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Préparation

Découvrez notre gamme complète d’équipements pour cuisine professionnelle dédiés à la préparation des aliments : coupe-légumes, broyeurs ou mixeurs professionnels, trancheuses à jambon, éplucheuses à pommes de terre,…

Voir les autres produits Trancheuse à jambon professionnelle

De par leur performance et leur rendement, nos trancheuses à jambon vous seront d'une grande aide, notamment en matière de viande et de charcuterie. Elles vous garantiront une coupe rapide et irréprochable et ce, en toute sécurité. Indispensables pour les bouchers/charcutiers, traiteurs, supermarchés...

Trancheuse jambon à pignon professionnelle Ø 300mm

Modèle AF 300GR -- Entraînement de la lame par pignon -- capacité de...
1 789,51 1 521,08 € HT  -15%
Du 24/04/18 au 02/05/18

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Trancheuse jambon professionnelle Ø 250 mm

La trancheuse à jambon professionnelle est composée d'un couteau...
596,20 398,65 € HT -33%
Du 24/04/18 au 02/05/18

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Voir les autres produits Aiguiseur à couteaux

L'aiguiseur de couteaux, pour lames plates ou ondulées, vous garantira qualité et sureté.  

Aiguiseur électrique Waring Commercial

l'aiguiseur à couteaux éléctrique permet d'aiguiser des...
300,00 € HT
(360.00 € TTC)

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Voir les autres produits Armoire de stérilisation

Pour les professionnels de la restauration, découvrez nos armoires de stérilisation pour couteaux, un outil incontournable pour assurer une hygiène parfaite de vos couteaux de cuisine.

Armoire de sterilisation à couteaux

Cette armoire est une amroire à couteaux de stérilisation. L'hygiène...
238,23 € HT
(285.88 € TTC)

Détails

Armoire de stérilisation à couteaux

 Cette armoire à couteaux sers à la stérilisation des...
220,83 € HT
(265.00 € TTC)

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Voir les autres produits Bacs Gastronorme

MCR équipements vous propose une gamme complète de Bacs Gastronorme en inox, qui s'adapteront à tout type d'utilisation. Reconnus pour leur résistance et leur praticité, ils s'avèrent indispensables pour les professionnels de la restauration. Retrouvez également les couvercles qui leur sont associés.

Bacs gastronormes 1/6 inox AISI 304

Avec ces bacs gastronormes inox GN 1/6, vous avez le choix du litrage et de la hauteur...
à partir de 9,00 € HT

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Bac Gastro GN 1/4 inox

Selon norme EN 631 en inox 18/10 L 265 x P 162 mm
19,25 15,00 € HT -22%
Du 23/04/18 au 27/04/18

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Voir les autres produits Bacs gastronormes transparents

Les bacs gastronorme en copolyester sont destinés pour les restaurants ou les industries alimentaires.

Très pratiques car peuvent passer à des températures extrêmes de -40°C à +99°C sans déformation.

Couvercle bac GN 1/4 transparent lot de 6

Le couvercle GN 1/4 constitué en copolyester, respecte la norme ...
29,83 € HT
(35.80 € TTC)

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Bac gastro GN 1/3 transparent lot de 6

Ce bac gastronorme GN 1/3 en copolyester transparent est léger et quasi incassable...
à partir de 53,50 € HT

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Voir les autres produits Balance

Pour une pesée précise et exacte de vos produits, découvrez notre gamme de balances électroniques. Celles-ci peuvent être de comptoir ou simplement de cuisine et sont destinées aux professionnels de la restauration et aux commerçants.

