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Trempeuse à chocolat Caloribac

MATFER

260434
748,75 € HT
636,44 € HT -15%
763,73 € TTC

Cette trempeuse à chocolat d'une contenance de 3.5 litres est idéale pour la fonte et le maintien en température du chocolat, fondant, nappage...grâce à sa régulation thermostatique de 25 à 90°C.

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Description

Trempeuse à chocolat caloribac :

La trempeuse à chocolat Caloribac est un appareil professionnel polyvalent pour la fonte et le maintien en température de chocolat, fondant, nappage, sauce, gelée...

Ce matériel chocolatier réparti uniformément la chaleur grâce à une résistance spéciale. La nouvelle régulation thermostatique de 25 à 90°C offre un large champ d'utilisations et la consommation d'énergie est réduite grâce à une isolation performante. La cuve en acier inoxydable est non amovible.

Ce matériel de pâtisserie est parfaitement adapté au travail artisanal des chocolatiers et pâtissiers

Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de chocolat fondant, nappage, sauce, gelée etc

Trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur

Cuve en acier inoxydable non amovible, coque en polypropylène antichoc

Chaleur uniformément répartie

Tableau de commande tactile

Régulation électronique 25 à 90°C. Précision ± 1,5 °C

Isolation performante : économie d'énergie

Livré avec couvercle transparent, en styrène-acrylonitrile (SAN)

Détails techniques

Fiche technique

Thermostat
25 à 90°C
Puissance
200 W
Poids
1.8 kg
Volume
3.5 litres
Hauteur
188 mm
Matériel
Coque en polycarbonate
cuve en acier inoxydable
Diamètre (mm)
254 mm
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