Batteur mélangeur 10 litres XBE10 - Dito Sama

Batteur mélangeur capacité 10 litres. Convient pour toutes les opérations de fouettage, mélanges et pétrissage. Cuve en inox 10 litres. Tableau de commande étanche IP55 à touches tactiles avec minuterie 60 mn. Moteur asynchrone robuste avec variation électronique de la vitesse par potentiomètre (10 vitesses de 26 à 180 tr/ mn). Ecran de sécurité transparent (sans bisphénol A) associé au monte et baisse de cuve. Sécurités utilisateur : écran abaissé, présence de cuve et cuve en position haute. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée. Pieds réglables. Livré avec 3 outils : crochet spirale, palette et fouet.

Caractéristiques principales

• Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.

• Livré avec :-crochet en spirale, palette, fouet et cuve capacité 10 litres

• Variateur de vitesse électronique.

• Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuve

• Capacité maximum (détrempe farine à 60 % d'hydratation ) 3,5 kg. Adaptée pour 10-50 couverts par service.

• Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Construction

• Design compact permettant l'installation sur une table.

• Châssis et piètement en inox.

• Construction robuste avec châssis mécano-soudé.

• Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 10 litres.

• Moteur asynchrone puissant.

• Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.

• 10 vitesses de 26 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et l'homogénéité du mélange.

• Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).

• Puissance : 750 watts.

• Pieds réglables pour une bonne stabilité.