Balance de cuisine electronique Bartscher

Cette balance électronique professionnelle de cuisine vous permettra de mesurer...
133,33 € HT
(160.00 € TTC)

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Balance de cuisine électronique

Division : 5 g -- Pesage max. : 15 kg -- Surface de pesage : L 280 x P 215 mm --...
179,18 € HT
(215.02 € TTC)

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Voir les autres produits Batteurs mélangeurs et pétrins

Nos batteurs mélangeurs et pétrins vous permettront de réaliser les pâtes les plus savoureuses. Fournis avec différents accessoires selon les modèles, ils sont disponibles avec une capacité de 4 Litres, 4.8 Litres ou 8 Litres (2 bols de 4 Litres chacun)

Robot pâtissier KitchenAid gamme Artisan 6.9L

Le robot KitchenAid Artisan 6.9L est disponible en 5 coloris.
960,00 € HT
(1 152.00 € TTC)

Détails

Pétrin à spirale 17KG / 22L

Avec sa tête pivotante et sa cuve amovible ce pétrin mélangeur...
1 749,75 1 487,29 € HT -15%
Du 24/04/18 au 02/05/18

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Voir les autres produits Blender

Découvrez notre gamme de blenders professionnels, indispensables pour préparer de délicieux jus de fruits, cocktails, smoothies, milk-shakes, soupes ou autres...

blender serie xtreme Waring programmable +75 boissons jour

Le mixeur blender pro est muni d'un caisson d'insonorisation, ce qui permet de travailler...
1 400,00 € HT
(1 680.00 € TTC)

Détails

Blender serie xtreme waring pour +75 boissons par jour

Le robot blender 2 litres est idéal pour un usage intensif pour la...
925,00 € HT
(1 110.00 € TTC)

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Voir les autres produits Broyeurs à glace

Le broyeur à glaces est parfait pour la réalisation de cocktails ou desserts glacés.

Pileur à glace professionnel Waring

Le Pileur à glace professionnel est simple d'utilisation et permet un usage...
832,50 541,67 € HT -35%
Du 23/04/18 au 27/04/18

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Voir les autres produits Centrifugeuse

Nos centrifugeuses, avec cuve en inox, vous permettront de réaliser de savoureux jus de fruits, cocktails ou soupes par exemple. Utiles aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.

Centrifugeuse automatique Robot Coupe J 80 Ultra

Cette centrifugeuse automatique robot coupe possède un système...
1 306,67 € HT
(1 568.00 € TTC)

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Centrifugeuse Waring

Avec la centrifugeuse professionnelle, vous obtiendrez des jus 100 %. Performante et...
650,00 € HT
(780.00 € TTC)

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Voir les autres produits Chariot mobile de distribution

Découvrez nos chariots porte-assiettes, d'une contenance de 100 assiettes ou 200 assiettes, très utiles et pratiques pour les professionnels de la restauration.

Chariot Porte assiettes 200

Chassis en inox Panier en fil d'acier plastifié Chariot mobile de distribution...
580,06 € HT
(696.07 € TTC)

Détails

Chariot Porte assiettes 100

Ce chariot porte assiette sera idéale pour la conception de grand buffet de type...
374,75 € HT
(449.70 € TTC)

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Voir les autres produits Conteneur isotherme

Le coffre isotherme est un outils de travail indispensable pour la livraison de plats préparés. Le conteneur isotherme professionnel est parfait pour les traiteurs, pâtissiers, cantines, hôpitaux...

Coffre isotherme 11 niveaux GN1/1

Ce conteneur isotherme possède 11 niveaux pour bacs GN1/1 pour le transport de...
388,28 € HT
(465.93 € TTC)

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Mini valisette isotherme

La mini valisette isotherme permet de livrer des menus complets. En effet, elle est...
120,25 € HT
(144.30 € TTC)

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Voir les autres produits Coupe-légumes et fruits manuel

Découvrez notre gamme de coupe-légumes manuels pour râper, couper en cubes ou en tranches vos légumes, viandes et fromages.

Coupe légumes professionnel DYNACUBE + 1 grille au choix

Ce coupe-légume professionnel vous permettra de réaliser facilement, en...
à partir de 404,44 € HT

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Coupe-légumes Rouet Professionnel Bron Coucke

  
244,10 € HT
(292.92 € TTC)

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Voir les autres produits Coupe-légumes professionnel

Nos coupe-légumes professionnels vous permettront de couper en cubes, bâtonnets ou lamelles vos légumes, viandes et fromages par exemple ... Idéals pour les professionnels de la restauration.

