PRÉPARATION

Le pied mixeur pro est équipé d'un variateur de vitesse allant de 3000 à 9500 tours/min. 40 à 100 litres de soupe, par exemple, peut être réalisée avec ce mixeur professionnel.

Tube et cloche en acier inox Long. tube 410mm Couteau TI-METAL Long. fouets 245mm

Le MFAP 2000 tri-fonctions avec pied démontable, outils fouets et accessoire presse-purée, muni d\'un variateur de vitesse, est un appareil performant de haute qualité .

Le mixeur professionnel MX 2000, ergonomique et maniable, est un appareil puissant, il a été étudié afin d'être utilisé dans des marmites de 50 à 100 litres. Ce mixeur plongeant pulvérise, en un rien de temps, 30 à 60 litres de potage de légumes cuits. Ce mixeur professionnel peut être utilisé comme mixeur à soupe. Il vous assurera rendement et qualité.

Le mixeur plongeant MX 91 pulvérise jusqu'à 60 litres de soupe en moins de 3 minutes. Le mixeur professionnel est muni d'un pied fixe pour une meilleure durée de vie.

Le presse-purée PP 520 est un appareil strictement conçu pour les professionnels. Il permet de réaliser de véritables purées maison de pommes de terre et de légumes. Il permet aussi de réaliser des compotes et des marmelades de fruits.

Il réduit en moins de 10 minutes 100 kgs de pomme de terre. Sa robustesse en a fait la référence sur le marché dans sa catégorie.

Fabriqué en France

Le presse-purée PP 97 + est un appareil strictement conçu pour les professionnels. Sur ce modèle le pied est démontable. Il réduit en moins de 10 minutes 100 kgs de pomme de terre. Sa robustesse en a fait la référence sur le marché dans sa catégorie.

Le SMX 600 E est un appareil exclusivement réservé à l'usage des professionnels.

Avec son support spécifique, son maniement reste très aisé. Il pulvérise très efficacement jusqu'à 200 litres de potage.

Le SMX 800 DSC avec son pied démontable est un appareil strictement conçu pour les professionnels. Avec son support spécifique, son maniement reste très aisé. De plus, doté du système DYNA SPEED CONTROL, il pulvérise très efficacement jusqu\'à 300 litres de potage.

Le SMX 800 E est un appareil exclusivement réservé à l'usage des professionnels. Avec son support spécifique, son maniement reste très aisé. Il pulvérise très efficacement jusqu'à 300 litres de potage en quelques minutes.

Simple d'utilisation, idéal pour émincer, râper, efficacement et rapidement, en toute sécurité : les légumes, fruits ou fromages. Ce matériel est livré seul, les disques (onglet accessoires)sont en option

Simple d'utilisation, idéal pour émincer, râper, efficacement et rapidement, en toute sécurité : les légumes, fruits ou fromages.

Ce coupe-légume professionnel vous permettra de réaliser facilement, en grande quantité et sans effort des cubes de macédoines, des bâtonnets ou des tranches épaisses de légumes, fruits ou encores quelques viandes cuites. Le Dynacube est un découpe légume professionnel qui possède un système breveté, assurant une découpe nette des aliments. Le Dynacube vous est livré avec une grille au choix.

Cette essoreuse à salade professionnelle dispose d'une capacité d'essorage de 20 L. Son nouveau système d'engrenage étanche simplifiera l'entretien.

Grâce à une capacité totale de 10 Litres, cette essoreuse manuelle permettra d'égoutter rapidement 2 à 3 salades en même temps et respectera la fragilité du produit.

Avec une capacité totale de 20 Litres, cette essoreuse manuelle égouttera rapidement 3 à 5 salades en même temps. Très utile pour les restaurateurs ou cantines.

L'essoreuse à salade électrique d'une capacité de 20 litres vous permettra d'essorer 3 à 5 salades en même temps. Idéale pour les forts rendements.

Ce thermomètre est conçu pour une utilisation dans des congélateurs et chambres froides, pour le stockage à sec, ainsi que pour mesurer les températures intérieure et extérieure.

Ce thermomètre avec son boitier inox et sa plage de mesure des températures de -30°C à environ +30°C, convient pour les réfrigérateurs et congélateurs.

Pour une utilisation efficace de votre thermomètre, l'insérer à une profondeur d'au moins 5 cm dans la partie de la viande la plus épaisse. Ne pas laisser le thermomètre dans le four.

Avec ce thermomètre digital pour frigo, vous allez pouvoir vérifier la préparation des produits alimentaires, la conservation des aliments et le refroidissement, dans le respect de la réglementation HACCP.

