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Préparation

Découvrez notre gamme complète d’équipements pour cuisine professionnelle dédiés à la préparation des aliments : coupe-légumes, broyeurs ou mixeurs professionnels, trancheuses à jambon, éplucheuses à pommes de terre,…

Voir les autres produits Trancheuse à jambon professionnelle

De par leur performance et leur rendement, nos trancheuses à jambon vous seront d'une grande aide, notamment en matière de viande et de charcuterie. Elles vous garantiront une coupe rapide et irréprochable et ce, en toute sécurité. Indispensables pour les bouchers/charcutiers, traiteurs, supermarchés...

Trancheuse jambon à pignon professionnelle Ø 350mm

Modèle AF 350GR -- Entraînement de la lame par pignon -- capacité de...
1 977,88 1 681,20 € HT  -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Trancheuse jambon professionnelle Ø 195 mm

La trancheuse à jambon professionnelle est munie d'un couteau inox incliné...
498,46 423,69 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Aiguiseur à couteaux

L'aiguiseur de couteaux, pour lames plates ou ondulées, vous garantira qualité et sureté.  

Aiguiseur électrique Waring Commercial

l'aiguiseur à couteaux éléctrique permet d'aiguiser des...
300,00 255,00 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Armoire de stérilisation

Pour les professionnels de la restauration, découvrez nos armoires de stérilisation pour couteaux, un outil incontournable pour assurer une hygiène parfaite de vos couteaux de cuisine.

Armoire de sterilisation à couteaux

Cette armoire est une amroire à couteaux de stérilisation. L'hygiène...
238,23 202,50 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Lampe Germicide E27 15W pour armoire de stérilisation

La lampe UVC à économie d'énergie émet des rayons...
40,00 34,00 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Bacs Gastronorme

MCR équipements vous propose une gamme complète de Bacs Gastronorme en inox, qui s'adapteront à tout type d'utilisation. Reconnus pour leur résistance et leur praticité, ils s'avèrent indispensables pour les professionnels de la restauration. Retrouvez également les couvercles qui leur sont associés.

Bac gastronorme GN 2/4 en 40 mm

Dimension du bac GN 2/4 en 530x162 de 2,8L
16,67 4,17 € HT -75%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Couvercle à joint silicone GN 2/3 inox

Selon norme EN 631 en acier inoxydable 18/10 L 354 x P 325 mm Poids : 0,2 kg
32,00 27,20 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Bacs gastronormes transparents

Les bacs gastronorme en copolyester sont destinés pour les restaurants ou les industries alimentaires.

Très pratiques car peuvent passer à des températures extrêmes de -40°C à +99°C sans déformation.

Couvercle bac GN 1/1 transparent lot de 6

Le couvercle GN 1/1 constitué en copolyester, respecte la norme...
90,04 76,53 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Bac gastro GN 1/6 transparent lot de 6

Le bac gastronorme transparent en copolyester est indéformable et quasi...
à partir de 30,35 25,80 € HT -15%

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Voir les autres produits Balance

Pour une pesée précise et exacte de vos produits, découvrez notre gamme de balances électroniques. Celles-ci peuvent être de comptoir ou simplement de cuisine et sont destinées aux professionnels de la restauration et aux commerçants.

Balance étanche WBW

La balance de cuisine WBW est particulièrement appréciée par les...
304,07 258,46 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Balance de comptoir compacte

Cette balance vous fournira une performance excellente pour un pesage rapide, un...
107,51 91,38 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Batteurs mélangeurs et pétrins

Nos batteurs mélangeurs et pétrins vous permettront de réaliser les pâtes les plus savoureuses. Fournis avec différents accessoires selon les modèles, ils sont disponibles avec une capacité de 4 Litres, 4.8 Litres ou 8 Litres (2 bols de 4 Litres chacun)

Pétrin à spirale 18 KG / 22L

 Le pétrin à spirale est idéal pour des préparations de...
1 660,45 1 411,38 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Pétrin à spirale 38KG / 42L 2 vitesse

Grâce à ce pétrin professionnel votre pâte à pain est...
1 361,08 1 156,93 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Blender

Découvrez notre gamme de blenders professionnels, indispensables pour préparer de délicieux jus de fruits, cocktails, smoothies, milk-shakes, soupes ou autres...

blender serie xtreme Waring programmable +75 boissons jour

Le mixeur blender pro est muni d'un caisson d'insonorisation, ce qui permet de travailler...
1 400,00 1 190,00 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Blender serie xtreme waring pour +75 boissons par jour

Le robot blender 2 litres est idéal pour un usage intensif pour la...
925,00 786,25 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Broyeurs à glace

Le broyeur à glaces est parfait pour la réalisation de cocktails ou desserts glacés.

