Découvrez les couvercles pour bacs Gastro GN 1/6, avec les bacs qui leur sont associés.

Couvercle pour bac GN 1/6

Le monde de la restauration professionnelle nécessite hygiène et rigueur. Pour respecter cette règle, l’utilisation de certains ustensiles s’impose. Ces ustensiles sont divers et variés. L’un d’eux est le couvercle pour bac GN 1/6. Quelles sont les fonctions de cet équipement professionnel ?

Les fonctions du couvercle pour bac GN 1/6

Les couvercles pour bac GN 1/6 sont adaptés au bac gastro GN 1/6. Ils sont utilisés dans le but de respecter les règles d’hygiène qu’impose une présentation professionnelle. Ils sont parfaitement étanches et permettent de refermer hermétiquement les bacs.

Les aliments contenus dans les récipients sont donc protégés des microbes, de la poussière, mais aussi de la lumière. Lors d’un transport d’aliments contenus dans un bac, il existe un risque que les aliments se renversent. Les couvercles, en maintenant le bac hermétiquement fermé, permettent de réduire ce risque.

Les couvercles pour bac GN 1/6 peuvent être utilisés pour la cuisson des aliments. Tout au long de la cuisson, ils favorisent le maintien de la chaleur à l’intérieur du bac. Ces couvercles réunissent les conditions requises pour la bonne conservation des produits alimentaires. Ils favorisent le réchauffement des aliments. Ils sont également utiles pour leur refroidissement rapide.

Grâce à leur propriété couvrante, ils facilitent l’entreposage des aliments. Ils peuvent être mis dans un réfrigérateur directement après les avoir sortis du four et vice versa. Ils supportent les variations rapides de températures sans subir un quelconque dommage. De plus, ils sont recommandés pour le bain-marie et pour une utilisation dans des chambres froides.

Les couvercles pour bac GN 1/6 sont utiles pour conserver la saveur des repas. Ils sont utilisables dans les hôtels, les restaurants, les pâtisseries, les collectivités, etc. Ils sont adaptés à l’évier et au lave-vaisselle. Ils sont donc faciles à laver.

Les modèles de couvercle pour bac GN 1/6

Plusieurs modèles de couvercles pour bac gastro 1/6 sont présents dans le commerce. Il existe des couvercles conçus en plastique, en polypropylène et en inox. Des formes variées de ces couvercles sont remarquées sur le marché. Il s’agit notamment de couvercles en forme carrée et de couvercles en forme rectangulaire.

Vous retrouverez des couvercles avec des creux, favorisant un meilleur empilage. Certains modèles sont dotés de fermetures à clips. Ainsi, les aliments bénéficient d’une plus grande sécurité. 

Pour le transport des aliments dans de meilleures conditions d’hygiène, certains modèles sont dotés de joints en silicone. Ils sont aussi pourvus d’un orifice pour la purge.

Vous pouvez aussi rencontrer des modèles avec un support pour louche. Il y a également des couvercles avec une anse escamotable ou avec une encoche. Certains modèles ont, en outre, des poignées centrales.

Les modèles en inox sont généralement de couleur grise et sont très solides. L’acier inoxydable confère aux couvercles pour bac gastro 1/6 une grande résistance. Ils sont à l’épreuve du froid et du chaud. 

Ils sont utilisés sans aucun dommage, même dans des conditions de température allant jusqu’à 280 ° C. particulièrement légers, les couvercles sont de bonne qualité et sont durables.