Ce thermomètre à sonde est digital avec un affichage LCD.

Ce thermomètre est spécialement prévu pour la mesure de la température de surface à infrarouge et de la température à coeur.

Centrifugeuse à jus et mixer en un seul appareil. Boîtier en acier inoxydable 2 vitesses, maximal 20.000 t/min. Puissance : 800 W / 230 V Centrifugeuse Goulot de remplissage Ø 70 mm L 290 x P 240 x H 430 mm Dotation : 1 pot en plastique de 1 litre Mixer / Blender Couteau en acier inoxydable Bol en verre, socle et couvercle en matière synthétique Contenance : 1,8 litre L 220 x P 240 x H 450 m

Cette armoire est une amroire à couteaux de stérilisation. L'hygiène en restauration est impérative. Cette armoire de stérilisation est faîte pour 10 couteaux.

Sur cette armoire de stérilisation, vous pouvez mettre jusqu'à 20 couteaux. Vous pouvez accrocher vos couteaux grâce à un panier.

 Ce trancheur à saucisses manuel permettra un gain de temps considérable pour la découpe de vos saucisses.

Préserver la qualité de vos céréales grâce à ce distributeur de céréales.

Munissez vos tables de buffet de cet élégant distributeur de céréales.

En aluminium avec couvercle à vis, ces salières vendues par lot de 6 conviennent aussi pour la farine, le sucre, les épices

En aluminium avec couvercle à vis, convient aussi pour la farine, le sucre, les épices etc..

Le mixeur professionnel est idéal pour les professionnels de  la restauration. Il est livré avec ces accessoires qui vous donne de multiples choix pour vos préparations : mélanger, faire des purées, broyer...

Le mixeur professionnel combiné peut être utilisé comme un mixeur traditionnel ou par éjection des aliments. Ce mixeur électrique est révolutionnaire. En effet, il est équipé d'un sytème d'étanchéité breveté avec une cuve étanche, un couteau étanche et vérouillable. Avec ce mixeur professionnel, vous pourrez préparer toutes sortes de soupes, coulis ou sauces sans rique.

Le presse agrumes Waring est équipé d'un cône universel pour tous types d'agrumes (oranges, pamplemousses,citrons...). Le presse agrumes électrique est idéal pour les professionnels de la restauration.

Le presse agrumes permet de presser tous types d'agrumes avec son cône universel. Capable d'utiliser 120 oranges par heure pour élaborer des jus, le presse agrumes électrique est efficace. Le presse agrumes conviendra parfaitement aux professionnels de la restauration comme les bars, hôtels, restaurants, cafétérias...

Avec la centrifugeuse professionnelle, vous obtiendrez des jus 100 %. Performante et surpuissante, la centrifugeuse Waring permet de réaliser une extraction parfaite du jus. Vous pourrez élaborer smoothies, milkshakes, jus de légumes ou fruits, cocktails...

La balance de cuisine WBW est particulièrement appréciée par les professionnels de la restauration grâce à son étanchéité. La balance professionnelle a une capacité de pesage à 6 000 gr.

La lampe UVC à économie d'énergie émet des rayons ultraviolets germicides, transformant l'oxygène en ozone et détruisant ainsi les bactéries par oxydation.

Le mixeur combi PMF 250 allie puissance et solidité. Le pied mixeur peut broyer ou mélanger entre 20 et 40 litres de préparation. Le fouet professionnel peut battre de 5 à 20 litres.

Le mixeur plongeant professionnel allie robustesse et puissance. Le mixeur pro à pied démontable est muni d'un variateur de vitesse allant de 0 à 9500 tours/min.

Tube et cloche en acier inox Long. tube 500mm Couteau TI-METAL Long. fouets 245mm

Ce triple distributeur de céréales est conçu pour les cornflakes, céréales, muesli ou noix.

Grâce à ce pétrin professionnel votre pâte à pain est « pétrie », c'est à dire mélangée pour lui donner une structure homogène et élastique. Il a une capacité de 42 litres et une production de 38 kg.Le pétrin à spirale professionnel est idéal pour les boulangers et pâtissiers.

Grâce à ce pétrin professionnel votre pâte à pain est « pétrie », c'est à dire mélangée pour lui donner une structure homogène et élastique. Il a une capacité de 41 litres et une production de 38 kg.Le pétrin à spirale professionnel est idéal pour les boulangers et pâtissiers.

Grâce à ce presse agrume tout inox, il sera facile de faire de délicieux jus en un temps record.

Cette armoire à couteaux sers à la stérilisation des couteaux qui possède une barre aimantée pour les accrocher.

Hâchez efficacement votre viandre grâce à hachoir professionnel.