-
MenuRetour
-
PAR MÉTIERS
-
RESTAURATION HOTELLERIE
-
-
RESTAURATION HOTELLERIE
- Ardoise murale
- Ardoises
- Ardoises murales
- Armoire haute
- Bac à couverts
- Bac Gastronorme
- Café gourmand
- Caniveau de sol
- Carafes
- Carte des desserts
- Cendrier
- Chauffage
- Cloches à fromages
- Corbeilles à pain
- Cornets à frites
- Couteaux
- Couvercle pour bac GN
- Couverts
- Dénoyauteurs
- Etagère inox sur pieds
- Hotte professionnelle inox
- Lampe de table
- Lave-mains
- Meubles bas
- Mobilier
- Panneaux trottoir
- Pense-bête mural
- Plaque Gastronorme
- Porte-menu
- Poteaux d'accueil extérieur
- Poubelle
- Poubelle inox
- Protège-menu
- Sets de table
- Stop trottoir
- Table inox
- Tableaux lumineux
- Triage et comptage
- Verres
- Verrines
-
-
-
BOUCHERIE
-
-
PIZZERIA
-
-
PIZZERIA
- Bac Gastronorme
- Balance
- Batteurs mélangeurs et pétrins
- Blender
- Cellule de refroidissement rapide
- Chambre froide
- Coupe-légumes professionnel
- Eplucheuse professionnelle
- Four à Bois pour Pizza
- Four à pizza convoyeur
- Four à pizza électrique
- Four à pizza Gaz
- Hachoir à viande
- Hotte professionnelle inox
- Saladette
- Table inox
- Table réfrigérée
- Vitrine réfrigérée
-
-
-
KEBAB
-
-
FESTIVE-FORAIN
-
-
FESTIVE-FORAIN
- Accessoires crêpières
- Barbe à papa
- Chariot à Crêpes et Gaufre
- Chauffe-frites
- Crêpière professionnelle
- Distributeur à sauce
- Fontaine à chocolat
- Galetière professionnelle
- Gaufriers professionnels
- Grill Panini
- Machine à Hot Dog
- Plan de travail pour crêpières
- Poste / Plan de travail Crêpière
- Poste de salage
- Réchaud gaz et électrique
- Triporteur pour Crêpes
- Vitrine chauffante
-
-
-
BOULANGERIE
-
-
PATISSERIE
-
-
PATISSERIE
- Bacs Gastronorme
- Bacs gastronormes transparents
- Balance
- Batteurs mélangeurs
- Batteurs mélangeurs et pétrins
- Blender
- Centrifugeuse
- Coupe-légumes et fruits manuel
- Coupe-légumes professionnel
- Distributeur de sauce
- Four à convection
- Four mixtes
- Laminoirs
- Lampes à sucre
- Machine pour chantilly
- Mixeurs - Fouets
- Presse agrumes / oranges
- Toile à couches
-
-
-
-
CUISSON
-
CUISSON EXTÉRIEUR
-
-
FOURS PROFESSIONNELS
-
-
FOURS PROFESSIONNELS
-
-
-
CUISEURS
-
-
FOURNEAUX
-
-
FOURNEAUX
-
-
-
MAINTIEN AU CHAUD
-
-
FRITEUSES
-
-
SNACKING
-
-
-
FROID
-
VITRINES RÉFRIGERÉES
-
-
CHAMBRES FROIDE
-
-
TABLES RÉFRIGERÉES
-
-
ARMOIRES RÉFRIGERÉES
-
-
CONGELATION
-
-
CELLULE DE REFROIDISSEMENT
-
-
GLACES
-
-
BOISSONS -VINS
-
-
-
PIZZERIA
-
PÉTRIN A PIZZA
-
-
PÉTRIN A PIZZA
-
-
-
BOULEUSE DIVISEUSE
-
-
FOUR A PIZZA
-
-
LAMINOIR A PIZZA
-
-
LAMINOIR A PIZZA
-
-
-
SALADETTE PIZZA
-
-
SALADETTE PIZZA
-
-
-
USTENSILE POUR PIZZA
-
-
USTENSILE POUR PIZZA
-
-
-
ACCESSOIRES PIZZERIA
-
-
ACCESSOIRES PIZZERIA
-
-
-
-
SNACKING
-
FRITEUSES
-
-
CHURROS
-
-
FOUR A CUISSON RAPIDE
-
-
FOUR A CUISSON RAPIDE
-
-
-
CUISSON
-
-
CUISSON
- Accessoires crêpières
- Chariot à Crêpes et Gaufre
- Crêpière professionnelle
- Distributeur à sauce
- Gaufriers professionnels
- Grill saucisses
- Grille-pain à convoyeur
- Plan de travail pour crêpières
- Plaque à snacker
- Poêle électrique
- Poste / Plan de travail Crêpière
- Rôtissoire professionnelle
- Salamandre - Toaster
- Toaster convoyeur
- Toaster professionnel
- Wok à induction
-
-
-
MAINTIEN AU CHAUD
-
-
MAINTIEN AU CHAUD
-
-
-
FESTIVE-FORAIN
-
-
-
BOULANGERIE
-
ROBOT
-
-
PÉTRIN
-
-
LAMINOIR
-
-
LAMINOIR
-
-
-
TRANCHEUSE A PAIN
