Combiné Bouleuse / Diviseuse de 50 à 300 grammes - Pizzagroup

Cette machine combinée CO300 est compléte, la diviseuse sur support SA300 de chez Pizzagroup sert à diviser la pâte en portions selon les grammes choisis de 50 à 300 grammes avec un cône fixe à l'intérieur duquel on intervient à chaque fois avec des bagues de réduction pour obtenir avec une tolérance de plus ou moins 10%.

5 classes de grammes : 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300. Les bagues de réduction sont fournis comme accessoire dans le sachet de notice d'instructions. Sur les ouvertures, la machine est équipée de deux micro-interrupteurs de sécurité; le panneau de commande a l'interrupteur général, le bouton d'urgence, le bouton de mise en marche. La position du couteau est réglée latéralement par une manette prévue à cet effet, actionnée par un levier à mouvement continu.

Il est possible d'introduire dans la partie supérieure (trémie) jusqu' 30 kg de pâte non levée à une température maximale comprise entre 15° et 20°C; pour un produit final meilleur, une pâte dure est conseillée.

Elle se complète avec la bouleuse AR300.