Coupe-légumes CL52 Robot Coupe

Coupe-légumes CL52 Robot CoupeExtra précis : goulotte cylindrique 58mm pour...
à partir de 2 467,50 € HT

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Coupe-légumes CL 50 Ultra pizza

Concevez rapidement de généreuses pizzas grâce à ce...
1 872,50 € HT
(2 247.00 € TTC)

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Voir les autres produits Couvercle pour bac GN

Découvrez les couvercles de bacs GN correspondant aux Bacs Gastronorme, présentés dans une rubrique précédente

Couvercle à joint silicone GN 1/1 inox

Nos couvercles GN 1/1 sont tout inox 18/10 et respectent donc la norme EN 631. De...
36,00 € HT
(43.20 € TTC)

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Couvercle ajouré GN 2/4 pour bacs GN avec poignées inox

pour bacs GN Selon norme EN 631 en acier inoxydable 18/10 L 530 x P 162 mm Poids : 0,1 kg
18,09 8,33 € HT -54%
Du 23/04/18 au 27/04/18

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Voir les autres produits Cuisine japonaise

Décvouvrez nos kits et ustensiles de cuisine japonaise pour réaliser de savoureux sushis et makis.

 

Natte à rouler les sushis Bron Coucke

Natte à rouler les sushis en bambou naturel
3,69 € HT
(4.43 € TTC)

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Voir les autres produits Cutters broyeurs coupe-légumes

Ils sont un investissement sûr pour un gain de temps inestimable car 1 à 2 minutes suffisent pour réaliser une mayonnaise, un steak tartare, une purée de carottes ou une compote de pommes.

 

Le cutter-coupe légumes est livré avec 1 accessoire cutter et 1 accessoire coupe-légumes s’adaptant sur un même bloc moteur. Aussi il est composé d' un moteur asynchrone puissant à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.

Il permet de hacher, broyer, émulsionner, pétrir et grâce à une gamme complète de disques, il réalise des émincés, râpés, juliennes, bâtonnets...

Les cutter - coupe-légumes ROBOT-COUPE sauront satisfaire tous les besoins des professionnels notamment les Restaurants, Collectivités, Traiteurs. Permet la composition de 10 à 400 couverts.


 

Mixeur professionnel Waring Commercial 1,7 litres ou 3,3 litres

Le mixeur professionnel est idéal pour les professionnels de  la...
à partir de 416,67 € HT

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Combinés cutter et coupe-légumes R 301

Cuve de 3,7 litres. Nouveau couvercle facile à positionner sur la cuve pour une...
1 592,50 € HT
(1 911.00 € TTC)

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Voir les autres produits Distributeur d'aliments secs

Découvrez nos distributeurs d'aliments secs qui seront très utiles dans les hôtels, restaurants, snack et fast-food pour un usage en libre-service notamment. Idéals pour le stockage de céréales, friandises, bonbons...

Distributeur de céréales

Préserver la qualité de vos céréales grâce à ce...
59,23 € HT
(71.08 € TTC)

Détails

Distributeur de céréales 3 tubes

Le distributeur de céréales 3 tubes est spécialement...
249,00 € HT
(298.80 € TTC)

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Voir les autres produits Distributeur de sauce

La pompe à sauce est très utilisée dans les cantines, fast-foods ou hôtels... En effet, le distributeur de sauce permet de choisir et notamment la quantité.

Pompe à sauce avec bac, 4 pompes

La pompe à sauce dispose de bacs amovibles d'une contenance de 4 x 3,3 Litres et...
1 160,91 657,83 € HT -43%
Du 24/04/18 au 02/05/18

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Kit Portion Pal FIFO 3 trous

Le kit portion pal FIFO 3 trou sera idéal pour maitrîser vos coûts de...
à partir de 74,08 € HT

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Voir les autres produits Eplucheuse professionnelle

Pour vous éviter des corvées de pommes de terres interminables, découvrez nos éplucheuses  pommes de terre professionnelles. Elles s'avèrent indispensables pour les professionnels de la restauration pour le gain de temps et la simplicité qu'elles présentent.

