Plaque vitrocéramique professionnelle électrique 420
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72,00 € - 2508,00 €
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La plaque vitrocéramique professionnelle électrique a un boitier inox et dispose d\'une zone radiante de 210 mm de diamètre.
Les dimensions sont L 340 x P 420 x H 100 mm. Elle sera idéale dans la restauration.
Bartscher
La plaque vitrocéramique professionnelles électrique a une boitier inox et une zone radiante de 230 mm de diamètre et des dimensions : L 400 x P 455 x H 120 mm.
Elle sera idéale dans des cuisines professionnelles.
Bartscher
La plaque vitrocéramique horizontale professionnelle électrique a 2 zones chauffantes de 230 mm de diamètre et un boitier en acier inox. Dimensions : L 700 x P 455 x H 120 mm.
Elle sera idéale pour des cuisines professionnelles.
Bartscher
Le réchaud à induction professionnel a une surface en verre, un boitier inox et une minuterie. Le réchaud à induction est idéal pour les professionnels de la restauration.
Bartscher
Le réchaud induction professionnel a une surface en vitrocéramique Schott, un boitier inox, une minuterie à affichage LED, ainsi que 10 niveaux de puissance et de réglage de température. Ce réchaud induction sera idéal pour tous les commerces de restauration.
Bartscher
Le réchaud à induction professionnel sera idéal pour les professionnels de la restauration et pour un usage prolongé.
Bartscher
Le réchaud à induction professionnel avec vitrocéramique Schott a un boitier en acier inox, une minuterie à affichage LED ainsi que 10 niveaux de puissance et de réglage de la température avec une thermostat de sécurité électronique. Le réchaud induction professionnelle est utile dans toutes cuisines de restaurants, snack ou cafetéria.
Bartscher
Le réchaud à induction a une minuterie avec affichage LED et 10 niveaux de puissance. La plaque induction sera idéale pour les particuliers mais aussi pour les professionnels pour des démonstrations.
Bartscher
La plaque à induction est uniquement destiné à la préparation et au réchauffement de produits alimentaires en utilisant de la vaisselle appropriée.
Bartscher
La plaque à induction est simple et rapide d'utilisation. Le réglage de température se fait avec le bouton rotatif avec 10 niveaux et une plage allant de 60°C à 240°C. La surface de la plaque à induction est en Schott Ceran et le boîtier en inox pour une bonne hygiène.
Bartscher
Bartscher
La plaque de cuisson à induction 3500W est rapide et facile à utiliser, ce qui la rend idéale pour les concours ou les démonstrations culinaires pour les professionnels de la restauration.
Hendi
Avec une puissance de 2000W et d'une capacité de 5 litres d'eau, cette plaque porte à ebullition en 9 minutes. Les touches à effleurement pour le réglage numérique seront très pratiques.
Hendi
Cette plaque en acier inoxydable possède un réglage de la température par bouton rotatif avec une puissance de 3 500 W.
Casselin
Cette plaque à induction est pratique et simple de fonctionnement. Elle possède une minuterie de 0 à 180 minutes et d'un panneau de contrôle tactile avec affichage digital
Casselin
La plaque de construction en acier inoxydable possède un afficheur digital avec possibilité de régler la température de 35° à 240° et d'une minuterie ainsi qu'un thermostat de sécurité.
Casselin
Cette plaque à induction est performante et facile à utiliser, équipée d'un thermostat réglable de 60° à 240° et afficheur digital pour un résultat parfait de vos cuissons.
Casselin
Ce réchaud à induction possède une surface en verre et d'un boitier en acier inoxydable. L'appareil est livré prêt à être branché.
Bartscher
Cette poêle est avec un revêtement antiadhésif qui vous garantit une cuisson pauvre en matière grasse sur toutes les plaques de cuisson électriques, au gaz ou à induction.
Bartscher
Technitalia Essential
Plaques à induction
Découvrez notre large gamme de plaques et réchauds à induction ou vitrocéramiques. Dotés d\'une ou 2 zones de chauffe et de plusieurs niveaux de puissance, ils seront très utiles pour les professionnels de la restauration.
Idéale pour la cuisson de vos aliments, la plaque à induction est un équipement de cuisine indispensable. Elle présente de nombreux avantages. L’équipement se décline en plusieurs modèles. Il est donc important de tenir compte d’un certain nombre de critères afin de choisir l’appareil le mieux adapté à vos besoins.
La plaque à induction est une table de cuisson à induction qui fonctionne grâce à l’électricité. Il s’agit d’un matériel efficace pour cuire différents types d’aliments. Elle est généralement dotée de plusieurs feux, notamment 2, 3 voire 4 parfois sur certains modèles. Il est courant de voir sur le marché, des modèles mixtes alliant à la fois des feux à induction et à gaz.
D’ailleurs, la puissance de l’appareil varie en fonction des feux. Toutefois, il est possible de gérer facilement l’équipement à partir des différents niveaux de puissance qu’il comporte. Certaines plaques à induction présentent également une zone de cuisson modulable. La plupart des modèles disponibles sont équipés de minuteurs indépendants, associés à chaque foyer.
Par ailleurs, le mécanisme de chauffage de ce type de plaques repose sur un principe d’induction électromagnétique. Il est donc nécessaire de poser des casseroles ou poêles adaptées lorsque vous voulez utiliser votre matériel de cuisson. Il y a, en effet, des matériaux qui ne sont pas appropriés pour une cuisson sur plaque à induction.
Il s’agit, notamment, du verre, du cuivre et de l’aluminium. Alors, l’idéal est de vous équiper des ustensiles en fonte ou en acier.
Rapide, efficace et précise, la plaque à induction est, sans doute, le matériel de cuisson qu’il vous faut dans votre cuisine. Elle présente un grand nombre d’avantages dans son usage. En effet, la table de cuisson à induction est réputée pour sa puissance et sa facilité d’utilisation. L’appareil est très performant et propose un temps de cuisson réduit. Ce qui vous permet de faire des économies d’énergie.
Si la plaque à induction consomme moins, elle garantit une cuisson sécurisante. La machine vous permet également de cuire vos aliments selon la température de votre choix, grâce à sa fonctionnalité de réglage de température. Ainsi, il est possible de passer d’une cuisson lente à feu doux à une cuisson rapide à feu intense.
En utilisant la plaque à induction, vous êtes à l’abri des risques de brûlures. En réalité, lors de la cuisson, seule la partie où est placé le récipient chauffe. Et dès que vous retirez le récipient, la table n’est plus chaude. En outre, les risques de faire brûler vos aliments sont minimisés. Vous pouvez également nettoyer facilement votre appareil.
Le choix de votre plaque à induction repose sur un certain nombre de critères. D’abord, il est important de trouver un appareil adapté à l’usage que vous souhaitez en faire. Aussi, la performance de cuisson est un point essentiel à prendre en compte. Ce paramètre varie d’un modèle à un autre. Il faut donc évaluer la puissance de l’équipement avant de choisir.
Par ailleurs, vous pouvez également tenir compte du taux de consommation d’énergie avant d’opter pour une plaque à induction. Dans ce cas, l’idéal est de choisir un matériel de cuisson qui consomme moins, mais qui reste tout de même efficace. D’autres critères de choix, tels que les dimensions d’encastrement, le bruit ou encore le design peuvent aussi être pris en compte.