Pileur à glace professionnel Waring

Le Pileur à glace professionnel est simple d'utilisation et permet un usage...
832,50 707,63 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Centrifugeuse

Nos centrifugeuses, avec cuve en inox, vous permettront de réaliser de savoureux jus de fruits, cocktails ou soupes par exemple. Utiles aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.

Centrifugeuse automatique Robot Coupe J 100 Ultra

Système breveté de la goulotte automatiquedisponible en exclusivité...
1 805,43 1 534,62 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Centrifugeuse Waring

Avec la centrifugeuse professionnelle, vous obtiendrez des jus 100 %. Performante et...
635,29 540,00 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Chariot mobile de distribution

Découvrez nos chariots porte-assiettes, d'une contenance de 100 assiettes ou 200 assiettes, très utiles et pratiques pour les professionnels de la restauration.

Chariot Porte assiettes 100

Ce chariot porte assiette sera idéale pour la conception de grand buffet de type...
374,75 318,54 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Chariot Porte assiettes 200

Sur ce chariot à assiettes, vous pouvez mettre 200 assiettes d'une charge maximale...
à partir de 518,86 441,03 € HT -15%

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Voir les autres produits Conteneur isotherme

Le coffre isotherme est un outils de travail indispensable pour la livraison de plats préparés. Le conteneur isotherme professionnel est parfait pour les traiteurs, pâtissiers, cantines, hôpitaux...

Plaque eutectique -21°C accumulateur de froid 400 x 600 mm

La plaque eutectique froide convient pour les containers isothermes 400 x 600 mm. Ainsi,...
88,40 75,14 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Coffre isotherme 8 niveaux GN 1/1

Le conteneur isotherme professionnel 8 niveaux permet le transport de vos...
à partir de 245,88 209,00 € HT -15%

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Voir les autres produits Coupe-légumes et fruits manuel

Découvrez notre gamme de coupe-légumes manuels pour râper, couper en cubes ou en tranches vos légumes, viandes et fromages.

Coupe légumes professionnel Dynacoupe + 2 disques

Simple d'utilisation, idéal pour émincer, râper, efficacement et ...
352,94 300,00 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Coupe-légumes spirale

Ce coupe-légumes spirale professionnel est idéal pour les...
32,39 27,53 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Coupe-légumes professionnel

Nos coupe-légumes professionnels vous permettront de couper en cubes, bâtonnets ou lamelles vos légumes, viandes et fromages par exemple ... Idéals pour les professionnels de la restauration.

Eplucheur à ananas Bron Coucke

L'épluche ananas est pratique pour travailler sans effort grâce au levier.
779,08 662,22 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Coupe-légumes CL52 Robot Coupe

Coupe-légumes CL52 Robot Coupe :Extra précis : goulotte cylindrique 58mm...
à partir de 2 467,50 2 097,38 € HT -15%

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Voir les autres produits Couvercle pour bac GN

Découvrez les couvercles de bacs GN correspondant aux Bacs Gastronorme, présentés dans une rubrique précédente

Couvercles pour bacs eutectiques GN 1/6

Couvercle monobloc pour bac eutectique GN 1/3. Ce couvercle convient également...
33,63 28,58 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Couvercle GN 1/1 inox

Ces couvercles Inox s'adaptent parfaitement aux bacs gastro GN 1/1. 
15,93 13,53 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Cuisine japonaise

Décvouvrez nos kits et ustensiles de cuisine japonaise pour réaliser de savoureux sushis et makis.

 

Ustensile plastique pour réaliser des sushis-maki Bron Coucke

38,28 32,54 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Kit pour sushis-maki

Kit pour réaliser les sushis-maki composé de 1 boîte + 1 natte + 1...
25,68 21,83 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Cutters broyeurs coupe-légumes

Ils sont un investissement sûr pour un gain de temps inestimable car 1 à 2 minutes suffisent pour réaliser une mayonnaise, un steak tartare, une purée de carottes ou une compote de pommes.

