Salamandre électrique Hi-Light-Lift // 3 résistances
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44,00 € - 4595,00 €
Il y a 19 produits.
Inox 18/10 -- 3 résistances -- Avec fonction de maintien en température --Tête mobile -- Grille dimensions : L 572 x P 358 mm -- Puissance : 4,5 kW / 3 NAC 380 - 400 V -- Dimensions : L 580 x P 590 x H 515 mm -- Poids : 59.4 kg
Bartscher
Acier inoxydable 18/10 - Tête mobile -- Grille et lèchefrite -- Dimensions grille : L 400 x P 304 mm -- Puissance : 3 kW / 1 NAC 230 V -- Dimensions : L 400 x P 570 x H 515 mm -- Poids : 49.8 kg
Bartscher
Cette salamandre de cuisine professionnelle dispose de 4 résistances à infra rouge. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, cette salamandre ouverte sera parfaite pour gratiner l'ensemble de vos plats. Cet appareil possède une grille de L 745 x P 355 mm et une puissance de 6 kW / 3 NAC 380-400 V. Ses dimensions sont de L 745 x P 590 x H 515 mm -- Poids : 70.6 kg
Bartscher
Cette salamandre professionnelle en acier inoxydable, munie de résistances à infrarouge est parfaite pour dorer vos plats.
Bartscher
2 zones de chauffe -- Acier inoxydable -- Résistances à infrarouges -- Tête mobile -- Témoin lumineux -- Thermostat -- Grille L 557 x P 325 mm -- Lèchefrite -- Puissance : 4000 W / 400 V -- Dimensions : L 600 x P 450 x H 500 mm -- Poids : 52 kg
Bartscher
Cette salamandre est programmable. Lorsque la durée du programme est écoulée, l'appareil s'éteint automatiquement.
Bartscher
La salamandre en acier inoxydable 18/10, est équipée d'une résistance infrarouge et d'une lampe témoin. Les dimensions de cette salamandre professionnelle sont: L 600x P 370 x H 380 mm et dispose d'une puissance de 2200 kW / 1 NAC 230 V. Poids : 14 kg
Bartscher
La salamandre professionnelle en acier inoxydable, est équipée de deux zones de chauffe, avec résistances infrarouges et lampe témoin. Les dimensions de cette salamandre sont: L 910x P 370x H 385 mm. Elle dispose d'une puissance de 4,4 kW/3 NAC 400V. Poids: 26.8kg
Bartscher
Cette salamandre de cuisine professionnelle dispose de 2 zones de chauffe et d'une grille réglable en hauteur. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 et constituée de résistances infrarouges, cette salamandre ouverte sera parfaite pour gratiner l'ensemble de vos plats. Cet appareil possède une grille de L 710 x P 310 mm et une puissance de 4400 W / 3 NAC 400 V. Ses dimensions sont de L 910 mm x P 375 mm x H 425 mm -- Poids : 29.5kg
Bartscher
La salamandre avec grille réglable en hauteur est équipée d'une zone chauffante qui peut être activée à l'aide d'une minuterie de max. 15 minutes. Grâce aux suspensions à l'arrière, la salamandre 401-1Z-W peut être utilisée sur une table ou montée sur un mur résistant au feu.
Bartscher
Le toaster professionnel a un boitier inox, une minuterie de 15 minutes, une grille est une pince à toasts. Il fonctionne grâce à des résistances en quartz. ll est idéal dans la restauration pour de nombreux commerces.
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Le toaster double professionnel a un boitier inox, une minuterie de 15 minutes et 2 grilles. Il fonctionne grâce à des résistances quartz. Il est idéal dans la restauration pour tout type de commerce.
Bartscher
Le grille pain à convoyeur inox professionnel a une vitesse réglable et peut produire environ 150 toasts par heure. Utilisé comme grill pain croque-monsieur, ce toaster convoyeur sera parfait pour la conception de nombreux sandwich. Les dimensions, la puissance et le poids de ce grill pain professionnel le rendent rapide et très maniable.
