Pratiques et fonctionnels, nos chariots en inox permettront aux professionnels de la restauration de transporter facilement leurs plats et produits, ou encore de débarrasser les tables de leur restaurant.

Chariot inox

Un chariot est un équipement indispensable dans le milieu de la restauration. Il facilite énormément la tâche lors du transport de la vaisselle ou du service des mets au client. Le chariot est conçu à base de différents matériaux parmi lesquels figure l’inox. Dans cet article, il vous sera apporté quelques informations importantes sur le chariot inox.

À la découverte du chariot en inox

La grande majorité des chariots de service sont conçus en acier inoxydable. Effectivement, l’inox est un matériau de qualité professionnelle. Ainsi, en raison de ses qualités, il permet aux professionnels de la restauration de respecter les normes et règles d’hygiène et de santé émises à l’endroit des établissements qui font de la restauration.

En effet, l’acier inoxydable ne rouille pas, ne se fissure pas, n’impacte pas négativement la saveur des aliments et surtout il résiste à la chaleur ainsi qu’à l’effet du temps. En raison de ses qualités, il est alors un allié de choix pour servir et débarrasser dans le milieu de la restauration. 

Par conséquent, il est recommandé aux professionnels de ce milieu de s’en servir afin d’offrir un service de qualité. C’est, sans doute, pour cette raison qu’il est présent dans les différents lieux de restauration collective à l’instar des restaurants, des cafétérias, des réfectoires d’école et même les hôtels.

Quelques caractéristiques du chariot inox

Les chariots de service à base d’inox sont fabriqués pour être robustes et résistants. Ils peuvent supporter des charges totales comprises entre 120 et 150 kg. Toutefois, il est important que celles-ci soient réparties uniformément sur la surface du chariot et aussi en fonction du nombre de niveaux que possède le chariot.

De plus, les chariots en inox sont dotés d’une armature protectrice fabriquée en plastique, discrètement placée au niveau des angles inférieurs, supérieurs ainsi qu’intermédiaires afin de pouvoir résister aux chocs.

En outre, le chariot en inox est équipé de quatre roues inoxydables pouvant pivoter dans tous les sens pour une meilleure manipulation. Pour garantir la sécurité du matériel, deux de ces roues sont munies de freins. Une anse permettant de déplacer plus facilement le chariot est aussi présente sur ce dernier.

En définitive, le chariot en inox est un équipement pratique et indispensable pour les professionnels exerçant dans le domaine de la restauration. Ces nombreux avantages justifient le grand intérêt qui lui est accordé.

Les meilleures techniques d’entretien de chariot en inox

À la différence de l’acier qui rouille lorsqu’il est en contact avec l’eau ou l’air, l’acier inoxydable possède du chrome. Ce composant forme, de façon naturelle, une couche assurant la protection contre la corrosion. Toutefois, vous devez rester sur vos gardes, car les propriétés du chrome peuvent être altérées par le sel ainsi que le chlore. Pour cela, il est recommandé d’éviter d’exposer votre chariot à ces substances.

Pour garder l’aspect neuf de votre équipement, vous pouvez l’entretenir régulièrement avec de l’eau claire. Vous aurez juste à vous munir d’une éponge douce que vous allez plonger dans cette eau pour nettoyer votre chariot. Pour le volet qui concerne le séchage, vous pouvez utiliser un chiffon doux sec.