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Chambre de pousse 8 niveaux

Bartscher

BA 116550
1293,73 € HT
1034,99 € HT -20%
1241,99 € TTC

La chambre de pousse avec réservoir d'eau pour humidification peut accueillir 8 plaques GN 8 x 2/3 ou de 442 x 320 mm. La chambre de pousse professionnelle est idéale pour les boulangers, pour la levée de leur pâte à pain.

Quantité

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Description

Chambre de pousse 8 niveaux :

La chambre de pousse boulangerie permet la levée de la pâte à pain, ce qui rend la pâte gonflée et aérée, prête pour la cuisson.

Conçue en acier inoxydable, la chambre de pousse allie robustesse et hygiène. La chambre de pousse pro est munie d'un bac à eau pour humidification afin que les pâtes qui ont gonflées ne soient pas sèches. La température de l'armoire à pousse se règle de 30°C à 60°C.

 

 

 Descriptif :

- Acier inoxydable 18/10

- Insertions : GN 8 x 2/3 ou 442 x 320 mm

- Espacement entre grilles 75 mm

- Plage de température : 30 °C jusqu‘à 60 °C

- Puissance : 2,0 kW / 230 V 50-60 Hz

- Dimensions : L 700 x P 600 x H 960 mm

- Poids : 44 kg

Détails techniques

Fiche technique

Largeur
700 mm
Profondeur
600 mm
Hauteur
960 mm
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