 

Le cutter-coupe légumes est livré avec 1 accessoire cutter et 1 accessoire coupe-légumes s’adaptant sur un même bloc moteur. Aussi il est composé d' un moteur asynchrone puissant à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.

Il permet de hacher, broyer, émulsionner, pétrir et grâce à une gamme complète de disques, il réalise des émincés, râpés, juliennes, bâtonnets...

Les cutter - coupe-légumes ROBOT-COUPE sauront satisfaire tous les besoins des professionnels notamment les Restaurants, Collectivités, Traiteurs. Permet la composition de 10 à 400 couverts.


 

Mixeur professionnel Waring Commercial 1,7 litres ou 3,3 litres

Le mixeur professionnel est idéal pour les professionnels de  la...
à partir de 407,24 346,16 € HT -15%

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Combinés cutter et coupe-légumes R 301

Cuve de 3,7 litres. Nouveau couvercle facile à positionner sur la cuve pour une...
1 592,50 1 353,63 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Distributeur d'aliments secs

Découvrez nos distributeurs d'aliments secs qui seront très utiles dans les hôtels, restaurants, snack et fast-food pour un usage en libre-service notamment. Idéals pour le stockage de céréales, friandises, bonbons...

Distributeur de céréales

Préserver la qualité de vos céréales grâce à ce...
54,75 46,54 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Triple distributeur de céréales

Ce triple distributeur de céréales est conçu pour les cornflakes,...
201,45 110,00 € HT -45%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Distributeur de sauce

La pompe à sauce est très utilisée dans les cantines, fast-foods ou hôtels... En effet, le distributeur de sauce permet de choisir et notamment la quantité.

Kit Portion Pal FIFO 1 trou

Le kit portion pal FIFO 1 trou sera idéal pour maitrîser vos coûts de...
à partir de 81,18 69,01 € HT -15%

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Membrane à vis avec valve pour sauces et condiments lot de 6

Cette membrane convient pour les sauces épaisses et moyennes. L'ouverture de...
13,13 11,16 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Eplucheuse professionnelle

Pour vous éviter des corvées de pommes de terres interminables, découvrez nos éplucheuses  pommes de terre professionnelles. Elles s'avèrent indispensables pour les professionnels de la restauration pour le gain de temps et la simplicité qu'elles présentent.

Éplucheuse à pommes de terre professionnelle 10 kg

L'épluche pommes de terre a la capacité d'éplucher 10 kg par cycle...
à partir de 4 561,08 3 876,93 € HT -15%

Détails

Éplucheuse à pommes de terre professionnelle 7,5 kg

Avec une capacité de 7,5 kg par cycle et 90kg/h, cette éplucheuse vous...
2 287,60 1 944,46 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Emballeuse sous Vide

Les emballeuses sous vide permettent de conserver la fraîcheur des aliments au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à 5 fois plus longtemps, elles sont donc idéales pour les professionnels de la restauration. Vous sont proposées des machines sous vide à aspiration, des machines sous vide à cloches et des thermoscelleuses pour barquettes.

Machine à emballer sous vide MINIMINI barre de soudure 35CM

Cette machine sous vide lavezzini minimini permet de maintenir et conserver les...
300,00 255,00 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Essoreuse à salade

L'essoreuse professionnelle Dynamic, de 10 litres ou 20 Litres et manuelle ou électrique selon les modèles, est indispensable dans la préparation de salades en quantité importante. Rapides et efficaces, nos essoreuses respectent la fragilité du produit et vous font gagner un temps précieux.

Essoreuse à salade professionnelle électrique 20 litres

L'essoreuse à salade électrique d'une capacité de 20 litres vous...
546,52 464,54 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Essoreuse à salade professionnelle 10 litres

Grâce à une capacité totale de 10 Litres, cette essoreuse manuelle...
164,41 120,83 € HT -27%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Hachoir à viande

Très utiles pour les professionnels de la restauration, nos hachoirs à viande professionnels, d’une capacité de 30-50Kg, 160Kg ou 300Kg, vous permettront de hacher votre viande dans d’excellentes conditions.

