-
MenuRetour
-
PAR MÉTIERS
-
RESTAURATION HOTELLERIE
-
-
RESTAURATION HOTELLERIE
- Ardoise murale
- Ardoises
- Ardoises murales
- Armoire haute
- Bac à couverts
- Bac Gastronorme
- Café gourmand
- Caniveau de sol
- Carafes
- Carte des desserts
- Cendrier
- Chauffage
- Cloches à fromages
- Corbeilles à pain
- Cornets à frites
- Couteaux
- Couvercle pour bac GN
- Couverts
- Dénoyauteurs
- Etagère inox sur pieds
- Hotte professionnelle inox
- Lampe de table
- Lave-mains
- Meubles bas
- Mobilier
- Panneaux trottoir
- Pense-bête mural
- Plaque Gastronorme
- Porte-menu
- Poteaux d'accueil extérieur
- Poubelle
- Poubelle inox
- Protège-menu
- Sets de table
- Stop trottoir
- Table inox
- Tableaux lumineux
- Triage et comptage
- Verres
- Verrines
-
-
-
BOUCHERIE
-
-
PIZZERIA
-
-
PIZZERIA
- Bac Gastronorme
- Balance
- Batteurs mélangeurs et pétrins
- Blender
- Cellule de refroidissement rapide
- Chambre froide
- Coupe-légumes professionnel
- Eplucheuse professionnelle
- Four à Bois pour Pizza
- Four à pizza convoyeur
- Four à pizza électrique
- Four à pizza Gaz
- Hachoir à viande
- Hotte professionnelle inox
- Saladette
- Table inox
- Table réfrigérée
- Vitrine réfrigérée
-
-
-
KEBAB
-
-
FESTIVE-FORAIN
-
-
FESTIVE-FORAIN
- Accessoires crêpières
- Barbe à papa
- Chariot à Crêpes et Gaufre
- Chauffe-frites
- Crêpière professionnelle
- Distributeur à sauce
- Fontaine à chocolat
- Galetière professionnelle
- Gaufriers professionnels
- Grill Panini
- Machine à Hot Dog
- Plan de travail pour crêpières
- Poste / Plan de travail Crêpière
- Poste de salage
- Réchaud gaz et électrique
- Triporteur pour Crêpes
- Vitrine chauffante
-
-
-
BOULANGERIE
-
-
PATISSERIE
-
-
PATISSERIE
- Bacs Gastronorme
- Bacs gastronormes transparents
- Balance
- Batteurs mélangeurs
- Batteurs mélangeurs et pétrins
- Blender
- Centrifugeuse
- Coupe-légumes et fruits manuel
- Coupe-légumes professionnel
- Distributeur de sauce
- Four à convection
- Four mixtes
- Laminoirs
- Lampes à sucre
- Machine pour chantilly
- Mixeurs - Fouets
- Presse agrumes / oranges
- Toile à couches
-
-
-
-
CUISSON
-
CUISSON EXTÉRIEUR
-
-
FOURS PROFESSIONNELS
-
-
FOURS PROFESSIONNELS
-
-
-
CUISEURS
-
-
FOURNEAUX
-
-
FOURNEAUX
-
-
-
MAINTIEN AU CHAUD
-
-
FRITEUSES
-
-
SNACKING
-
-
-
FROID
-
VITRINES RÉFRIGERÉES
-
-
CHAMBRES FROIDE
-
-
TABLES RÉFRIGERÉES
-
-
ARMOIRES RÉFRIGERÉES
-
-
CONGELATION
-
-
CELLULE DE REFROIDISSEMENT
-
-
GLACES
-
-
BOISSONS -VINS
-
-
-
PIZZERIA
-
PÉTRIN A PIZZA
-
-
PÉTRIN A PIZZA
-
-
-
BOULEUSE DIVISEUSE
-
-
FOUR A PIZZA
-
-
LAMINOIR A PIZZA