Éplucheuse à pommes de terre professionnelle 5 kg monophasé

La machine à éplucher les pommes de terre permet l'épluchage de 60...
1 850,00 1 250,00 € HT -32%
Du 23/04/18 au 27/04/18

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Eplucheuse Inox tour abrasif 25kg

Cette éplucheuse professionnelle 25kg de Robot Coupe est parfaite pour les...
7 087,50 € HT
(8 505.00 € TTC)

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Voir les autres produits Emballeuse sous Vide

Les emballeuses sous vide permettent de conserver la fraîcheur des aliments au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à 5 fois plus longtemps, elles sont donc idéales pour les professionnels de la restauration. Vous sont proposées des machines sous vide à aspiration, des machines sous vide à cloches et des thermoscelleuses pour barquettes.

Machine à emballer sous vide MINIMINI barre de soudure 35CM

Cette machine sous vide lavezzini minimini permet de maintenir et conserver les...
300,00 € HT
(360.00 € TTC)

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Voir les autres produits Essoreuse à salade

L'essoreuse professionnelle Dynamic, de 10 litres ou 20 Litres et manuelle ou électrique selon les modèles, est indispensable dans la préparation de salades en quantité importante. Rapides et efficaces, nos essoreuses respectent la fragilité du produit et vous font gagner un temps précieux.

Essoreuse à salade professionnelle 10 litres

Grâce à une capacité totale de 10 Litres, cette essoreuse manuelle...
164,41 € HT
(197.29 € TTC)

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Essoreuse à salade professionnelle 20 litres

Avec une capacité totale de 20 Litres, cette essoreuse manuelle égouttera...
192,92 € HT
(231.50 € TTC)

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Voir les autres produits Hachoir à viande

Très utiles pour les professionnels de la restauration, nos hachoirs à viande professionnels, d’une capacité de 30-50Kg, 160Kg ou 300Kg, vous permettront de hacher votre viande dans d’excellentes conditions.

Hachoir à viande professionnel 70 // 160KG

Diamètre des grilles : 70 mm -- Capacité horaire : 160 kg -- Puissance :...
849,16 € HT
(1 018.99 € TTC)

Détails

Hachoir professionnel viande 82 - 300kg/hr

Diamètre des grilles : 82 mm -- Capacité horaire : 300 kg -- Puissance :...
1 159,13 € HT
(1 390.95 € TTC)

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Voir les autres produits Machine pour chantilly

La machine à crème chantilly permet de produire de la chantilly en grande quantité et de la conserver. Grâce à la machine à chantilly professionnelle, vous pourrez assurer  un service en continu de crème chantilly avec une qualité constante, légère et fraiche.

Siphon thermo

Le siphon thermo professionnel est facile d'utilisation car celui-ci est sur pied. En...
192,75 € HT
(231.30 € TTC)

Détails

Machine crème chantilly 400 watts

La machine à crème chantilly permet d'obtenir au fur et à mesure des...
3 782,35 € HT
(4 538.82 € TTC)

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Voir les autres produits Moulin à grains

Le moulin à grains professionnel s'utilise pour moudre toutes sortes de céréales. Les moulins à grains électrique peuvent s'utiliser en continu.

Moulin à grains électrique avec concasseur en pierre

Le moulin à grains avec concasseur en pierre est robuste. En effet, le moulin...
247,25 161,67 € HT -35%
Du 23/04/18 au 27/04/18

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Voir les autres produits Mixeurs - Fouets

Dynamic présente une gamme complète comprenant tout mixer, mixeur plongeur, support mixeur, fouet, mixer professionnel.

