Porte addition

En restauration, tout doit être bien soigné, de la préparation des mets qu’on concocte à leur présentation à table. L’autre chose qui mérite tout autant de soins, c’est le service des repas. Il faut une certaine élégance dans le service pour permettre à celui ou celle qui doit déguster de se mettre à l’aise, de bien savourer et d’en redemander. 

Professionnel de la restauration, vous savez qu’il faut équiper votre restaurant d’un certain nombre d’équipements pour attirer les clients et les mettre à leur aise. De jolis meubles et de bons plats font largement l’affaire. Mais un excellent service vous vend encore plus cher auprès de vos clients. Cet article s’intéresse au porte-addition, un accessoire commun et très présent dans les restos.

Porte-addition : Qu’est-ce que c’est ?

Un porte-addition est un accessoire destiné à présenter à un client l’addition de ses achats. Il n’est pas rare de voir dans les restaurants, fast-foods ou autres établissements de restauration de ces petites boîtes, plaquettes ou tout autre accessoire équipé d’un creux. On y insère le ticket détaillant vos consommations et leur coût total.

Le porte-addition se présente au client quand ce dernier a fini de manger ou de boire. Il y dépose ce qu’il doit. C’est par le même canal que lui est retournée sa monnaie. Quelques clients généreux y laissent un pourboire pour le serveur.

Pourquoi utiliser un porte-addition ?

Un porte-addition n’est certainement pas le dernier des objets ou accessoires dans un restaurant. Les serveurs ne diront certainement pas le contraire. La présentation du porte-addition au client est, sans doute, l’un de leurs moments préférés. Ça leur permet de se voir récompenser de leurs bons services par des piécettes ou des billets craquants, de temps en temps.

Mais le porte-addition, ça ne sert pas qu’à recueillir d’éventuels pourboires. Le but principal, on le mentionnait plus haut, est de présenter l’addition au client et de se faire régler. Certains restaurateurs ne s’en doutent peut-être pas, mais le porte-addition, c’est aussi un excellent outil de marketing. Le design de votre porte-addition peut suffire à convaincre un client de revenir déjeuner ou dîner dans votre restaurant ou votre fast-food.  

Pensez donc à présenter un bon porte-addition pour laisser une bonne impression et un bon souvenir à votre client. L’avantage du porte-addition, c’est également qu’il est un outil pratique aussi bien pour le client que pour le restaurateur. Utiliser un porte-addition montre le sérieux et le professionnalisme de votre établissement.

Pourquoi opter pour un porte-addition personnalisé ?

Le porte-addition ne doit pas être un outil à part dans votre restaurant. Si vous avez des couverts personnalisés, des tables personnalisées ou autres équipements qui portent la griffe de votre établissement, le porte-addition peut aussi participer à rehausser votre image auprès du client. En bois, en plastique, en inox, en cuir, à pince, sous forme de boîte, avec un petit message inscrit ou le nom de votre établissement tout court, vous pouvez opter pour n’importe quel matériau pour vos porte-additions. Certaines entreprises (imprimeur, menuisier, bricoleur etc.) sont spécialisées dans la conception de porte-addition. Vous pouvez donc solliciter leurs services pour qu’elles conçoivent pour votre établissement des porte-additions pratiques, capables d’améliorer vos services et d’attirer plus de clients.