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Trempeuse a eau "choco 15"

MATFER

MA 260501
2516,34 € HT
2138,89 € HT -15%
2566,67 € TTC

La trempeuse à chocolat compacte en acier inoxydable permet la fonte du chocolat par un système d'eau chaude. Simple d'utilisation, elle est l'outil indispensable au travail artisanal des chocolatiers et pâtissiers.

Elle est de fabrication française.

Quantité

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  • Matériel garanti de 1 à 5 ans selon la marque

Description

Trempeuse a eau :

Ce matériel chocolatier professionnel régule la température de l'eau par un système électromécanique à bulbe. En cas de surchauffe due à un manque d'eau, une sécurité thermique coupe l'alimentation électrique. Il est possible de connecter une sonde (en option) directement sur la trempeuse et d’afficher ainsi la température du chocolat à la place de la température de consigne.

Cette trempeuse est dotée d'un tableau de commande tactile, étanche et facile à nettoyer.

Détails techniques

Fiche technique

Largeur
55 cm
Température
de l'eau régulée par un système électronique
Thermostat
20°C à 90°C
Couleur
En acier inoxydable
Puissance
1400 W
Volume
64.28 dm3
Hauteur
27.50 cm
Tension
230 V
Dimensions bac
cuve GN2/3 avec couvercle et poignées
Longueur
42.50 cm
Fréquence de tension (Hz)
50
Poids brut (kg)
9.56
Poids net (kg)
8.67
Matériel
En acier inoxydable AISI 304
Profondeur maximum bacs GN (mm)
150
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