Façonneuse à pains à poser

Façonneuse à pains à poser :

Avec la façonneuse à pains, vous pourrez travailler en toute sécurité grâce à son système de protection. Le chargement de la pâte à pains se fait manuellement dans la machine à façonner le pain. Le laminage de la pâte à pain s'effectue entre deux cylindres en acier platifié. La façonneuse professionnelle exécute un pré-allongement de la pâte entre un tapis tournant pur laine et un tapis lesté. Puis, l'allongement de la pâte se réalise entre deux tapis pur laine tournants en sens inverse. La façonneuse à pains est équipé d'une mise au point précise pour le laminage et l'allongement de la pâte à pain avec des vis de réglage. Avec la façonneuse électrique, la production de pains formés est de 1 000 à 2 000 pièces par heure selon le poids (ex : 2 000 baguettes longues environ/h).

Descriptif :

- entrée et chargement des pâtons par trémie sécurisée en inox alimentaire

- laminage entre 2 cylindres en acier plastifié

- tapis tournant pur laine et tapis lesté pour le pré-allongement

- 2 tapis pur laine tournants en sens inverse pour l'allongement

- tapis avant en triangle

- réglage précis par vis pour le laminage et l'allongement

- flasques en tôle d'aluminium

- tablette repliable

- flancs arrondis

- sécurité à l'ouverture de la trémie (pour nettoyage quotidien des racleurs)

- moteur extérieur accessible

- poignée de manutention

- capacité / h : 2 000 baguettes longues

- façonnage : de 100 gr à 3 kg de pâte à pains

- dimensions : L 1020 x P 730 x H 710 mm

- puissance moteur : 0,55 kW