Produits Lavezzini

barre complète de soudure en pièce détachée pour machine Lavezzini

Les pièces détachées 101 - 102 - 103 - 104 - 105 - 106 -107 - 111

Cette cellule de refroidissement possède un panneau de commandes digital et d'un contrôle du cyle électronic. 

La cellule de refroidissement permet aux aliments, après cuisson, de baisser  rapidement la température à coeur. Cela vous permet d'éviter l'activité microbienne.

La cellule de surgélation est idéale lorsque vous souhaitez baisser la température de vos aliments rapidement.

La thermoscelleuse double est une machine à emballer des barquettes, l'avantage est que vous pourrez en thermosceller deux en même temps. Ce gain de temps est très apprécié dans le monde professionnel de la restauration ou de la distribution alimentaire.

ATTENTION ! La thermoscelleuse n'est équipée d'aucun moule. Vous devez commander séparément le ou les moules dont vous avez besoin.

Les moules sont en option en GN 1/2 mm, GN 1/4 mm, GN 1/6 mm ou GN 1/8 mm

Emballeuse sous vide semi-pro avec fonction automatique et manuelle, barre de soudure de 300mm.

Cette emballeuse sous vide est équipée d'une imprimante pour étiquetter vos sachets afin d'améliorer la gestion et le stockage de vos produits.

Pièce détâchée pour machine minibig de chez Lavezzini

Joint d'étanchéité - référence n° 3 sur la vue éclatée

Reste à définir la dimension du kit choisi : Gastro 1/1 OU gastro 1/2 OU gastro 1/3

Le kit est accompagné du tuyau avec manomètre

Machine de conditionnement totalement en acier INOX, extrêmement fonctionnels et robustes. Idéale pour l’emballage de beaucoup de produits (charcuterie, fromages, café, etc). Employée aussi pour les particuliers que pour la distribution au détail. Machine a emballer sous vide à aspiration extérieure. Alimentation: 230 V/ 50 Hz. Commandes digitales. Cycle de travail: Automatique idéale pour vente au détail et petite restauration. Dimensions: L520 x P280 x H170 mm. Barre de soudure: 500 mm. Pompe à vide: 40 Litres/min. Poids: 18 kg

Idéale pour l’emballage de beaucoup de produits (charcuterie, fromages, café, etc). Employée pour la distribution au détail ou pour un usage domestique.

Cette machine sous vide lavezzini minimini permet de maintenir et conserver les aliments plus longtemps à des conditions optimales. Cette machine à emballer professionnelle est idéale pour l’emballage de beaucoup de produits de type charcuterie, fromages, café, etc...

Cet appareil sous vide est reconnu pour sa fiabilité et ses résultats. Employée pour la vente d'aliment aux détails, cett

A aspiration exterieure

Machines de conditionnement totalement en acier INOX compactes avec commandes digitaux extrêmement fonctionnels et robustes. Idéales pour l’emballage de beaucoup de produits (charcuterie, fromages, café, etc). Employées aussi bien pour les particuliers que pour la distribution au détail.

DIMENSIONS : 570x290x200

POMPE DU VIDE: Q=30 lt/min double

Machine de conditionnement totalement en acier INOX, extrêmement fonctionnelle et robuste. Idéale pour l’emballage de beaucoup de produits (charcuterie, fromages, café, etc), cette machine à emballer sous vide peut être employée aussi bien pour les particuliers que pour la distribution au détail. Son mode de fonctionnement se fait par aspiration extérieure.

Machine à emballer sous vide à aspiration exterieure Données techniques: Machines de conditionnement professionnelles totalement en acier INOX avec commandes digitaux et avec display qui règle le cycle de travail, complètement automatiques. Les pompes à bain de huile, qui sont installées, garantissent en même temps qu'une extrême solidité structurelle, des cycles de travail continus qui rendent la série " Professional Plus " idéale pour la clientèle la plus exigeante.

DIMENSIO

Machine à emballer sous vide à aspiration exterieure Données techniques: Machines de conditionnement professionnelles totalement en acier INOX avec commandes digitaux et avec display qui règle le cycle de travail, complètement automatiques. Les pompes à bain de huile, qui sont installées, garantissent en même temps qu'une extrême solidité structurelle, des cycles de travail continus qui rendent la série " Professional Plus " idéale pour la clientèle la plus exigeante.

DIMENSIO

Cette machine sous vide possède une gestion du vide en pourcentage, une programmation du service, un auto-nettoyage de l'huile, un vide extérieur par "step" et 20 programmes mémorisables.

Cette machine à emballer sous vide avec aspiration extérieure ou en chambre sera très pratique pour mettre sous vide tout type d'aliment contenant du liquide ou des particules fines (type viande crue ou pâtes fraîches avec farine...).

Peut emballer de grandes dimensions hors chambre.

Cette machine sous vide à cloche UNICA représente la ligne d'entrée dans le secteur professionnel du conditionnement dans la cloche.

Cette machine sous vide sera idéale pour les différents secteurs d'usage. Vous pouvez utiliser des sacs de différentes typologies.

Cette machine sous vide BABY, est équipée d'une imprimante pour étiquetter vos sachets anfin d'améliorer la gestion et le stockage de vos produits.

Cette machine sous vide à cloche est un modèle à poser sur table ou plan de travail. Dotée de sa fonction SOFTAIR, cela protègera le produit et l'emballage par une remise en atmosphère progressive.

Cette machine à emballer sous vide à aspiration exterieure est destinée aux petits commerces qui veulent conserver leurs aliments  en toute hygiène et pour un minimum de place.    

Machines à emballer sous vide avec cloche à comptoir Donnés techniques : Machines de conditionnement professionnelles à cloche de qualité élevée et d'extrême soin des détails structurels. On emploie amplement cette version dans le catering, dans la restauration et dans les secteurs d'utilisation les plus divers de la petite-moyenne entreprise. Un sous vide éclatant et une utilisation simple et rapide sont les caractères des machine de conditionnement compactes à comptoir.

Moule personnalisé en fonction de vos barquettes s'adaptant à la thermoscelleuse VG600LCD

Les moules sont en option.

Différentes tailles de moules s'adaptant à la double thermoscelleuse SV 400 

Tailles disponibles :

GN 1/2 265x320 

GN 1/4 265x160

GN 1/6 180x180

GN 1/8 160x130

Moule s'adaptant à la thermoscelleuse VG 600 et VG 800

La thermoscelleuse pour barquettes VG600 peut sceller deux barquettes en même temps et injecte du gaz inerte pour compensation. Destinée à une clientèle de professionnels de restauration, elle est également très appréciée dans le milieu laborantin.