Moulin à café

Quand on veut acheter du café, on le retrouve généralement sous deux formes sur le marché. Soit vous l’obtenez en poudre, soit il est commercialisé en grain. Dans le second cas, vous aurez nécessairement besoin de broyer le café afin de pouvoir entamer sa préparation. 

Pour y arriver, vous avez plusieurs solutions à votre disposition, mais l’utilisation d’un moulin à café vous facilitera grandement la tâche. Il s’agit d’un accessoire de cuisine qui mérite de plus amples explications en ce qui concerne son fonctionnement.

Moulin à café : comment fonctionne-t-il ?

Le moulin à café est un appareil qui présente un mécanisme de fonctionnement très facile à comprendre. Quel que soit le type d’accessoire que vous avez, le mode d’emploi ne change généralement pas.

Ainsi, pour broyer votre café, la première chose à faire consiste à les mettre dans un entonnoir. Celui-ci leur permettra d’entrer en contact avec les meules qui se présentent généralement sous forme de larmes ou de cônes. Ce sont elles qui se chargeront ainsi de réduire en poudre les grains de café.

Pour ce faire, mettez l’appareil en marche juste après avoir versé les graines dans l’entonnoir. Les larmes commenceront ainsi par tourner, broyant les graines de café. Le moulin à café dispose aussi de quelques réglages qui vous permettront de choisir la texture de cette moulure selon vos besoins.

De toute façon, les larmes sont fabriquées, la plupart du temps, en acier inoxydable ou en céramique. Des matières qui garantissent la résistivité et l’efficacité du moulin à café.

Une fois le moulage terminé, procédez à la récupération de votre café. Toutefois, sachez qu’il n’existe pas un temps déterminé pendant lequel le moulin à café pourra convenablement broyer les graines. Cela dit, lorsque vous arrêtez l’appareil, assurez-vous que le café est fin comme vous le désirez.

Si cela convient à vos attentes, alors il n’y a aucun problème, vous pouvez récupérer votre café. Dans le cas contraire, remettez la machine en marche jusqu’à ce que vous obteniez le résultat escompté. Ce n’est qu’à ce moment que vous pouvez réellement récupérer votre café bien moulu.

Moulin à café : comment le nettoyer ?

Le moulin à café est, avant tout, une machine destinée à la préparation. Il convient donc que vous veilliez à sa propreté. Toutefois, vous n’avez pas de souci à vous faire, vu que son entretien s’avère aussi facile que son utilisation.

Alors, pour polir votre accessoire de cuisine, vous aurez généralement besoin d’un peu de riz cru et d’un pinceau. Mettez le riz cru dans l’entonnoir et démarrez la machine après l’avoir réglée sur Expresso. Votre nettoyage va proprement commencer quand ce riz sortira moulu.

Une fois cette étape franchie, procédez au polissage des parties en plastique. Vu que le moulin à café n’est pas uniquement conçu avec cette matière, il vous restera alors la mise au propre des compartiments métalliques.

À ce niveau, on vous déconseille d’utiliser de l’eau pour le polissage. L’usage d’un simple pinceau suffit pour remettre ces parties à neuf. S’il arrivait qu’un endroit soit taché et que la salissure ne cède pas, servez-vous d’un coton-tige. 

Si elle résiste toujours, mouillez le coton-tige puis appliquez-le sur la partie concernée. Cela devrait suffire pour débarrasser votre moulin à café de tous ces détritus afin de l’apprêter pour un usage ultérieur.