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Il y a 38 produits.
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Four à pizzas professionnel NT 502
BA 20020282x 4 pizzas Ø 25 cm -- Dimensions : L 800 x P 735 x H 510 mm -- 2 enceintes, chacune : L 520 x P 515 x H 110 mm -- Puissance : 6 kW / 3 NAC 400 V -- Température : jusqu'à 400 °C -- Poids : 64.6 kg
Bartscher
Ajouter au panierFour à pizzas professionnel NT 621
BA 20020884 pizzas Ø 30 cm -- 2 NAC 400 V -- Dimensions : L 910 x P 810 x H 440 mm -- Enceinte : L 620 x P 620 x H 140 mm -- Puissance : 5 kW -- Température : jusqu'à 400 °C -- Poids : 73 kg
Bartscher
Ajouter au panierFour à pizzas professionnel NT 622
BA 20020952x 4 pizzas Ø 30 cm -- Dimensions : L 910 x P 810 x H 770 mm -- 2 enceintes, chacune : L 620 x P 620 x H 140 mm -- Puissance : 10 kW / 3 NAC 400 V -- Température : jusqu'à 400 °C -- Poids : 117.5 kg
Bartscher
Ajouter au panierFour a pizza electrique professionnel NT 901
BA 20021016 pizzas Ø 30 cm -- Dimensions : L 1210 x P 830 x H 435 mm -- Enceinte : L 920 x P 620 x H 140 mm -- Puissance : 6 kW / 3 NAC 400 V -- Température : jusqu'à 400 °C -- Poids : 102 kg
Bartscher
Ajouter au panierFour a pizzas electrique Bartscher
BA 2002121Ce four à pizza électrique conviendra parfaitement à un usage intensif. Il peut cuire jusqu'à 6 pizzas simultanément. Sa résistance blindée, sa contenance, son éclairage intérieur, sa puissance et son thermostat analogique font de ce four à pizza professionnel un outil idéal pour assurer rendement, rapidité et qualité de cuisson. Enfin, ce four à pizza électrique est équipé d'un thermostat de sécurité à 420°C pour éviter tout dérapage.
-- 2x 6 pizzas Ø 30 cm -- Dimensions : L 1210 x P 830 x H 770 mm -- 2 enceintes, chacune : L 920 x P 620 x H 140 mm -- Puissance :
Bartscher
Ajouter au panierPétrin à spirale 12 KG / 16 L
BA 101954Boîtier traité contre les égratignures -- Contenannce : 12 kg / 16 L -- Puissance : 750 W / 230 V -- Dimensions : L 350 x P 650 x H 600 mm -- Poids : 58 kg
Bartscher
Ajouter au panierPétrin à spirale 12 KG / 16 L
BA 101864Ce pétrin de 12kg conviendra particulièrement aux pâtes denses comme les pâtes à pizza ou le pain.
Bartscher
Ajouter au panierPétrin à spirale 18KG / 22L
BA 101865Avec sa tête pivotante et sa cuve amovible ce pétrin mélangeur professionnel vous permettra de fabriquer une grande quantité de pâtes. Souvent appelé pétrin pain ou pétrin pizza, ce matériel peut s'utiliser intensément en toute simplicité. La contenance et la puissance de ce batteur mélangeur pétrin vous assureront une efficacité redoutable.
Bartscher
Ajouter au panierPétrin à spirale 18 KG / 22L
BA 101955Le pétrin à spirale est idéal pour des préparations de pâtes à pizza, à pains, brioches. vous obtiendrez des pâtes fermes rapidemment grâce sa puissance. Contenance : 18 kg / 22 L -- Puissance : 750 W / 230 V -- Dimensions : L 390 x P 670 x H 690 mm -- Poids : 59 kg
Bartscher
Ajouter au panierPétrin à spirale 25KG / 32L
BA 101956Grâce à ce pétrin professionnel votre pâte à pain est « pétrie », c'est à dire mélangée pour lui donner une structure homogène et élastique. Il a une capacité de 32 litres et une production de 25 kg.
Le pétrin à spirale professionnel est idéal pour les boulangers et pâtissiers.
Bartscher
Ajouter au panierPétrin à spirale 38KG / 42L
BA 101957Grâce à ce pétrin professionnel votre pâte à pain est « pétrie », c'est à dire mélangée pour lui donner une structure homogène et élastique. Il a une capacité de 42 litres et une production de 38 kg.Le pétrin à spirale professionnel est idéal pour les boulangers et pâtissiers.
Bartscher
Ajouter au panierPétrin à spirale 25 KG / 32 L
BA 101866Ce pétrin à spirale de 25 kg et d'une contenance de 32 litres, convient particulièrement aux pâtes denses comme les pâtes à pizza ou le pain.
