Trempeuse a chocolat

Trempeuse a eau "choco 15"

Capacité 12 kg -- cuve inox GN2/3 P 150 mm -- 220/240 volts monophasé -- puissance 1400 watts -- thermostat précis 20 à 60°C -- Poids : 8.2 kg
1 108,33 942,08 € HT -15%
Du 11/12/18 au 25/12/18
( 1 130.50  € TTC)
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Marque : MATFER

Référence : MA 260501

Points Fidélité : 900 points

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Trempeuse a eau :

 

La trempeuse à chocolat compacte en acier inoxydable permet la fonte du chocolat par un système d'eau chaude. Simple d'utilisation, elle est l'outil indispensable au travail artisanal des chocolatiers et pâtissiers.


Ce matériel chocolatier professionnel régule la température de l'eau par un système électromécanique à bulbe. En cas de surchauffe dûe à un manque d'eau, une sécurité thermique coupe l'alimentation électrique. Il est possible de connecter une sonde (en option) directement sur la trempeuse et d’afficher ainsi la température du chocolat à la place de la température de consigne.



Descriptif :

 

- Capacité 12 kg de chocolat

- Cuve inox GN2/3 P 150 mm, avec poignées et couvercle

- Fonctionnement 220/240 volts monophasé - 50 Hz.- Puissance 1400 watts

- Thermostat précis 20 à 60°C

- Dimensions : L530 x lg3 65 x H260 mm

- Poids : 8.2 kg



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