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7,00 € - 227,00 €
Il y a 12 produits.
Bac à couverts - INOX
BA A500394Bac à couverts pour 4 récipients Acier inoxydable L 265 x P 305 x H 200 mm Livré sans récipients ! Poids : 1,5 kg
Bartscher
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Bac à couverts - Acier au nickel-chrome
BA A500395Acier inoxydable L 265 x P 305 x H 200 mm 4 bacs en synthétique blanc inclus Poids : 2 kg
Bartscher
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Bac à couverts - Acier au nickel-chrome
BA A500396Bartscher
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Pense-bête mural L 610mm
BA A256061Bartscher
- -20%
Pense-bête mural L 910 mm
BA A256091Avec ce porte commande, les attentes ou le service de plats froids seront terminés.
Bartscher
- -20%
Mange debout pour réception
BA 601177Ce mange debout sera idéal pour toutes vos réceptions, de par sa simplicité d'installation et de transport.
Bartscher
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Cirage liquide incolore
BA A120101Cirer efficacement vos chaussures grâce à ce cirage liquide incolore d'un litre.
Bartscher
- -20%
Cireuse à chaussures électrique
BA 120109Grâce à cette cireuse à chaussures électrique, ne faites plus d'effort, vos chaussures seront parfaitement propre.
Bartscher
- -20%
Planche apéro - La P'tiote
PLANous avons fait le choix de l'Hévéa pour nos planches.
A l'origine, cette essence n'est pas utilisée pour son bois, mais pour ce qu'il produit... du latex. Chaque arbre produit entre 5 et 7 kg par an. Le latex est transformé en caoutchouc.
Au bout de 30 ans, après la fin de la production de latex, celui-ci est recyclé et valorisé en panneaux. Cette essence est réputée pour sa solidité. Tous nos fournisseurs sont certifiés FSC et/ou PEFC.
Brasero Artisan
- -25%
Planche apéro - L'entre-deux
MLABrasero Artisan
- -25%
Planche apéro - La Gourmande
GLABrasero Artisan
- -25%
ÉQUIPEMENTS POUR SALLE
Equipements pour salle
Vous êtes cuisinier et vous souhaitez atteindre vos objectifs dans votre restaurant ? Vous venez d’ouvrir votre restaurant et vous vous demandez comment l’équiper ? Découvrez dans cet article la présentation des équipements indispensables de vos salles de cuisine et restaurants.
Salle de restaurant : les équipements de choix
L’équipement et l’aménagement constituent les véritables images de votre salle de restaurant. Un aménagement réussi permet d’attirer et de mieux fidéliser les clients. Les équipements comme l’ardoise murale, l’ardoise silhouette, les porte-affiches, les bacs à couverts et les portes menus doivent être présents dans les restaurants classiques. Les salles de restaurants ambitieuses disposent de la cave à vin, du protège-menu, de la carte des vins, de la carte des desserts, du chevalet de table, etc.
Il est important d’ajouter quelques touches de déco à vos de salles de restaurants. Les sets de table présentent agréablement les tables de restaurants et préservent les molletons des taches grasses indélébiles. Avec des feutres craies securit multicolores, vos ardoises murales et porte-affiches attirent l’attention des clients sur le menu du jour.
Il est aussi préférable de disposer de triage et de comptage dans un restaurant où affluent de nombreux clients. Un chef restaurant peut facilement effectuer ses inventaires après une longue journée de travail sans trop se gêner.
Cuisine professionnelle : les équipements de choix
Il est primordial de doter sa cuisine de tous les matériels nécessaires. Cela vous permet de satisfaire les multiples demandes de votre clientèle et d’élargir aussi vos idées d’innovation. Au nombre de ces matériels d’usage, on peut citer les armoires réfrigérées, le moulin à légumes professionnel, le coupe-légumes professionnel, la hotte professionnelle inox.
Un restaurant, afin de réussir ses cuissons, doit avoir à sa disposition un four électrique professionnel. Il existe plusieurs modèles de fours professionnels, à savoir le four à convection, le four à gaz, le four à vapeur et le four à pizza.
Un four professionnel cuit parfaitement toutes vos préparations, et dans un bref délai. Il permet, grâce à ses niveaux de cuisson, de cuire plusieurs types de repas. Très performant, il n’a pas les mêmes caractéristiques qu’un four ordinaire. Un four électrique professionnel est incontournable en cuisine professionnelle.
Une armoire réfrigérée assure une bonne conservation de vos produits. Qu’elle soit négative ou positive, cet équipement de froid garde vos viandes, vos produits laitiers et légumes au frais. Elle empêche la perte de poids des morceaux de viande. Une armoire pâtissière permet de conserver et de servir froid les desserts et les menus frais.
L’hygiène de vos équipements
Il est clair que le nettoyage des couverts et autres matériels s’impose quand il s’agit de la santé. Ainsi, l’hygiène dans les salles de restaurant est de mise pour conserver sa clientèle. Des équipements adaptés au nettoyage hygiénique existent en cuisine. Le lave-vaisselle est l’un des plus appropriés. Il suffit de le remplir, et il assure la plonge sans difficulté. Il vous fait économiser du temps et de l’effort. Par ailleurs, tout équipement en inox possède des propriétés hygiéniques et se nettoie facilement.