Batteur MASTER-PAQUET blanc // 2 bols inox 4L
- -20%
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MATFER
Les plaques à pain sont spécialement conçues pour la cuisson en four à sôle. En effet, les plaques à pain sont fabriquées dans un matériau résistant aux attaques liées aux agressions du froid, de la chaleur, de l'hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel.
Les Garanties MCR Equipements
Description
Plaque à pain :
Plusieurs plaques à pain sont disponibles, notamment suivant le nombre de baguettes ou de ficelles, vous avez le choix suivant vos besoins. Cette plaque à pain est en alliage d'aluminium spécial gaufré afin d'éviter le collage de la pâte et d'améliorer l'aspect de la croûte. Aussi, la plaque à pain professionnelle est un excellent conducteur de la chaleur. L'extérieur de la plaque à pain est laqué noir pour avoir une meilleure absorption de la chaleur. Elles sont faciles à stocker car empilables. Les plaques à pain professionnelles sont adaptées pour l'utilisation en chambre de pousse contrôlée et en chambre froide négative. Vous n'aurez pas besoin de retraiter les plaques à pain, seulement un léger graissage régulier est approprié.
Descriptif :
- dimensions au choix :
- en alliage aluminium spécial gaufré
- extérieur laqué noir
- empilables
- matériau résistant (attaques liées aux agressions du froid, de la chaleur, de l'hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel)
- excellent conducteur de chaleur
Détails techniques
Ce robot est conçu pour battre des mélanges normaux ou épais comme les gâteaux, pâtes ou purées.
Bartscher
MATFER
Cette panière à pain professionnelle est pratique pour ranger vos flûtes et vos baguettes par catégorie. Sa fabrication en osier vous garantira une robustesse tout en préservant la qualité de votre pain.
MATFER
Dans ce panier à pain, vous pouvez mettre vos baguettes à la verticale de façon à faire une belle présentation de vos pains.
MATFER
Ce batteur mélangeur possède 3 vitesses et un interrupteur de sécurité sur le protège-cuvette ce qui entraine un arrêt de la machine lorsque le bol est ouvert.
Hendi
AFI Collin-Lucy
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