-
-
LAMINOIR A PIZZA
-
-
-
SALADETTE PIZZA
-
-
SALADETTE PIZZA
-
-
-
USTENSILE POUR PIZZA
-
-
USTENSILE POUR PIZZA
-
-
-
ACCESSOIRES PIZZERIA
-
-
ACCESSOIRES PIZZERIA
-
-
-
-
SNACKING
-
FRITEUSES
-
-
CHURROS
-
-
FOUR A CUISSON RAPIDE
-
-
FOUR A CUISSON RAPIDE
-
-
-
CUISSON
-
-
CUISSON
- Accessoires crêpières
- Chariot à Crêpes et Gaufre
- Crêpière professionnelle
- Distributeur à sauce
- Gaufriers professionnels
- Grill saucisses
- Grille-pain à convoyeur
- Plan de travail pour crêpières
- Plaque à snacker
- Poêle électrique
- Poste / Plan de travail Crêpière
- Rôtissoire professionnelle
- Salamandre - Toaster
- Toaster convoyeur
- Toaster professionnel
- Wok à induction
-
-
-
MAINTIEN AU CHAUD
-
-
MAINTIEN AU CHAUD
-
-
-
FESTIVE-FORAIN
-
-
-
BOULANGERIE
-
ROBOT
-
-
PÉTRIN
-
-
LAMINOIR
-
-
LAMINOIR
-
-
-
TRANCHEUSE A PAIN
-
-
TRANCHEUSE A PAIN
-
-
-
ACCESSOIRES
-
-
-
LAVERIE
-
LAVERIE
-
-
HYGIÈNE
-
-
BUANDERIE
-
NETTOYAGE CUISINE
-
-
NETTOYAGE CUISINE
-
-
-
COLLECTE DE DÉCHETS
-
-
COLLECTE DE DÉCHETS
-
-
-
RAYONNAGE
-
-
RAYONNAGE
-
-
-
PRODUITS D'ENTRETIEN BIODEGRADABLE
-
-
PRODUITS D'ENTRETIEN BIODEGRADABLE
-
-
-
-
PRÉPARATION
-
PRÉPARATION BOUCHERIE
-
-
PRÉPARATION LÉGUMES ET FRUIT
-
-
PRÉPARATION SOUS VIDE
-
-
BALANCES ET ACCESSOIRES
-
-
BALANCES ET ACCESSOIRES
-
-
-
TRANCHEUSES À PAIN
-
-
TRANCHEUSES À PAIN
-
-
-
ROBOT COUPE
-
-
PRÉPARATION SUSHI
-
-
EXTÉRIEUR
-
HYGIÈNE
-
-
PUBLICITÉ
-
-
CONFORT
-
-
CHAISES ET FAUTEUILS EXTERIEUR
-
TABLES EXTERIEURES
-
-
-
ÉQUIPEMENT SALLE
-
POTEAU DE GUIDAGE ET SÉCURITÉ
-
-
POTEAU DE GUIDAGE ET SÉCURITÉ
-
-
-
MOBILIER D'EXTÉRIEUR
-
-
MOBILIER D'EXTÉRIEUR
-
-
-
CHAISES ET FAUTEUILS CHR
-
-
CHAISES ET FAUTEUILS CHR
-
-
-
TABLES CHR
-
-
ÉQUIPEMENTS HOTEL
-
-
-
INOX - VENTILATION
-
TABLES INOX
-
-
PLONGES INOX
-
-
MEUBLES INOX
-
-
VENTILATION
-
-
ÉTAGRÈRES ET RAYONNAGE INOX
-
-
CHARIOT INOX
-
-
BACS GASTRORRMES
-
-
BACS GASTRONORMES
- Bac gastro GN 1/1
- Bac gastro GN 1/2
- Bac gastro GN 1/3
- Bac gastro GN 1/4
- Bac gastro GN 1/6
- Bac gastro GN 1/9
- Bac gastro GN 2/1
- Bac gastro GN 2/3
- Bac gastro GN 2/4
- Barrette de Séparation
- Couvercle bac GN 1/1
- Couvercle bac GN 1/2
- Couvercle bac GN 1/3
- Couvercle bac GN 1/4
- Couvercle bac GN 1/6
- Couvercle bac GN 1/9
- Couvercle bac GN 2/3
- Couvercle bac GN 2/4
- Plaque Gastronorme
-
-
-
-
ART DE LA TABLE
-
VERRERIE
-
-
VAISSELLE
-
-
PRÉSENTATION DE BUFFET
-
-
PRÉSENTATION DE TABLE
-
-
- PIÈCES DÉTACHÉES
Chauffe-frites
Filtrer par
Marque
Marque
Prix
Prix
-
1383,00 € - 1730,00 €
Il y a 1 produit.