-
-
TRANCHEUSE A PAIN
-
-
-
ACCESSOIRES
-
-
-
LAVERIE
-
LAVERIE
-
-
HYGIÈNE
-
-
BUANDERIE
-
NETTOYAGE CUISINE
-
-
NETTOYAGE CUISINE
-
-
-
COLLECTE DE DÉCHETS
-
-
COLLECTE DE DÉCHETS
-
-
-
RAYONNAGE
-
-
RAYONNAGE
-
-
-
PRODUITS D'ENTRETIEN BIODEGRADABLE
-
-
PRODUITS D'ENTRETIEN BIODEGRADABLE
-
-
-
-
PRÉPARATION
-
PRÉPARATION BOUCHERIE
-
-
PRÉPARATION LÉGUMES ET FRUIT
-
-
PRÉPARATION SOUS VIDE
-
-
BALANCES ET ACCESSOIRES
-
-
BALANCES ET ACCESSOIRES
-
-
-
TRANCHEUSES À PAIN
-
-
TRANCHEUSES À PAIN
-
-
-
ROBOT COUPE
-
-
PRÉPARATION SUSHI
-
-
EXTÉRIEUR
-
HYGIÈNE
-
-
PUBLICITÉ
-
-
CONFORT
-
-
CHAISES ET FAUTEUILS EXTERIEUR
-
TABLES EXTERIEURES
-
-
-
ÉQUIPEMENT SALLE
-
POTEAU DE GUIDAGE ET SÉCURITÉ
-
-
POTEAU DE GUIDAGE ET SÉCURITÉ
-
-
-
MOBILIER D'EXTÉRIEUR
-
-
MOBILIER D'EXTÉRIEUR
-
-
-
CHAISES ET FAUTEUILS CHR
-
-
CHAISES ET FAUTEUILS CHR
-
-
-
TABLES CHR
-
-
ÉQUIPEMENTS HOTEL
-
-
-
INOX - VENTILATION
-
TABLES INOX
-
-
PLONGES INOX
-
-
MEUBLES INOX
-
-
VENTILATION
-
-
ÉTAGRÈRES ET RAYONNAGE INOX
-
-
CHARIOT INOX
-
-
BACS GASTRORRMES
-
-
BACS GASTRONORMES
- Bac gastro GN 1/1
- Bac gastro GN 1/2
- Bac gastro GN 1/3
- Bac gastro GN 1/4
- Bac gastro GN 1/6
- Bac gastro GN 1/9
- Bac gastro GN 2/1
- Bac gastro GN 2/3
- Bac gastro GN 2/4
- Barrette de Séparation
- Couvercle bac GN 1/1
- Couvercle bac GN 1/2
- Couvercle bac GN 1/3
- Couvercle bac GN 1/4
- Couvercle bac GN 1/6
- Couvercle bac GN 1/9
- Couvercle bac GN 2/3
- Couvercle bac GN 2/4
- Plaque Gastronorme
-
-
-
-
ART DE LA TABLE
-
VERRERIE
-
-
VAISSELLE
-
-
PRÉSENTATION DE BUFFET
-
-
PRÉSENTATION DE TABLE
-
-
- PIÈCES DÉTACHÉES
Cellules de refroidissement rapide AL10
Bartscher
Les Garanties MCR Equipements
- Expédition en 24/72h
- Garantie meilleur prix
- Service client à votre écoute
- Devis sous 24 h
- Matériel garanti de 1 à 5 ans selon la marque
Description
Cellules de refroidissement rapide AL5 :
La cellule de refroidissement AL10 permet d'abaisser rapidement la température des plats et donc d'éviter la prolifération des bactéries. Cette cellule de refroidissement rapide répondra à toutes vos exigences.
Le refroidisseur rapide est idéal pour prolonger la durée de vie des aliments cuisinés à l'avance ainsi que pour la préparation de produits surgelés grâce à la surgélation. Cette cellule est aussi parfaite pour le façonnage des plats : faire prendre un glaçage, figer des entremets en pâtisserie, réaliser des gelées...
Le surgélateur professionnel améliore la qualité et l'organisation du travail dans les boulangeries, les pâtisseries, les restaurants, les glaciers...
Descriptif :
Contenance : 5 x GN 1/1 ou 10x 600 x 400 mm
Classe 4 (ST)
Cycle de refroidissement de +70 °C à +3 °C
Cycle de surgélation de +70 °C à -18 °C- Répartition de la température optimale
Basse consommation énergétique
Précision de travail grâce à la sonde à cœur
Détails techniques
Fiche technique
- Largeur
- 750 mm
- Profondeur
- 700mm
- Fréquence
- 50 Hz
- Puisance
- 1.2 kW
- Poids
- 98 kg
- Nombre de niveaux
- 5
- Hauteur
- 850 mm
- Tension
- 230V
- Type de refroidissement
- Ventilé
- Liquide de refroidissement
- R 452 A
- Matériel
- En acier inoxydable 18/10
error Votre avis ne peut pas être envoyé
feedback Signaler le commentaire
check_circle Signalement envoyé
error Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
check_circle Avis envoyé
error Votre avis ne peut être envoyé