Il s'agit d'appareils de qualité, support idéal pour l'utilisateur professionnel. Chaque mixer est équipé de variateur de vitesse allant de 0 à 9 000 ou 13 000 tours la minute, avec pied démontable au quart de tour pour faciliter le nettoyage. Puissance jusqu'à 460 watt, plusieurs couteaux et disques disponibles, ils disposent de tout type de support mixeur. La ventilation haute ou à double turbine en empêche le réchauffement, prolongeant leur durée d'utilisation et de vie. Le mixeur est bien protégé contre l'humidité. Retrouvez une description complète de tout mixer ou fouet, avec ses accessoires, en cliquant sur les vignettes ci-dessous.

Presse-purée professionnel PP 97 Plus

Le presse-purée PP 97 + est un appareil strictement conçu pour les...
1 166,51 € HT
(1 399.81 € TTC)

Détails

Blender Dynamix 160

Ce blender conviendra parfaitement aux professionnels comme aux particuliers puisqu'il...
170,73 € HT
(204.87 € TTC)

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Voir les autres produits Ouvre boite

Découvrez notre ouvre-boites manuel, pratique et simple d'utilisation. Il demeure indispensable et essentiel au sein de toute cuisine professionnelle.

Ouvre boite professionnel Model 30

Cet ouvre-boîte professionnel est à la fois astucieux, pratique, maniable et...
159,00 € HT
(190.80 € TTC)

Détails

Ouvre boîtes manuel 40

L'ouvre boîtes manuel est un outils simple à utiliser et indispensable. 40...
216,20 € HT
(259.44 € TTC)

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Voir les autres produits Plaque à pâtisserie

Plaque lisse sans bords 600x400x4mm

Plaque en résine mélaminée 2 faces, sans bord très...
33,67 € HT
(40.40 € TTC)

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Voir les autres produits Plaque Gastronorme

Découvrez notre gamme de plaques Gastronorme, nécessaires à tout professionnel de la restauration.Elles pourront vous permettre de stocker, cuire ou encore exposer vos aliments dans de bonnes conditions. Découvrez également les grilles, qui selon les modèles, leur sont associées.

Bac/plaque GN 1/2 avec bord renforcé

Le bac gastro ou plaque gastro GN1/2 en acier inoxydable 18/10 respecte la norme EN 631....
à partir de 13,00 € HT

Détails

Bac GN avec bord renforcé - plaque GN 2/1 inox

Selon norme EN 631 en acier inoxydable 18/10 L 650 x P 530 mm
à partir de 39,00 € HT

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Voir les autres produits Porte-assiettes

Découvrez notre sélection de matériel porte-assiettes, très utiles pour les professionnels de la restauration tels que les traiteurs. Nous vous proposons des chariots porte-assiettes, d’une capacité de 100 assiettes ou 200 assiettes, et des porte-assiettes et hors d’oeuvre sur roulettes pouvant contenir 12 plats, 48 plats ou jusqu’à 96 plats.

Chariot Porte assiettes 200

Chassis en inox Panier en fil d'acier plastifié Chariot mobile de distribution...
580,06 € HT
(696.07 € TTC)

Détails

Porte assiettes et hors d'oeuvre pour 12 plats

Structure en acier plastifié Grille plastifiées rilsanisées...
98,67 € HT
(118.40 € TTC)

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Voir les autres produits Préparation poisson et fruits de mer

La préparation de fruits de mer ou de poissons est devenue simple grâce à l'écailleur de poissons, le couteau à huitres, le décortiqueur de crevettes, le couteau coquille Saint-Jacques...

Couteau à huitres

Le couteau à huitres professionnel est parfait pour les restaurateurs ou les...
20,62 € HT
(24.74 € TTC)

Détails

Décortiqueur à crevettes

Le décortiqueur professionnel permet de décortiquer crevettes, gambas ou...
38,49 € HT
(46.19 € TTC)

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Voir les autres produits Presse agrumes / oranges

Découvrez des presse-agrumes professionnels à grande capacité ! En effet, ces presses-oranges peuvent presser jusqu'à 12 kg de fruits.

