Bain-marie à poser (BMP9E80) AFI Collin-Lucy
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Les Garanties MCR Equipements
Description
Plaque eutectique accumulateur de froid GN 1/1:
La plaque froide doit être congelée pendant 24 heures avant son utilisation afin qu'elle puisse restituer le froid. Ainsi, vous pourrez installer l'accumulateur de froid dans un container isotherme pour stocker ou transporter vos denrées alimentaires dans le respect de la réglementation en vigueur.
L'accumulateur de froid GN 1/1 est muni d'une couleur suivant les produits que vous avez à mettre en place dans le conteneur isotherme pro.
Le témoin vert : pour des produits frais tels que le fromage, fruits ou légumes pour - 3°C.
Le témoin bleu : plus froid soit - 12°C pour des produits carnés (viandes ou poissons).
Le témoin jaune : pour les produits surgelés ou les crèmes glacées , soit - 21°C.
Descriptif :
- GN 1/1
- au choix : vert -3°C pour le frais / bleu -12°c pour le froid / jaune -21°C pour le congelé
- dimensions : L 530 x P 325 x H 30 mm
- poids : 3,950 kg
Détails techniques
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