Fourneau à gaz 6 feux avec four électrique
- -20%
RESTAURATION HOTELLERIE
PIZZERIA
FESTIVE-FORAIN
PATISSERIE
FOURS PROFESSIONNELS
FOURNEAUX
PÉTRIN A PIZZA
LAMINOIR A PIZZA
SALADETTE PIZZA
USTENSILE POUR PIZZA
ACCESSOIRES PIZZERIA
FOUR A CUISSON RAPIDE
CUISSON
MAINTIEN AU CHAUD
LAMINOIR
TRANCHEUSE A PAIN
NETTOYAGE CUISINE
COLLECTE DE DÉCHETS
RAYONNAGE
PRODUITS D'ENTRETIEN BIODEGRADABLE
BALANCES ET ACCESSOIRES
TRANCHEUSES À PAIN
POTEAU DE GUIDAGE ET SÉCURITÉ
MOBILIER D'EXTÉRIEUR
CHAISES ET FAUTEUILS CHR
BACS GASTRONORMES
Filtrer par
Marque
Marque
Prix
Prix
1097,00 € - 12101,00 €
Fourneau gaz 4 feux sur four électrique
Fourneau gaz 4 feux sur four électrique
Il y a 16 produits.
Ce fourneau a gaz avec four électrique est conçu et fabriqué pour une utilisation en milieu gastronomique professionnel. Il est destiné à la cuisson de produits alimentaires.
Bartscher
Bartscher
2 x Ø 230 mm, 1 x Ø 180 mm , 1 x Ø 145 mm
Bartscher
2 x Ø 220 mm, 1 Ø 180 mm, 1 x Ø 145 mm
Bartscher
Bartscher
Bartscher
Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Brûleur à gaz avec sécurité d'allumage
Tiroir en dessous de la cuvette de brûleur
Minuterie : 0 - 120 minutes
Bartscher
Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Brûleur à gaz avec sécurité d'allumage
Tiroir en dessous de la cuvette de brûleur
Minuterie : 0 - 120 minutes
Bartscher
4 x Ø 210 mm |
Bartscher
Four électrique et 4 plaques à induction 800 mm x 900 mm x 900 mm
Bartscher
Fourneau électrique série 700 Classic
Gastronorm 1/1 GN
Bartscher
Fourneau à 4 feux vifs avec four à convection. Puissance gaz : 18,0 kW. Feux vifs: 2x 3,5 kW, 2x 5,5 kW. Avec veilleuse. Four à convection: L 570 x P 490 x H 285 mm. 4,2 kW / 3 NAC 400 V. Plage de température : 110-280 °C. Dotation: 1 grille et 1 plaque. Dimensions: L 700 x P 650 x H 870 mm. Poids: 68 kg
Bartscher
Diamond
Bartscher
Codimatel
Diamond
Fourneaux gaz
La cuisine, au-delà des recettes, est une conception artistique qui nécessite un certain nombre d’équipements. Ces derniers y jouent différents rôles et sont indispensables à sa réalisation. Parmi ces matériels, il y a les fourneaux. Pour assurer leur durabilité, il est important de faire de meilleur choix. Quelle est l’utilité des fourneaux ? Et comment peut-on assurer son bon fonctionnement ?
Un fourneau est un équipement de cuisine servant à toute sorte de préparation. Il n’est pas une cuisinière, puisqu’il peut être posé sur un plan de travail. On peut aussi le définir comme un four permettant de faire cuire, fondre, sécher ou chauffer des aliments.
Les fourneaux présentent beaucoup d’avantages. Leur utilisation est vraiment indispensable dans les restaurants, à domicile ou à l’occasion de certains événements. Ils ont plusieurs fonctions et sont très polyvalents.
Avec cet équipement, vous pourrez cuisiner plusieurs repas simultanément. Cela vous permettra aussi de gagner du temps lors de vos préparations. Ces dernières ne risquent pas de brûler, puisque vous pourrez régler la température du fourneau. Il sera également installé en fonction de l’espace de votre cuisine.
Pour choisir le meilleur fourneau, cela dépend d’abord de vos besoins. De même, il est important de tenir compte de certaines caractéristiques. Celles-ci sont : la dimension du fourneau, le nombre de plaques qu’il contient et sa source d’alimentation. Vous avez la possibilité entre le fourneau à gaz et le fourneau électrique.
Le fourneau électrique utilise une source d’alimentation électrique pour fonctionner. Sa température augmente à petit coup et au fil de la préparation. Elle peut être réglée avec les boutons de contrôle. Avec ce modèle, vous n’aurez pas besoin de gaz pour cuisiner. Ses plaques plates et lisses sont également faciles à nettoyer. De plus, vous aurez une hygiène garantie pour votre bien-être.
Comme son nom l’indique, l’utilisation du fourneau à gaz nécessite du gaz, notamment des bombonnes de gaz. Comparativement au fourneau électrique, le fourneau à gaz se chauffe en même temps. Il dispose des boutons de contrôle pour régler le niveau des flammes.
Ce qu’il faut retenir fondamentalement, c’est que peu importe le modèle de votre fourneau, le plus important est qu’il puisse vous assurer une bonne hygiène. Par ailleurs, un fourneau en acier inoxydable sera facile à nettoyer. Il facilitera aussi la répartition de la chaleur qui se trouve dans les plaques.
Le bon fonctionnement et la longévité de votre fourneau dépendent de son entretien. Il s’avère donc important de le débarrasser de tout déchet et de le rendre propre. Lisez toutes les informations de la notice qui accompagne votre équipement pour ne pas commettre d’erreur.
Vous devez aussi respecter ces consignes pour ne pas endommager votre matériel de cuisson. Le nettoyage automatique est possible pour certains modèles. Mais vous pouvez aussi le faire vous-même pour être plus rassuré. Nettoyez tout doucement les plaques avec un chiffon imbibé d’eau savonneuse. Passez ensuite au four pour le rendre propre.