Trancheuse jambon professionnelle Ø 195 mm
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497,00 € - 3489,00 €
Il y a 11 produits.
La trancheuse à jambon professionnelle est munie d'un couteau inox incliné et d'un aiguisoir. Les trancheuses professionnelles sont adaptées pour les commerces alimentaires tels que des boucheries, charcuteries, traiteurs ou bien les supermarchés et hypermarchés.
Bartscher
La trancheuse à jambon professionnelle est aisément adaptée par les restaurants, boucheries, charcuteries supermarchés ou supérettes car elle est munie d'un couteau inox incliné avec aiguisoir. Cette trancheuse professionnelle permet d'effectuer toute épaisseur de coupes comprises entre 0,2 - 19 mm . Cette
Bartscher
La trancheuse à jambon professionnelle est composée d'un couteau incliné inox avec aiguisoir. La taille de la trancheuse électrique peut aller jusqu'à 170 mm de longueur de coupe et 160 mm de hauteur de coupe.
Bartscher
La trancheuse à jambon professionnelle est munie d'un couteau inox incliné avec aiguisoir. Les trancheuses professionnelles sont donc parfaitement adaptées à des commerces alimentaires du type boucherie, charcuterie, traiteur, tous types d'épicerie (ex : épicerie italienne) ou bien supermarché.
Bartscher
La trancheuse à jambon est munie d'une lame de 195 mm avec une longueur de coupe de 190 mm et une hauteur de 130 mm. Pour obtenir une coupe parfaite, la trancheuse à jambon est équipée d'une pierre à aiguiser.
Casselin
La trancheuse à jambon a des pieds et une coque en aluminium anodisé. Vous pouvez varier votre épaisseur de coupe pour avoir de fines tranches entre 0,2 et 12 mm.
Casselin
La trancheuse à jambon professionnelle à courroie est idéale pour réaliser de fines tranches sur toutes vos charcuteries. Equipée d'une pierre à aiguiser pour affûter la lame, cette trancheuse à jambon vous permettra d'obtenir une coupe parfaite.
Casselin
La trancheuse à jambon professionnelle électrique est un appareil conçu pour couper en tranches votre charcuterie. Vous pouvez adapter l'épaisseur de coupe en fonction de vos besoins entre 0,2 à 15,5 mm.
Casselin
La trancheuse à jambon a une longueur de coupe de 190 et d'une hauteur de 130 mm. Grâce à cette trancheuse à jambon, vous trouverez une épaisseur de coupe de 0,2 à 12 mm.
Casselin
Cette trancheuse à jambon sera parfaite pour couper finement votre charcuterie pouvant aller de 0,2 à 15,5mm. Cette trancheuse professionnelle est électrique.
Casselin
Diamond
Trancheuse à jambon professionnelle
De par leur performance et leur rendement, nos trancheuses à jambon vous seront d'une grande aide, notamment en matière de viande et de charcuterie. Elles vous garantiront une coupe rapide et irréprochable, en toute sécurité, de vos produits pour vos garnitures de pizzas par exemple.
La trancheuse à jambon est un équipement très pratique qui s’avère d’une grande utilité en cuisine. Cependant, avant d’opter pour son utilisation, il convient de mieux s’informer à son sujet afin de pouvoir en faire bon usage. Pour cela, voici tout ce qu’il faut savoir à propos de cet ustensile de cuisine.
La trancheuse à jambon est un équipement de cuisine qui est très polyvalent. Comme son nom l’indique, c’est un outil de cuisine dont la présence est indispensable en charcuterie pour trancher ou couper des aliments.
Sa principale utilisation consiste à trancher ou couper du jambon ou du saucisson. Néanmoins, certains professionnels s’en servent également pour couper le fromage ou pour parvenir à d’autres fins dans différents domaines comme celui de la pizzeria.
La trancheuse à jambon est équipée d’une lame circulante tournante qui lui permet de trancher ou de couper les aliments. Elle comporte un diamètre variable qui sert de point d’appui à la pièce de charcuterie à trancher. Pour faciliter son utilisation, il est possible de régler légèrement l’épaisseur de la machine.
Il n’est pas toujours facile de se procurer une trancheuse à jambon de qualité. Pour commencer, il faut savoir qu’il existe deux types de trancheuses à jambon : la trancheuse à pignon et la trancheuse à courroie. Avant d’opérer un choix, il est alors nécessaire de savoir le type d’appareil qui convient à vos besoins.
Ainsi, pour un professionnel qui souhaite utiliser cet appareil dans un restaurant ou dans un petit traiteur, il serait préférable qu’il se procure une trancheuse à courroie. Par contre, le choix de la trancheuse à pignon lui ira parfaitement s’il désire s’en servir dans un supermarché ou encore dans une charcuterie.
Par ailleurs, la connaissance du besoin d’utilisation de la trancheuse à jambon ne suffit pas à elle seule pour permettre d’effectuer un choix idéal. Il convient également de prendre en compte deux paramètres indispensables.
La trancheuse à jambon est un appareil qui nécessite un entretien régulier. Il le faut, notamment pour favoriser l’hygiène des aliments, mais aussi pour augmenter sa résistivité. Dans les normes, elle doit être nettoyée au moins une fois par jour.
Heureusement, il n’est pas du tout compliqué de remettre cette machine en état. Pour ce faire, il faut d’abord la débrancher pour ne pas se faire électrocuter en pleine séance de nettoyage. Ensuite, il convient de régler la lame à zéro pour prévenir tout risque de coupure accidentelle, puis d’enlever les déchets dont regorge l’appareil.
Pour finir, l’usage d’un désinfectant de qualité ne serait pas du refus, notamment pour débarrasser définitivement la trancheuse à jambon de tous ses microbes, quelle que soit leur nature.