Bartscher
Le grille pain à convoyeur inox professionnel fonctionne avec un tapis roulant par avancement horizontale. Le toaster convoyeur produit jusqu'à 75 toasts / heure. Idéal dans la restauration, hotelerie pour la confection de toast et tartines grillés.
Bartscher
Grillez simplement et efficacement vos tranches de pains grâce à ce grille-pain.
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Le grille-pain TSBR 40 est un toaster à fentes pouvant faire griller jusqu'à 4 tranches.
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Codimatel
Codimatel
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Salamandre - Toaster
Les salamandres électriques professionnelles sont équipées de 1 à 4 résistances et sont de capacités et puissances différentes. Elles seront idéales dans votre cuisine pour la réalisation de croque-monsieurs, de bruschettas entre autres ...
La salamandre est un électroménager utilisé surtout par les professionnels de la restauration. Elle est multifonction et sert à caraméliser, gratiner ou compléter une cuisson. Électrique ou à gaz, la salamandre se présente sous deux modèles : à toit fixe ou plafond mobile.
C’est un équipement qui est devenu incontournable dans la cuisine des grands chefs. La salamandre sert à griller, terminer une cuisson, gratiner ou caraméliser. Elle peut aussi faire la crème brûlée et maintenir à une température idéale toute sorte d’aliments.
Légère et discrète, la salamandre a la particularité d’être plus pratique que le four. Elle peut être déposée sur le plan de travail ou fixée en hauteur sur le mur. Elle est caractérisée par la voûte qui est l’unique source de chaleur.
Cette dernière diffuse une chaleur intense qui permet de griller, cuire, dorer ou gratiner les repas à haute température. Sa partie inférieure n’émet pas de chaleur. La salamandre est faite en acier inoxydable.
Le choix de la salamandre tient compte, avant tout, du mode d’alimentation et d’autres caractéristiques. Il existe des salamandres à gaz et des salamandres électriques, à toit mobile ou fixe avec 2 ou 3 foyers.
Haute de 800 mm au plus, elle peut être réglée en hauteur ou en profondeur. La salamandre est utilisée comme complément de la cuisinière et ne saurait remplacer cette dernière. Elle doit être installée avec précaution pour éviter les accidents.
Cette salamandre a une forte puissance de chauffe. Elle est disponible en toit mobile ou fixe et se présente avec 2 ou 3 bruleurs. Avec une hauteur de 800 mm, chaque bruleur a un diamètre de 600 millimètres. Elle peut être fixée au mur ou déposée sur le plan de travail. Avec son mode d’alimentation, elle peut aussi servir à l’extérieur.
La température de chauffe varie entre 700 et 800 degrés selon le type de gaz utilisé. La salamandre à gaz nécessite un préchauffage de 10 minutes avant utilisation. Elle peut décongeler, glacer ou dorer les mets. Elle sert à griller des toasts, faire des soupes ou gratiner les plats.
La salamandre à gaz est dotée d’un bouton de réglage de la flamme, selon que vous voulez une grande flamme ou une petite. Elle est également équipée d’une crémaillère à plusieurs niveaux. La voûte a un libre passage qui permet d’utiliser des dimensions variées d’assiettes ou de plats.
La salamandre à gaz est facile à nettoyer. La grille et le plat inférieur étant amovibles, il suffit de les retirer pour les laver. Les bruleurs se nettoient avec un chiffon doux.
Cet équipement est prévu pour un usage intensif. Elle nécessite un préchauffage de 15 minutes avant utilisation. Elle peut ensuite servir toute la journée sans interruption.
La salamandre électrique est dotée de résistances thermiques qui assurent la température de chauffe qui est stabilisée à 400 degrés. Elle est multifonction et permet de varier les modes de cuisson. Disponible avec deux ou trois zones de chauffe, salamandre électrique est équipée d’un commutateur qui permet de contrôler indépendamment chaque zone de chauffe.
Grâce au libre passage de la voûte, il est possible d’utiliser plusieurs dimensions d’assiette ou de plats. La salamandre électrique est également simple à nettoyer.