La machine sous vide à cloche peut être utilisé pour tous types d'aliments et de préparations. Elle s'utilise avec des sacs gaufrés ou lisses pour la mise sous vide.
L' appareil sous vide à cloche est idéal pour les professionels de la restauration. Cette emballeuse sous vide peut conserver jusqu'à 6 mois certains aliments en température négative. Vous gagnerez du temps grâce à sa commande digitale et son cycle de travail semi-automatique.
L'emballeuse sous vide à cloche 40 cm auto est parfaitement adaptable à tous professionnels et à tous type de restaurants, supermarchés, charcuteries ect... Complétement automatique et à injection de gaz neutre, elle vous facilitera la tâche.
La trancheuse à jambon est munie d'une lame de 195 mm avec une longueur de coupe de 190 mm et une hauteur de 130 mm. Pour obtenir une coupe parfaite, la trancheuse à jambon est équipée d'une pierre à aiguiser.
La trancheuse à jambon a des pieds et une coque en aluminium anodisé. Vous pouvez varier votre épaisseur de coupe pour avoir de fines tranches entre 0,2 et 12 mm.
La trancheuse à jambon professionnelle à courroie est idéale pour réaliser de fines tranches sur toutes vos charcuteries. Equipée d'une pierre à aiguiser pour affûter la lame, cette trancheuse à jambon vous permettra d'obtenir une coupe parfaite.
La trancheuse à jambon professionnelle électrique est un appareil conçu pour couper en tranches votre charcuterie. Vous pouvez adapter l'épaisseur de coupe en fonction de vos besoins entre 0,2 à 15,5 mm.
La trancheuse à jambon est munie d'une lame de 195 mm avec une longueur de coupe de 190 mm et une hauteur de 130 mm. Pour obtenir une coupe parfaite, la trancheuse à jambon est équipée d'une pierre à aiguiser
Une machine de table proche de la perfection, véritable référence en la matière.
D’une contenance parfaitement appropriée à la demande (13 litres, soit 10 à 12 kg de chair), cette machine est construite avec des matériaux de premier choix lui assurant une longévité exceptionnelle.
Socle, cylindre et colonnes en inox
Commande à deux vitesses par manivelle (dont une pour le retour rapide du piston)
Piston en matière synthétique alimentaire
Muni d’un joint torique pour une parfaite étanchéité
Cylindre à fond plat et pivotant amovible, ce qui rend possible son chargement sans le désaccoupler de la machine et facilite son retour en position de travail