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Vitrine chauffante

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Vitrine chauffante 660  / 3...
Vitrine chauffante

Vitrine chauffante 660 / 3 étages

Bartscher

Prix de base 599,94 € HT -20% Prix 479,95 € HT
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Vitrine chauffante "Deli II"
Vitrine chauffante

Vitrine chauffante "Deli II"

Bartscher

Prix de base 710,42 € HT -20% Prix 568,34 € HT
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Vitrine chauffante "Deli III"
Vitrine chauffante

Vitrine chauffante "Deli III"

Bartscher

Prix de base 861,30 € HT -20% Prix 689,04 € HT
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Vitrine chaude pour poulet...
Vitrine chauffante

Vitrine chaude pour poulet GN 1/1

Bartscher

Prix de base 2101,57 € HT -20% Prix 1681,26 € HT
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Vitrine Chauffante
Vitrine chauffante

Vitrine Chauffante

Hendi

Prix de base 785,30 € HT -20% Prix 628,24 € HT
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Vitrine Chauffante
Vitrine chauffante

Vitrine Chauffante

Hendi

Prix de base 994,53 € HT -20% Prix 795,63 € HT
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Vitrine chauffante "Deli...
Vitrine chauffante

Vitrine chauffante "Deli Plus I"

Bartscher

Prix de base 818,53 € HT -20% Prix 654,83 € HT
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Vitrine chauffante DeliPlus II
Vitrine chauffante

Vitrine chauffante DeliPlus II

Bartscher

Prix de base 937,33 € HT -20% Prix 749,87 € HT
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Vitrine de table chauffante...
Vitrine chauffante

Vitrine de table chauffante quartz 2 niveaux

Hendi

Prix de base 1481,56 € HT -20% Prix 1185,25 € HT
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Vitrine Bain-Marie 4 Gn1/1
Vitrine chauffante

Vitrine Bain-Marie 4 Gn1/1

Technitalia Essential

Prix de base 1943,50 € HT -25% Prix 1457,63 € HT
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Vitrine Bain-Marie 3 Gn1/1
Vitrine chauffante

Vitrine Bain-Marie 3 Gn1/1

Technitalia Essential

Prix de base 1690,50 € HT -25% Prix 1267,88 € HT
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Vitrine Bain-Marie 2 Gn1/1
Vitrine chauffante

Vitrine Bain-Marie 2 Gn1/1

Technitalia Essential

Prix de base 1529,50 € HT -25% Prix 1147,13 € HT
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Support Pour Vitrine Bain-Marie 4 Gn1/1
Vitrine chauffante

Support Pour Vitrine Bain-Marie 4 Gn1/1

Codimatel

Prix de base 1435,28 € HT -25% Prix 1076,46 € HT
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Support Pour Vitrine Bain-Marie 2 Gn1/1
Vitrine chauffante

Support Pour Vitrine Bain-Marie 2 Gn1/1

Codimatel

Prix de base 1372,33 € HT -25% Prix 1029,25 € HT
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Vitrine Refrigérée A Poser 160L
Vitrine chauffante

Vitrine Refrigérée A Poser 160L

Codimatel

Prix de base 1320,71 € HT -25% Prix 990,53 € HT
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Support Pour Vitrine Bain-Marie 3 Gn1/1
Vitrine chauffante

Support Pour Vitrine Bain-Marie 3 Gn1/1

Codimatel

Prix de base 1296,79 € HT -25% Prix 972,59 € HT
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Vitrine Réfrigérée À Poser 120L
Vitrine chauffante

Vitrine Réfrigérée À Poser 120L

Codimatel

Prix de base 1120,53 € HT -25% Prix 840,40 € HT
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Vitrine Chauffante Ventilée 2 Gn 1/1 Inox
Vitrine chauffante

Vitrine Chauffante Ventilée 2 Gn 1/1 Inox

Technitalia Gold

Prix de base 2068,85 € HT -25% Prix 1551,64 € HT
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Vitrine Chauffante 5 Niveaux Inox
Vitrine chauffante

Vitrine Chauffante 5 Niveaux Inox

Technitalia Essential

Prix de base 1810,10 € HT -25% Prix 1357,58 € HT
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Vitrine Chauffante 5 Niveaux Noire
Vitrine chauffante

Vitrine Chauffante 5 Niveaux Noire

Technitalia Essential

Prix de base 1810,10 € HT -25% Prix 1357,58 € HT
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Vitrine Chauffante 3 Niveaux Noire
Vitrine chauffante

