Sur ce fourneau, le branchement est au gaz naturel avec des buses pour gaz butane et propane fournies.

Ce fourneau a gaz avec four électrique est conçu et fabriqué pour une utilisation en milieu gastronomique professionnel. Il est destiné à la cuisson de produits alimentaires.

Fourneau électrique  série 700 Classic 

Gastronorm 1/1 GN

Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur  
Brûleur à gaz avec sécurité d'allumage  
Tiroir en dessous de la cuvette de brûleur  
Minuterie : 0 - 120 minutes  

Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur  
Brûleur à gaz avec sécurité d'allumage  
Tiroir en dessous de la cuvette de brûleur  
Minuterie : 0 - 120 minutes  

Ce fourneau professionnel ou cuisinière piano dispose de 4 feux vifs avec un soubassement ouvert.

Ce fourneau à 6 feux vifs, avec soubassement ouvert vous permettra de ranger vos accessoires de cuisine.

Ce fourneau vitrocéramique possède 4 zones de cuisson.

2 x Ø 230 mm, 1 x Ø 180 mm , 1 x Ø 145 mm  

2 x Ø 220 mm, 1 Ø 180 mm, 1 x Ø 145 mm  

Une armoire de rangement est présentée sous ce fourneau vitroceramique à 2 zones.

Ce fourneau vitrocéramique possède 4 zones de cuisson.

Ce fourneau vitrocéramique 4 zones avec soubassement ouvert est électrique.

Ce plan de cuisson a des zones de cuisson en vitrocéramique avec 4 zones de feux.

Fourneau à 4 feux vifs avec four à convection. Puissance gaz : 18,0 kW. Feux vifs: 2x 3,5 kW, 2x 5,5 kW. Avec veilleuse. Four à convection: L 570 x P 490 x H 285 mm. 4,2 kW / 3 NAC  400 V. Plage de température : 110-280 °C. Dotation: 1 grille et 1 plaque. Dimensions: L 700 x P 650 x H 870 mm. Poids: 68 kg

4 plaques électriques -- Avec four électrique à convection GN 1/1 -- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850-900 mm -- Puissance : 14 kW / 3 NAC 400 V -- 4 plaques : Ø 230 mm, 4 x 2,6 kW -- Poids : 95 kg

Avec ce fourneau à 6 feux vifs, vous pouvez régler votre température jusqu'à 300°C.

Avec four électrique à convection GN 1/1 -- Armoire neutre -- 6 plaques : 220 x 220 mm, 6 x 2,6 kW -- Four à convection, GN 1/1,L 541 x P 363 x H 300 mm, 3,6 kW -- Plage de température : 100 °C - 300 °C -- Armoire neutre : L 350 x P 610 x H 400 mm -- Dimensions : L 1200 x P 700 x H 850-900 mm -- Puissance : 19,2 kW / 3 NAC 400 V -- Poids : 132 kg

Fourneau en inox 18/10. Dotation : 1 grille, 1 plaque. Puissance gaz: 20,5 kW. 5 feux vifs: 1 x 5kW, 1 x 4kW, 2 x 3,0 kW, 1 x 1,5 kW. Thermocouple. Four à gaz : L 530 x P 400 x H 305 mm, 4,0 kW. Dimensions : L 1000 x P 650 x H 900 mm. Poids : 125 kg

La friteuse professionnelle à gaz possède une cuve de 20 litres ce qui permettra de cuire environ 10 beignets.Cette friteuse à beignets pro est très appréciée par les professionnels de la restauration.

La friteuse à beignets électrique dispose d'une cuve de 21 litres. La friteuse professsionnelle est munie d'une vanne de vidange avec sécurité. Le thermostat se régule de 90°C à 195°C avec précision afin de contrôler la température du bain d'huile.

Cette friteuse possède une cuve d'une contenance de 35 litres. Vous pourrez réguler la température de l'huile de 90°C à 195°C grâce au thermostat de la friteuse professionnelle.

La technologie à  induction performante assure une température idéal et constante. Les aliments sont frits de manière très précise ce qui permet d'obtenir un résultat optimal.

Friteuse 

La friteuse professionnelle électrique à 1 cuve 15 Litres dispose d'un bac de récupération. Elle sera particulièrement adaptée pour les professionnels de la restauration.

Série 600 - Cette série se compose d'appareils puissants qui par leur conception modulaire sont peu encombrants. Vous composez votre ligne de cuisson selon vos besoins. Appareils en acier inoxydable 18/10 de grande qualité avec construction compacte pour une longue durée de vie. 

La friteuse à gaz professionnelle a 2 cuves de 23 Litres et un bac de récupération. Elle sera particulièrement adaptée à des établissements à débit important dans la restauration.

La friteuse électrique professionnelle à poser avec vanne de vidange, d'une capacité de 8 L, a un thermostat de sécurité, une cuve emboutie et un panier. Elle s'adaptera dans la restauration, à tout type de commerce. 

La friteuse électrique professionnelle double à poser "SNACK IV" a 2 bacs d'une contenance de 8 Litres chacun et est munie d'un thermostat de sécurité. Elle est adaptée  à la restauration pour tout type de commerce. 

Cette friteuse professionnelle est adaptée à la restauration, pour des établissements à grand débit.

La friteuse 2 bacs à poser "SNACK" a une contenance de 2 x 4 litres, munie de deux bacs ainsi que d'un thermostat de sécurité. Cette friteuse a poser est adaptée pour tous les professionnels des métiers de bouche.

Cette poêle en fonte divisée en 2 parties sera idéale pour la cuisson de plusieurs aliments à la fois.

Cette poêle en fonte divisée en 3 parties sera idéale pour la cuisson de plusieurs aliments à la fois.

Propres, efficaces, écologiques - Les granulés de maïs comme recharge pour les polisseuses à couverts de Bartscher.

Ce barbecue à gaz pierre de lave possède une grill pour viandes et une grill pour poissons, permettant d'obtenir une excellente cuisson. Ce grill à pierres de lave est en acier inoxydable. Ce barbecue à gaz posséde une puissance de 8 kW, une surface du gril de:  2x 312 x 483 mm et des dimensions de: L 660 x P 540 x H 220mm. Poids: 49 kg

Le grill panini électrique double professionnel peut disposer de plaques rainurées ou lisses. Il est muni de 2 thermostats séparés. Il est donc adapté à la restauration pour des commerces de type snacks, boulangeries ou sandwicheries. 

Cette grille perforée en acier inoxydable, vous aidera dans l'organisation de votre cuisine, que ce soit pour vos préparations ou l'hygiène.

pour égoutter etc. Poids : 0,1 kg

Cette grille s'adapte pour les four GN 1/1. Vous pouvez poser facilement et sans crainte vos préparations.

Grille en acier inoxydable de 600 x 400 mm.

Le grille pain à convoyeur inox professionnel a une vitesse réglable et peut produire environ 150 toasts par heure. Utilisé comme grill pain croque-monsieur, ce toaster convoyeur sera parfait pour la conception de nombreux sandwich. Les dimensions, la puissance et le poids de ce grill pain professionnel le rendent rapide et très maniable. 

Grillez simplement et efficacement vos tranches de pains grâce à ce grille-pain.

Le grille pain à convoyeur inox professionnel fonctionne avec un tapis roulant par avancement horizontale. Le toaster convoyeur produit jusqu'à 75 toasts / heure. Idéal dans la restauration, hotelerie pour la confection de toast et tartines grillés.