Bartscher
Ajouter au panierTrancheuse jambon professionnelle Ø 195 mm
BA 174196La trancheuse à jambon professionnelle est munie d'un couteau inox incliné et d'un aiguisoir. Les trancheuses professionnelles sont adaptées pour les commerces alimentaires tels que des boucheries, charcuteries, traiteurs ou bien les supermarchés et hypermarchés.
Bartscher
Ajouter au panierTrancheuse jambon professionnelle Ø 220 mm
BA 174221La trancheuse à jambon professionnelle est aisément adaptée par les restaurants, boucheries, charcuteries supermarchés ou supérettes car elle est munie d'un couteau inox incliné avec aiguisoir. Cette trancheuse professionnelle permet d'effectuer toute épaisseur de coupes comprises entre 0,2 - 19 mm . Cette
Bartscher
Ajouter au panierTrancheuse jambon professionnelle Ø 250 mm
BA 174251La trancheuse à jambon professionnelle est composée d'un couteau incliné inox avec aiguisoir. La taille de la trancheuse électrique peut aller jusqu'à 170 mm de longueur de coupe et 160 mm de hauteur de coupe.
Bartscher
Ajouter au panierTrancheuse jambon professionnelle Ø 300 mm
BA 174301La trancheuse à jambon professionnelle est munie d'un couteau inox incliné avec aiguisoir. Les trancheuses professionnelles sont donc parfaitement adaptées à des commerces alimentaires du type boucherie, charcuterie, traiteur, tous types d'épicerie (ex : épicerie italienne) ou bien supermarché.
Bartscher
Ajouter au panierSupport pour four à pizzas CT 100 et CT 200
BA 200319Acier inoxydable L 895 x P 735 x H 900 mm Poids : 16,7 kg
Bartscher
Ajouter au panierSupport NT 501N
BA 200316L 760 x P 610 x H 900 mm Poids : 14 kg
Bartscher
Ajouter au panierSupport NT601N
BA 200317L 840 x P 670 x H 900 mm Poids : 15,9 kg
Bartscher
Ajouter au panierSupport NT 901
BA 200318L 1155 x P 665 x H 900 mm Poids : 16 kg
Bartscher
Ajouter au panierTrancheuse jambon professionnelle Ø 300 mm
HE 210017La trancheuse à jambon professionnelle est adoptée aisément par les restaurants, boucheries, charcuteries supermarchés ou supérettes.
Hendi
Ajouter au panierFour à pizzas ET205
BA 2002170Ce four à pizza peut cuire 2 x 9 pizzas d'un diamètre 33. La température maximum peut aller jusqu'a 450°C.
Bartscher
Ajouter au panierRésistance haut ou bas pour four à pizza BA CT100 - pièce n°9
BA 0200201016Bartscher
Ajouter au panierFour à pizzas électrique 4 pizzas
BA 2002010Sûr dans l'utilisation, simple dans la manipulation, fiable dans la cuisson et surtout économique en énergie, ce four à pizza professionnel vous conviendra parfaitement.
Bartscher
Ajouter au panierFour à pizza basic 2 chambres
HE 226896Le four à pizza électrique est parfait pour réaliser de belles pizzas. Avec ce modèle de four professionnel, vous pourrez faire des pizzas d'un diamètre 45 cm.
Hendi
Ajouter au panierPelle à pizza Rectangulaire
BA 100927La pelle à pizza est un accessoire essentiel pour tous les professionnels pizzaiolos. En effet, grâce à la pelle à pizza inox, vous pourrez enfourner vos pizzas sans difficulté.
Bartscher
Ajouter au panierBrosse nettoyante pour four à pizza
HE525630Cette brosse métalique sera parfaite pour nettoyer votre four à pizza.
Hendi
Ajouter au panierRoulette à pizza
HE617014La roulette à pizza est l'accessoire indispensable pour prédécouper vos pizzas ou vos tartes fines avant le serice, ou tout simplement une fois servies.
Hendi
Ajouter au panierPelle à tarte avec un côté tranchant
HE523957La pelle à tarte sera des plus utile pour couper et servir des parts de tartes ou de gâteaux.
Hendi
Ajouter au panierMoule à pizza - HENDI
HE.617069Le moule à pizza est utile pour diffuser une chaleur constante pendant la cuisson.
Conçu en acier bleu, plusieurs dimensions au choix
Hendi
Ajouter au panierSéparateurs pour pizzas lot de 500
HE.709900Les séparateurs à pizzas s'insèrent dans les cartons pour les pizzas à emporter, et évitent ainsi que la garniture ne colle au couvercle lorsque les cartons sont empilés.
Accessoire indispensable pour la vente à emporter.
