Armoires de maturation pour la viande

Armoire de maturation pour la viande :

Cette armoire de maturation a été conçue pour faire la maturation de la viande sous atmosphère contrôlée. Cette cave de maturation est idéale pour la maturation et la mise en valeur des viandes dans votre salle de restaurant ou encore dans votre boucherie. L’armoire de maturation est très prisée par les professionnels des métiers de bouche afin de proposer à leur client des produits au top de leur qualité gustative.

Descriptif :

- Gaz R404A

- Intérieur et extérieur inox AISI 304

- 2 portes vitrées à fermeture automatique

- Thermostat électronique

- Dégivrage automatique

- Régulateur d'humidité incorporé

- Régulateur supplémentaire d'humidité 

- Sans humidificateur

- Dimension externes : L900 X P530 X H900

- 2 portes vitrées

- Humidité : 40%-80%

- 300 Watt

- Poids net : 80