Hachoir à viande professionnel 70 // 160KG

Diamètre des grilles : 70 mm -- Capacité horaire : 160 kg -- Puissance :...
849,16 721,78 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Hache-viande

Hâchez efficacement votre viandre grâce à hachoir professionnel.
270,41 171,67 € HT -37%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Machine pour chantilly

La machine à crème chantilly permet de produire de la chantilly en grande quantité et de la conserver. Grâce à la machine à chantilly professionnelle, vous pourrez assurer  un service en continu de crème chantilly avec une qualité constante, légère et fraiche.

Siphon thermo

Le siphon thermo professionnel est facile d'utilisation car celui-ci est sur pied. En...
234,04 198,93 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Moulin à grains

Le moulin à grains professionnel s'utilise pour moudre toutes sortes de céréales. Les moulins à grains électrique peuvent s'utiliser en continu.

Moulin à grains électrique avec concasseur en pierre

Le moulin à grains avec concasseur en pierre est robuste. En effet, le moulin...
247,25 210,17 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Mixeurs - Fouets

Dynamic présente une gamme complète comprenant tout mixer, mixeur plongeur, support mixeur, fouet, mixer professionnel.

Il s'agit d'appareils de qualité, support idéal pour l'utilisateur professionnel. Chaque mixer est équipé de variateur de vitesse allant de 0 à 9 000 ou 13 000 tours la minute, avec pied démontable au quart de tour pour faciliter le nettoyage. Puissance jusqu'à 460 watt, plusieurs couteaux et disques disponibles, ils disposent de tout type de support mixeur. La ventilation haute ou à double turbine en empêche le réchauffement, prolongeant leur durée d'utilisation et de vie. Le mixeur est bien protégé contre l'humidité. Retrouvez une description complète de tout mixer ou fouet, avec ses accessoires, en cliquant sur les vignettes ci-dessous.

Mixeur + Fouet professionnel MF 2000 Combi

Tube et cloche en acier inox Long. tube 410mm Couteau TI-METAL Long. fouets 245mm
856,83 728,31 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

Détails

Mixeur Sénior 300mm

Le mixeur plongeant professionnel allie robustesse et puissance. Le mixeur pro à...
531,06 451,40 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Ouvre boite

Découvrez notre ouvre-boites manuel, pratique et simple d'utilisation. Il demeure indispensable et essentiel au sein de toute cuisine professionnelle.

Ouvre boîtes manuel 60

L'ouvre boîtes manuel 60 convient idéalement aux restaurants, cantines,...
247,25 210,17 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

Détails

Ouvre boîtes manuel 20

L'ouvre boîtes manuel est simple à utiliser. L'ouvre boîtes se place...
161,00 136,85 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Plaque à pâtisserie

Plaque lisse sans bords 600x400x4mm

Plaque lisse sans bords :La plaque lisse est idéale pour le stockage des...
39,97 33,98 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Plaque Gastronorme

Découvrez notre gamme de plaques Gastronorme, nécessaires à tout professionnel de la restauration.Elles pourront vous permettre de stocker, cuire ou encore exposer vos aliments dans de bonnes conditions. Découvrez également les grilles, qui selon les modèles, leur sont associées.

Bac/plaque GN 1/2 avec bord renforcé

Avec les bords renforcés, ce bac gastro vous évitera les risques de...
à partir de 14,02 11,92 € HT -15%

Détails

Bac/plaque GN 1/1 avec bord renforcé

Le bac gastro ou plaque gastro GN1/1 en acier inoxydable d'une contenance de 1,5 litres...
à partir de 21,00 17,85 € HT -15%

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Voir les autres produits Porte-assiettes

Découvrez notre sélection de matériel porte-assiettes, très utiles pour les professionnels de la restauration tels que les traiteurs. Nous vous proposons des chariots porte-assiettes, d’une capacité de 100 assiettes ou 200 assiettes, et des porte-assiettes et hors d’oeuvre sur roulettes pouvant contenir 12 plats, 48 plats ou jusqu’à 96 plats.