Presse agrume Joy

Le presse agrume professionnel a 3 ogives différentes pour oranges, pamplemousses...
222,50 € HT
(267.00 € TTC)

Détails

Presse agrume CS1

Grâce à ce presse agrume tout inox, il sera facile de faire de...
361,08 € HT
(433.30 € TTC)

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Voir les autres produits Salière

La salière est indispensable pour habiller toutes les tables de restaurant. Découvrez toutes les salières moulins diverses que nous vous proposons.

Salière, emballage de 6 pièces

En aluminium avec couvercle à vis, ces salières vendues par lot de 6...
19,11 € HT
(22.93 € TTC)

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Moulin à poivre en bois lot de 2

Le moulin à poivre en bois est doté d'une qualité de mouture...
50,98 € HT
(61.18 € TTC)

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Voir les autres produits Scie à os professionnelle

Découvrez notre gamme de SCIES A OS PROFESSIONNELLE pour couper facilement toutes les viandes ou poissons surgelés.

SCIE A OS PROFESSIONNELLE

SCIE A OS PROFESSIONNELLECette scie à os professionnelle est très simple...
à partir de 2 830,82 € HT

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Voir les autres produits Shaker professionnel

Découvrez nos mixeurs de bar professionnels, idéals pour la préparation des soupes, gaspachos, cocktails, milkshakes, veloutés ...

Mixeur Dynamix 160

Le mixeur plongeant professionnel est muni d'un couteau émulsionneur 4 lames. Le...
180,00 € HT
(216.00 € TTC)

Détails

Mixeur avec couteau standard ou émulsionneur

Le mixeur plongeant pro est disponible soit avec un couteau standard ou un couteau...
254,27 € HT
(305.12 € TTC)

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Voir les autres produits Thermomètre

Vous souhaitez contrôler la température dans votre réfrigérateur ou congélateur, vérifier la température de vos plats ou même surveiller la température à coeur de vos aliments ? MCR Equipements vous propose alors sa gamme de thermomètres pour toujours être assuré de servir des plats chauds ou de conserver vos produits frais dans d'excellentes conditions.

Thermomètre digital frigo

- Arrêt automatique après 5 minutes- Plage de température : -50...
21,00 € HT
(25.20 € TTC)

Détails

Thermomètre pour réfrigérateurs / congélateurs

- Plage de températures : -30 °C à +50 °C- Affichage Ø env....
5,50 € HT
(6.60 € TTC)

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Voir les autres produits Trancheur à saucisses

Adaptés pour les professionnels de la restauration, nos trancheurs à saucisses vous permettront de confectionner de appétissants godiveaux, merguez ou farces.

Trancheur à saucisses électrique avec double couteau

Grâce à ce trancheur à saucisse électrique, vous pourrez...
237,33 € HT
(284.80 € TTC)

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Trancheuse à saucisson

La trancheuse à saucisson est fabriquée en hêtre naturel. La...
52,13 € HT
(62.55 € TTC)

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Voir les autres produits Trancheuse à jambon manuelle

La trancheuse à jambon professionnelle vous permettra de trancher vos tranches de charcuterie finement. La machine à trancher le jambon est un outils idéal pour les bouchers, charcutiers ou traiteurs.

Trancheuse jambon manuelle Berkel diamètre 370 mm

La trancheuse à jambon professionnelle est un outils idéal pour les...
10 940,42 € HT
(13 128.50 € TTC)

Détails

Trancheuse manuelle style rétro

Cette trancheuse manuelle permet plusieurs épaisseurs de coupes. Selon vos...
112,42 € HT
(134.90 € TTC)

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Voir les autres produits Trempeuse a chocolat

La trempeuse à chocolat professionnelle est un matériel indispensable pour les professionnels travaillant le chocolat artisanalement.

Trempeuse à chocolat Caloribac

Contenance 3,5 litres -- régulation thermostatique 25 à 90°C -- cuve en...
à partir de 444,03 377,43 € HT -15%

Détails

Trempeuse a eau "choco 15"

Capacité 12 kg -- cuve inox GN2/3 P 150 mm -- 220/240 volts monophasé --...
1 108,33 942,08 € HT -15%
Du 24/04/18 au 02/05/18

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