Boucherie

Idéale pour hôtellerie, restauration, boucherie et cuisine centrale.

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes.

Idéale pour hôtellerie, restauration, boucherie et cuisine centrale.

Idéale pour hôtellerie, restauration, boucherie et cuisine centrale.

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d'hygiène européennes.

Idéale pour hôtellerie, restauration, boucherie et cuisine centrale.

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes.

Idéale pour hôtellerie, restauration, boucherie et cuisine centrale.

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes.

Idéale pour hôtellerie, restauration, boucherie et cuisine centrale.

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes.

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Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes.

Idéale pour hôtellerie, restauration, boucherie et cuisine centrale.

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes.

Idéale pour hôtellerie, restauration, boucherie et cuisine centrale.

Machine professionnelle conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes.

Ce hachoir est conçu pour satisfaire les normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes.

Hachoir réfrigéré avec vitrine le plus compact du marché 

Hachoir réfrigéré compact 82/22

Il répond aux normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes.

Design compact et moderne 

Hachoir réfrigéré 98/32

• Hachoir réfrigéré le plus compact du marché à ce niveau de puissance 
• Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles 
• Carrosserie monobloc avec une façade lisse et fourreau soudé offrant une hygiène irréprochable 
• Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 
• Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique

Une machine de table proche de la perfection, véritable référence en la matière.

D’une contenance parfaitement appropriée à la demande (13 litres, soit 10 à 12 kg de chair), cette machine est construite avec des matériaux de premier choix lui assurant une longévité exceptionnelle.

• Socle, cylindre et colonnes en inox
• Commande à deux vitesses par manivelle (dont une pour le retour rapide du piston)
• Piston en matière synthétique alimentaire
• Muni d’un joint torique pour une parfaite étanchéité
• Cylindre à fond plat et pivotant amovible, ce qui rend possible son chargement sans le désaccoupler de la machine et facilite son retour en position de travail

Machines de tables conformes aux normes internationales.

Machines de tables conformes aux normes internationales

 Entièrement réalisées en acier inoxydable 304.

 Exceptionnelle précision de coupe

 Conviennent aussi bien pour les viandes fraîches que congelées

 Robustes et sécurisées

 Faciles à utiliser

 Tension de la lame réglable

 Butée d’épaisseur de tranches incorporée

• Mise en route et arrêt de la pompe avec un bouton poussoir inox auto-maintenu
• Pompe auto-amorçante à débit constant
• Entièrement en acier inoxydable
• Débit de 750 litres par heure
• Poignée de transport
• Réduction du bruit à l'aide de plaques insonorisantes
• Système d'aération
• Moteur monophasé 230V
• Multi-sonde 3 et 5 aiguilles (en option)