 grilles de 600 x 400 mm et une température variant de 0 à 300°C. Ce four à convection pro a une puissance de 6,4 kW / 3 NAC 400 V. Ses dimensions sont L 835 x P 800 x H 570 mm - Poids: 65 kg.

Le trancheur à pain TP180 permet de réaliser 180 tranches de pain à la minute de 8 à 80 mm d'épaisseur avec une régularité parfaite. • Il vous permettra de couper tous types de pain de forme allongée grâce à la taille de sa goulotte d'introduction (150 x 125 mm) avec régularité, sans déchirure ni écrasement.

Grâce à son couvercle en plexiglas vous pourrez voir parfaitement sont contenus.Son socle est en plastique,pour un nettoyage rapide.

Cette vitine pour buffet est idéale pour présenter vos petits déjeuners et buffet.La vitrine est dotée d'une ouverture des 2 côtés.

Cette vitrine est légère, vous pouvez la poser sans crainte sur un plan de travail ou une table.

La guitare double est un outils indispensable pour les pâtissiers ou les chocolatiers. Elle vous permettra une découpe rapide et règulière pour confectionner chocolats, caramels, pâtes de fruits, canapés...

Cette panière à pain professionnelle est pratique pour ranger vos flûtes et vos baguettes par catégorie. Sa fabrication en osier vous garantira une robustesse tout en préservant la qualité de votre pain.

Dans ce panier à pain, vous pouvez mettre vos baguettes à la verticale de façon à faire une belle présentation de vos pains.

La toile à couches 100% lin écru permet une pousse traditionnelle du pain. Pour un bon entretien de cette toile à couches professionnelle, elle doit être brossée et avoir un séchage régulièrement.

La toile à couches anti-moisissures se révèle parfaite pour tous les professionnels de boulangerie. Pour l'entretien de la toile à couches professionnel, il faudra effectuer un séchage et un brossage régulier.

La toile à couches professionnel en lin doit être brossée et séchée régulièrement pour un entretien optimal. La toile à couches avec ourlets est un outils indispensable pour les boulangers. En effet, la toile à couches permet la pousse du pain traditionnelle.

Le séchoir à toiles à couches est un outils indispensable pour les boulangers qui utilisent des toiles à couches afin de permettre une pousse traditionnelle du pain. Le séchoir à toiles à couches est un support qui se fixe au mur.

Le chariot pour plaques à pain permet de ranger vos plaques dès leur sortie du four et de les laisser refroidir. Ce chariot pour plaques à pain est équipé de quatre roues pivotantes dont deux avec freins pour plus de maniabilité. Le chariot à glissières pour plaques à pain est parfait pour les boulangers.

Les plaques à pain sont spécialement conçues pour la cuisson en four à sôle. En effet, les plaques à pain sont fabriquées dans un matériau résistant aux attaques liées aux agressions du froid, de la chaleur, de l'hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel.

Les cadres superposables sont parfaits pour les pâtissiers afin de faciliter le montage de gâteaux (mousses, entremets, opéras...). Le montage des mets est très facile à réaliser grâce à ces cadres superposables. Vous pourrez choisir entre plusieurs dimensions de plaques selon vos attentes.

Le rouleau coupe croissants est un outils idéal pour gagner du temps. En effet, le rouleau coupe croissants permet une découpe de la pâte à croissant en triangles réguliers. Le rouleau coupe croissants est parfait pour les boulangers ou pâtissiers.

Cet aspirateur professionnel antistatique 25L est spécialement conçu pour les petits fournils. C'est le plus compact des aspirateurs de boulangerie.

Cet aspirateur professionnel antistatique 25L est spécialement conçu pour les petits fournils et est fabriqué avec des éléments résistants aux températures élevées pour nettoyer les fours. C'est le plus compact des aspirateurs de boulangerie.

L'aspirateur professionnel est parfait pour les boulangers. En effet, cet aspirateur boulanger équipé d'un sac à poussières de farine anti-colmatant permet d'aspirer la farine sans risque. Aussi, un système anti-statique protège contre les échanges électriques liés à l'aspiration de la farine.

L'aspirateur professionnel spécial four est parfait pour les boulangers qui souhaitent nettoyer leurs fours simplement et efficacement. Les matériaux de l'aspirateur boulanger spécial four sont résistants à des températures élevées. Aussi, un système anti-statique permet d'aspirer la farine sans risque d'échanges électriques.

Pratique et maniable, la table boulangerie professionnelle permet de préparer du pain ou des viennoiseries. En effet, la farine est à porter de main grâce aux chariots porte-sacs à farine rangés sous la table boulangerie à roulettes. Cette table avec chariots porte-sacs à farine est parfaite pour les professionnels de la restauration comme les boulangers ou les pâtissiers.

La qualité de cette table pâtissière en fera un élément principal de votre cuisine et vous permettra de conserver au frais tous types d'aliments.