Hendi
Ajouter au panierSac à transport pizza carton 350x350mm
HE 709825Les sacs de transport à pizzas seront indispensables pour équiper vos livreurs.Ils pourront ainsi transporter jusqu'à 4 cartons de 350x350mm dans les meilleurs conditions possibles, et les pizzas arriveront bien chaudes et savoureuses au domicile de vos clients.
Hendi
Ajouter au panierSac à transport pizza carton 450x450mm
HE 709818Les sacs de transport à pizzas seront indispensables pour équiper vos livreurs.Ils pourront ainsi transporter dans les meilleurs conditions possibles, et les pizzas arriveront bien chaudes et savoureuses au domicile de vos clients.
Hendi
Ajouter au panierFour à pizza convoyeur
BA 2002203Le délai de livraison est de 2 à 12 minutes, il est réglable sur 10 niveaux.
Bartscher
Ajouter au panierBouleuse à pâtons max 300 grammes - PizzaGroup
AR300- Pour boules maximum de 300 grammes
PizzaGroup / Expédié sous 2 à 4 semaines
Ajouter au panierBouleuse à pâtons max 900 grammes - PizzaGroup
AR800Pour boules maximum de 900 grammes
PizzaGroup / Expédié sous 2 à 4 semaines
Ajouter au panierPIZZERIA
Selon de récentes statistiques, plus d’une trentaine de milliards de pizzas sont consommées dans le monde. Ces chiffres témoignent à quel point ce mets d’origine italienne est si demandé par les consommateurs quel que soit leur âge. Si vous souhaitez monter une belle affaire, vous devriez essayer l’ouverture d’une pizzeria.
Il est important de posséder les équipements adéquats qui vous permettront de grossir votre portefeuille client. Voici quelques équipements dont vous aurez besoin pour votre pizzeria.
La formeuse à pizza, la façonneuse ou le laminoir : que choisir ?
La différence entre ces équipements ne semble pas être perçue. Pourtant, elle est réelle. La formeuse est équipée d’un système de chauffage permettant de précuire la pâte à pizza avant insertion dans le four. La façonneuse, quant à elle, joue le même rôle que la formeuse, mais presse votre pâte à froid.
L’avantage ici est que contrairement à la formeuse à pizza, le goût ne risque pas de changer. Le laminoir, pour sa part, dispose d’un système de tapis roulant horizontal sur lequel vous déposez votre pâte. Toutefois, pour une pizzeria plus imposante, optez pour le laminoir en inox vertical dont la machine à pizza est plus vaste et offre plus de confort.
Un meuble à pizza
Encore appelé table de préparation pour pizza, le meuble à pizza est un dispositif électrique incontournable dans la garniture de vos pizzas. Existant sous plusieurs modèles, les meubles à pizza, qu’ils soient disponibles en version « trois portes » ou « deux portes », avec la fonction réfrigérateur ou pas, ont pour but principal de vous éviter, au maximum, les déplacements tous azimuts à la recherche d’ingrédients de préparation.
Cependant, si vous souhaitez avoir un meuble à pizza professionnel, procurez-vous le modèle disposant de bacs pour le bon rangement de vos ingrédients.
Un cuiseur à pâtes
Un cuiseur à pâte est un appareil servant à la cuisson de votre pâte. Il est disponible en version électrique ou en alimentation par gaz domestique. Selon vos moyens, vous avez le choix entre la version ayant une cuve ou deux, une capacité allant jusqu’à une quarantaine de litres. La puissance est un paramètre qui déterminera la performance et la rapidité de cuisson de votre appareil.
Le four à pizza
Le four à pizza est actuellement commercialisé en trois modèles. Le four à bois, le four électrique et le four à gaz. Si vous êtes un adepte de la vieille époque, le four à bois vous convient. L’avantage que vous avez, c’est le fait de remonter aux origines de la pizza par le biais de cette odeur de fumée que vous inhalez.
Par contre, si vous êtes un consommateur de la technologie, le four électrique s’offre à vous. Il ne demande qu’une prise électrique pour fonctionner, mais malheureusement, il vous faut plus de 30 minutes à une heure pour admirer vos premières pizzas. Une alternative plus rapide est d’utiliser aussi le four à gaz. Ce dernier ne nécessite pas assez de temps de cuisson contrairement au modèle électrique.
Autres accessoires pour pizzerias
Une liste standard n’est pas définie pour les équipements en matière de pizza. Cependant, un micro-onde vous permettra de réchauffer vos pizzas non livrées. Il serait aussi bien que vous vous procuriez une trancheuse de jambon afin d’aller plus vite dans la garniture de votre pizza. Et si les moyens vous le permettent, achetez-vous une diviseuse-bouleuse afin de séparer vos pâtons en parts égales et leur façonner une rondeur.