Vitrine Chauffante 3 Niveaux Noire

Technitalia Essential

Prix de base 1520,30 € HT -25% Prix 1140,23 € HT
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Vitrine Chauffante 3 Niveaux Inox
Vitrine chauffante

Vitrine Chauffante 3 Niveaux Inox

Technitalia Essential

Prix de base 1520,30 € HT -25% Prix 1140,23 € HT
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Vitrine Chauffante Inox 120 L
Vitrine chauffante

Vitrine Chauffante Inox 120 L

Carat

Prix de base 803,85 € HT -25% Prix 602,89 € HT
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Vitrine chauffante

Découvrez notre gamme de vitrines chauffantes qui vous permettront de garder vos plats et produits au chaud tout en les exposant aux clients. Disponibles dans différents volumes selon vos attentes, nos appareils vous garantissent des conditions de conservation et d'hygiène irréprochables.

Vitrine chauffante 

En restauration comme dans toute activité commerciale, la présentation est un aspect important. Mieux le produit est présenté, plus il attire le consommateur. Voici un dispositif qui allie plusieurs fonctions dans le seul but d’éveiller l’intérêt du client : la vitrine chauffante. 

Qu’est-ce qu’une vitrine chauffante ?

Une vitrine chauffante est un équipement professionnel qui a une double fonction. Dans un premier temps, il est utilisé pour maintenir à température constante plusieurs types d’aliments. Qu’il s’agisse de soupes, de produits de pâtisserie, etc., la vitrine chauffante a la capacité de les garder à chaud durant une longue période. 

 

Cela est possible grâce à un élément chauffant qui produit une température élevée, en usant d’un thermo ventilateur. Cet élément chauffant qui garde les repas en bon état de consommation est intégré à la vitrine.

 

Dans un second temps, la vitrine chauffante est un matériel qui a un design particulier. De ce fait, elle constitue un très bon moyen pour mettre en valeur les produits et les présenter de manière harmonieuse aux clients.

Quelle vitrine chauffante utilisée dans votre lieu de vente ?

Ce matériel professionnel se décline en plusieurs formats. Il existe des vitrines de type mural, des vitrines panoramiques, des vitrines bains-marie, des vitrines avec portes coulissantes ou vitrées, finition inox, etc.

 

Cet équipement incontournable existe également en plusieurs tailles. Par ailleurs, sa taille détermine le nombre de produits qui peuvent y être entreposés. Sa capacité de rétention varie en fonction du modèle. Elle est généralement indiquée en litres. Sur le marché, il existe, par exemple, des modèles avec un petit volume de 25 litres et d’autres plus grands, avec une capacité de 160 litres.

 

Certaines vitrines proposent un seul niveau de rangement, pendant que d’autres en proposent plusieurs. Pour plus de flexibilité, il y a des modèles qui viennent avec des racks mobiles et des crémaillères ajustables. Certaines références offrant le self-service sont aussi disponibles. Ils permettent ainsi aux clients de se servir eux-mêmes.

 

Quel que soit votre produit et votre type d’activité, vous trouverez certainement le modèle à votre convenance.

Comment utiliser une vitrine chauffante ?

Pour charger les produits à l’intérieur de l’appareil, il faut passer par les portes généralement situées à l’arrière de l’équipement. Avant chargement, prenez soin de disposer les produits dans une assiette ou sur un plateau en acier inoxydable. 

 

La température à l’intérieur de la vitrine est paramétrable. Pour des plats à base de viande, réglez la vitrine à une température de 72 °C. Pour ne pas ramollir les produits croustillants, mettez-les sous chaleur sèche. Par contre, les feuilletés tels les croissants, les friands ne doivent pas subir d’assèchement. Maintenez donc une température chaude et humide dans la vitrine.

Comment entretenir une vitrine chauffante ?

Pour nettoyer l’appareil, éteignez-le d’abord, et laissez-le se refroidir. Tous les paniers, étagères et pièces amovibles de la vitrine doivent être retirés. Lavez-les ensuite à l’eau savonneuse et séchez-les. Munissez-vous d’un chiffon humide et nettoyez l’intérieur de la vitrine. 

 

Ne laissez aucun résidu d’aliments. La vitre de l’appareil doit également subir un décrassage complet. Utilisez un produit nettoyant spécial pour vitre pour le faire. Une fois tous les éléments lavés et séchés, réassemblez la vitrine.

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