Filtres actifs
- Marque: Colged
Chauffe-frites
Pour conserver vos frites toujours à bonne température, nos chauffe-frites professionnels conviendront parfaitement. Ils sont très recherchés dans la restauration rapide et les snacks.
CHAUFFE-FRITES
Les chauffe-frites sont des appareils permettant d’avoir des frites toutes chaudes. Comment fonctionnent-ils et quels sont les avantages à les adopter, plutôt que d’autres dispositifs de chauffage ? Quels sont les différents types de chauffe-frites que vous pouvez trouver sur le marché ? Laissez-nous vous éclairer sur ces questions.
Description
Un chauffe-frite n’est rien d’autre qu’un dispositif permettant de garder les bâtonnets de pommes frites à une bonne température, prête à la consommation. Les chauffe-frites sont généralement conçus en inox, à cause de l’hygiène alimentaire. Ce sont des commutateurs de chauffe disposant de thermostat et générant une importante quantité de chaleur.
Ils sont dotés d’une résistance céramique et parfois blindée suivie d’un système de contrôle de la température produite. Un chauffe-frite peut disposer d’un système d’égouttage totalement amovible pour recueillir et vider le surplus d’huile contenu dans les frites. Ils sont disponibles en différents styles et en plusieurs tailles. Cette diversité s’inscrit dans l’objectif que vous puissiez avoir l’idéal pour votre cuisine. En plus, leur principe de fonctionnement est très simple.
Principe de fonctionnement
Les chauffe-frites sont parmi les meilleurs équipements de cuisine que vous devez avoir pour réchauffer vos frites et différents snacks. Ils sont normalement différents des friteuses qui servent à cuire dans de l’huile les tranches de pomme. C’est après que ces frites sont cuites qu’on les pose dans une chauffe-frites.
On peut également y déposer les frites qui sont déjà refroidies, dans le but de les réchauffer. C’est pour que celles-ci soient agréables à manger, car personne n’aime vraiment les frites froides. Il s’agit d’un dispositif souvent utilisé dans les restaurants.
Le système de vidange dont il dispose permet de séparer l’huile en excès dans les frites. Vous pouvez ainsi remarquer que le chauffe-frites n’est pas un équipement de cuisson pour aliment cru.
Avantages de la chauffe-frites
Les chauffe-frites disposent de plusieurs avantages, et en réalité, leur rôle est déjà un gros point positif pour la fidélisation de la clientèle de son restaurant. Ils laissent échapper l’odeur agréable, poussant les clients indécis à vite faire le choix des frites.
Il faut, avant tout, reconnaître que les chauffe-frites sont assez esthétiques pour rendre attirantes vos frites aux yeux des clients. De même, lorsque ces derniers consomment des tranches de pomme toujours servies à de bonnes températures, revenir vers vous une prochaine fois ne sera pas une décision douteuse.
Différents types de chauffe-frites
Il existe de nombreux types de chauffe-frites que vous pouvez trouver sur le marché des équipements de restauration. Vous verrez des chauffe-frites électriques et d’autres ayant le gaz pour énergie. Vous remarquerez également ceux qui sont portables, à bac amovible, de résistance à quartz ou encore à lampes infrarouges, etc.
Tous ces appareils, disponibles pour le même rôle, sont conçus à l’endroit d’une catégorie de cible donnée. Votre choix doit donc prendre en compte les réalités de votre milieu, ce à quoi veut vraiment servir le chauffe-frites ainsi que le design de votre cuisine. Bonne chance pour l’achat votre futur chauffe-frites afin de proposer les meilleures tranches de pommes croustillantes à vos clients.