Chariot Porte plateaux

Ce chariot porte plateaux possède 4 roulettes pivotantes sans frein. La charge...
à partir de 216,28 183,83 € HT -15%

Détails

Porte assiettes et hors d'oeuvre pour 96 plats

Pour une rigidité parfaite en charge, ce porte assiette est en acier inoxydable en...
1 505,16 1 279,38 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Préparation poisson et fruits de mer

La préparation de fruits de mer ou de poissons est devenue simple grâce à l'écailleur de poissons, le couteau à huitres, le décortiqueur de crevettes, le couteau coquille Saint-Jacques...

Planche à découper 450

Cette planche à découper gastronorme possède un coté lisse et...
11,47 9,75 € HT  -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Ecailleur à poissons

L'écailleur à poissons est muni d'une grande lame afin de garantir un...
18,13 15,42 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Presse agrumes / oranges

Découvrez des presse-agrumes professionnels à grande capacité ! En effet, ces presses-oranges peuvent presser jusqu'à 12 kg de fruits.

Presse-oranges professionnel

Le presse-agrumes professionnel convient parfaitement aux hôtels, restaurants, bars...
2 817,19 2 394,62 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Presse agrume CS1

Grâce à ce presse agrume tout inox, il sera facile de faire de...
309,50 191,67 € HT -38%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Salière

La salière est indispensable pour habiller toutes les tables de restaurant. Découvrez toutes les salières moulins diverses que nous vous proposons.

Moulin à poivre en bois

Le moulin à poivre en bois est doté d'une qualité de mouture...
24,00 20,40 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

Détails

Salière en bois naturel

La salière moulin est fabriqué en France en bois issu de forêts...
24,00 20,40 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Shaker professionnel

Découvrez nos mixeurs de bar professionnels, idéals pour la préparation des soupes, gaspachos, cocktails, milkshakes, veloutés ...

Mixeur Dynamix 160

Le mixeur plongeant professionnel est muni d'un couteau émulsionneur 4 lames. Le...
182,18 154,85 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Mixer de bar double turbo

- Corps en acier inoxydable, brossé- Gobelets, agitateurs et disques...
298,00 253,30 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Thermomètre

Vous souhaitez contrôler la température dans votre réfrigérateur ou congélateur, vérifier la température de vos plats ou même surveiller la température à coeur de vos aliments ? MCR Equipements vous propose alors sa gamme de thermomètres pour toujours être assuré de servir des plats chauds ou de conserver vos produits frais dans d'excellentes conditions.

Thermomètre digital frigo

Avec ce thermomètre digital pour frigo, vous allez pouvoir vérifier la...
41,28 35,08 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Thermomètre à sonde digital

Ce thermomètre à sonde est digital avec un affichage LCD.
24,81 21,08 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Trancheur à saucisses

Adaptés pour les professionnels de la restauration, nos trancheurs à saucisses vous permettront de confectionner de appétissants godiveaux, merguez ou farces.

Trancheuse à saucisson

La trancheuse à saucisson est fabriquée en hêtre naturel. La...
52,13 44,31 € HT  -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Trancheur à saucisses manuel

 Ce trancheur à saucisses manuel permettra un gain de temps...
141,36 120,16 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Trancheuse à jambon manuelle

La trancheuse à jambon professionnelle vous permettra de trancher vos tranches de charcuterie finement. La machine à trancher le jambon est un outils idéal pour les bouchers, charcutiers ou traiteurs.

Trancheuse jambon manuelle Berkel diamètre 330 mm

La trancheuse à jambon manuelle allie raffinement et robustesse. En effet, cette...
8 974,17 7 628,04 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Trancheuse jambon manuelle Berkel diamètre 370 mm

La trancheuse à jambon professionnelle est un outils idéal pour les...
10 940,42 9 299,36 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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Voir les autres produits Trempeuse a chocolat

La trempeuse à chocolat professionnelle est un matériel indispensable pour les professionnels travaillant le chocolat artisanalement.

Trempeuse ronde a eau "choco10"

Contenance 12 litres -- cuve amovible -- thermostat 20 à 60°C -- puissance...
à partir de 621,19 528,02 € HT -15%

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Trempeuse a eau "choco 15"

Capacité 12 kg -- cuve inox GN2/3 P 150 mm -- 220/240 volts monophasé --...
1 108,33 942,08 € HT -15%
Du 05/02/19 au 19/02/19

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