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Trempeuse à chocolat MATFER 15 R

MATFER

MA 260510
2702,50 € HT
2297,13 € HT -15%
2756,56 € TTC

La trempeuse à chocolat Choco 15R allie simplicité, précision et économie d'énergie : c'est l'outil idéal pour le travail artisanal du chocolat pour les pâtissiers et chocolatiers.

Elle est de fabrication française.

Quantité

mcr-garanties

Les Garanties MCR Equipements

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  • Matériel garanti de 1 à 5 ans selon la marque

Description

Trempeuse à chocolat :

Ce matériel chocolatier professionnel propose une carrosserie en acier inoxydable, une isolation spéciale et performante qui participe à la bonne régulation de la température. Il est possible de connecter une sonde (en option) directement sur la trempeuse et d’afficher ainsi la température du chocolat à la place de la température de consigne.

Elle est livrée avec bac GN 2/3 en acier inoxydable avec poignée et couvercle, utilisation possible avec 2 bacs GN 1/3 qui permettent de travailler avec 2 chocolats différents (2 x 5 kg). Le tableau de commande est en verre trempé et est équipé de touches sensitives. 

Elle est dotée d'une précision à 0.5°C.

Détails techniques

Fiche technique

Largeur
55.50 cm
Température
60°C
minimale 20°C
Gastronorme
bac GN 2/3 avec poignée et couvercle
Thermostat
Précis 20 à 60°C avec voyant de régulation
Précis 20°C à 60°C avec voyant
Capacité
12 kg de chocolat
Couleur
Inox
Puissance
300 W
Volume
64.86 dm3
Tension
230 V
Dimensions bac
Non inclus - utilisation possible de 2 bacs GN 1/3 pour travailler 2 chocolats différents (2x5kg)
Longueur
42.50 cm
Fréquence de tension (Hz)
50
Poids brut (kg)
14.23
Poids net (kg)
13.43
Nombre de bacs
1
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