Four Mixte Combi Electrique 10 Niveaux

Structure extérieure en inox 430 et chambre de cuisson en inox AISI 304. Chambre de cuisson soudée à l’intérieur avec coins intérieurs arrondis.   Isolation de la chambre de cuisson en laine de verre. Ventilateurs de la chambre de cuisson en inox AISI 304. Inverseur du sens de rotation du moteur pour une cuisson homogène. Porte en inox AISI 304 avec 2 verres trempés et système de circulation d’air entre les deux. Porte ouvrable à une main et fermeture à pousser ; Charnières réglables pour garantir l’étanchéité. Bac de récupération de l’eau de condensation en inox AISI 304. Joint de porte en silicone alimentaire pour hautes températures. Phase de maintien de température pour limiter la prolifération bactérienne. Pieds en plastique réglables en hauteur.   DOTATION : - 1 grille GN 1/1.  ATTENTION :Les fours mixtes doivent impérativement être reliés à un système de traitement d’eau (voir p. 191).En cas de panne due à la présence de calcaire et autres impuretés de l’eau, la garantie ne sera pas applicable.