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Trancheuse à jambon professionnelle

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Trancheuse jambon...
Trancheuse

Trancheuse jambon professionnelle Ø 195 mm

Bartscher

Prix de base 422,53 € HT -10% Prix 380,28 € HT
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Trancheuse

Trancheuse jambon professionnelle Ø 220 mm

Bartscher

Prix de base 451,40 € HT -10% Prix 406,26 € HT
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Trancheuse

Trancheuse jambon professionnelle Ø 250 mm

Bartscher

Prix de base 528,42 € HT -10% Prix 475,58 € HT
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Trancheuse

Trancheuse jambon professionnelle Ø 300 mm

Bartscher

Prix de base 768,08 € HT -10% Prix 691,27 € HT
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Trancheuse à jambon Ø 195 mm
Trancheuse

Trancheuse à jambon Ø 195 mm

Casselin

Prix de base 385,69 € HT -10% Prix 347,12 € HT
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Trancheuse à jambon Ø 220 mm
Trancheuse

Trancheuse à jambon Ø 220 mm

Casselin

Prix de base 448,41 € HT -10% Prix 403,57 € HT
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Trancheuse à jambon Ø 250 mm
Trancheuse

Trancheuse à jambon Ø 250 mm

Casselin

Prix de base 521,58 € HT -10% Prix 469,42 € HT
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Trancheuse à jambon Ø 300 mm
Trancheuse

Trancheuse à jambon Ø 300 mm

Casselin

Prix de base 730,63 € HT -10% Prix 657,57 € HT
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Trancheuse à jambon professionnelle

De par leur performance et leur rendement, nos trancheuses à jambon vous seront d'une grande aide, notamment en matière de viande et de charcuterie. Elles vous garantiront une coupe rapide et irréprochable et ce, en toute sécurité. Indispensables pour les bouchers/charcutiers, traiteurs, supermarchés...

Trancheuse à jambon professionnelle

La trancheuse à jambon fait partie des équipements de cuisine qui sont devenus indispensables dans plusieurs activités ayant trait à la charcuterie. Ces machines permettent de découper en des tranches fines divers produits frais. La trancheuse à jambon se retrouve principalement dans une boucherie, une charcuterie, un restaurant, un supermarché, etc.

Qu’est-ce qu’une trancheuse à jambon professionnelle ?

La trancheuse à jambon est utilisée, comme son nom l’indique, pour trancher, couper le jambon et même du fromage. Cet appareil n’est pas exclusivement réservé au jambon. Il est utilisé pour trancher d’autres types de produits frais de l’ordre de la charcuterie. Il en existe plusieurs modèles avec chacun, des spécificités qui leur sont propres.

 

Dans la gamme des trancheuses à jambon professionnelles, nous pouvons énumérer quatre modèles. Il s’agit de : la trancheuse à jambon manuel à volant volano, la trancheuse à jambon à pignons, la trancheuse à jambon professionnel à courroie ou encore la trancheuse à jambon professionnel verticale.

La trancheuse à jambon manuel à volant volano

Le nom volano nous vient de l’Italie où ses trancheuses manuelles y sont fabriquées. D’un point de vue fonctionnel et esthétique, les trancheuses volano cochent toutes les cases.

 

Ce modèle de trancheuse est fabriqué de manière artisanale, c’est-à-dire que les pièces le constituant sont posées à la main. La trancheuse à jambon manuelle à volant vous permettra de couper votre jambon ou vos autres charcuteries en tranches bien fines.

La trancheuse à jambon à pignons

La trancheuse à jambon à pignon est une trancheuse qui a été spécialement conçue pour trancher des produits tels que le jambon, le fromage et les charcuteries considérés comme plus durs que les autres. Cette trancheuse dispose d’une lame faite en acier trempé. 

 

La trancheuse à jambon à pignon est idéale pour trancher des produits tels que les jambons durs et secs. Comme exemple, il y a le jambon de Parme ou encore celui de Bayonne. Vous retrouverez ce modèle beaucoup plus dans les charcuteries ou boucheries.

La trancheuse à jambon professionnel à courroie

Ce modèle de trancheuse à jambon est conçu pour le trancher finement le jambon, la charcuterie ou encore le fromage. Pour cette trancheuse, diverses versions existent avec des lames de diamètres différents pouvant aller de 195 mm à près de 380 mm. 

 

Comme pour d’autres trancheuses, sa lame est en acier trempé et permet d’obtenir des coupes de qualité. Que vous soyez professionnel ou non, avec la trancheuse à jambon

professionnel à courroie à gravité, vous réaliserez des coupes très fines, en toute sécurité, de vos charcuteries.

La trancheuse à jambon professionnelle verticale.

La trancheuse à jambon professionnelle verticale, tout comme les autres trancheuses, a ses spécificités. Ce modèle est conçu pour trancher de la viande et de la charcuterie en des tranches fines. Cette trancheuse est habituellement équipée d’un chariot.

 

La trancheuse à jambon verticale est généralement utilisée pour trancher des morceaux de viande, de jambon et de charcuterie assez volumineux. Il convient parfaitement aux professionnelles de la charcuterie, mais également pour servir à la maison.