Crêpière électrique ronde 350 Ø mm professionnelle
- -20%
RESTAURATION HOTELLERIE
PIZZERIA
FESTIVE-FORAIN
PATISSERIE
FOURS PROFESSIONNELS
FOURNEAUX
PÉTRIN A PIZZA
LAMINOIR A PIZZA
SALADETTE PIZZA
USTENSILE POUR PIZZA
ACCESSOIRES PIZZERIA
FOUR A CUISSON RAPIDE
CUISSON
MAINTIEN AU CHAUD
LAMINOIR
TRANCHEUSE A PAIN
NETTOYAGE CUISINE
COLLECTE DE DÉCHETS
RAYONNAGE
PRODUITS D'ENTRETIEN BIODEGRADABLE
BALANCES ET ACCESSOIRES
TRANCHEUSES À PAIN
POTEAU DE GUIDAGE ET SÉCURITÉ
MOBILIER D'EXTÉRIEUR
CHAISES ET FAUTEUILS CHR
BACS GASTRONORMES
Filtrer par
Marque
Marque
Prix
Prix
336,00 € - 2054,00 €
Il y a 17 produits.
Filtres actifs
La crêpière électrique Casselin est munie d'une plaque en fonte avec un usinage ultra fin, permettant l'utilisation de celle-ci sans cullotage au préalable.
Casselin
La crêpière électrique permet une cuisson homogène des crêpes grâce au thermostat réglable de 60°C à 300°C. De diamètre 35 cm, la crêpière professionnelle est munie d'un châssis inox carré.
Casselin
Nouvelle gamme : plus robuste, plus ergonomique, plus facile à nettoyer et à allumer.
Krampouz
Nouvelle gamme : plus robuste, plus ergonomique, plus facile à nettoyer et à allumer.
Culottage à réaliser avant la première utilisation.
Krampouz
Nouvelle gamme : plus robuste, plus ergonomique, plus facile à nettoyer et à allumer.
Culottage à réaliser avant la première utilisation.
Krampouz
Nouvelle gamme : plus robuste, plus ergonomique, plus facile à nettoyer et à allumer.
Culottage à réaliser avant la première utilisation.
Krampouz
Nouvelle gamme : plus robuste, plus ergonomique, plus facile à nettoyer et à allumer.
Culottage à réaliser avant la première utilisation.
Krampouz
Nouvelle gamme : plus robuste, plus ergonomique, plus facile à nettoyer et à allumer.
Culottage à réaliser avant la première utilisation.
Krampouz
Crepière 2 plaques - Combisteel
Combisteel
Cette crêpière double est équipée d’un thermostat de sécurité afin d’éviter la surchauffe de la résistance. La crêpière est à poser sur un plan de travail et sera stable grâce à ses 4 pieds. Cette crêpière double vous apportera un nettoyage simple et rapide grâce à son châssis en inox.
Casselin
La crêpière double professionnelle est idéale pour les professionnels de la restauration : snacks, crêperies, forains, ou pour les stands lors de manifestations. La crêpière Casselin s'utilise dès son branchement car il n'est pas nécessaire de culloter la plaque en fonte.
Casselin
Le thermostat réglable de 140° à 300° vous permettra de contrôler la cuisson de cette crêpière carrée premium 40
Casselin
La crêpière électrique double plaque est munie d'un châssis en inox et de plaques en fonte avec un usinage ultra fin. La crêpière double professionnelle s'utilisera parfaitement dans une crêperie, un snack ou un stand.
Casselin
La crêpière professionnelle est montée sur un châssis inox avec une épaisse plaque en fonte avec un usinage ultra fin. La crêpière électrique est réglable grâce à son thermostat allant de 60°C à 300°C.
Casselin
Avec un chassis rond en inox et son épaisseur de plaque en fonte de 27mm cette crêpière vous permettra de faire de délicieuses crêpes.
Casselin
Crepière 1 plaque - Combisteel
Combisteel
La crêpière professionnelle Casselin ne nécessite pas de cullotage lors de la première utilisation. En effet, la crêpière électrique est munie d'une épaisse plaque en fonte avec un usinage ultra fin.
Casselin
Crêpière professionnelle électrique
Découvrez nos crêpières professionnelles électriques, sur bâti ou sur chassis, disponibles avec une ou deux plaques de cuisson.
La crêpe est un mets très connu en Europe et en Amérique. Il est composé d’une fine couche de pâte, faite de farine de blé ou de sarrasin et d’œufs mélangés à du lait, de la bière ou de l’eau. Elle se mange sucrée ou salée, chaude ou froide. La crêpe a une forme ronde.
Elle est cuite sur les deux faces grâce à une crêpière. Il existe différentes sortes de crêpières : la poêle à crêpe, la crêpière électrique et la crêpière à gaz. La crêpière électrique est plus utilisée de nos jours dans les snack-bars et les fast foods. Dans cet article, découvrez l’essentiel sur la crêpière électrique.
La crêpière professionnelle est un appareil qui permet de faire des crêpes de qualité supérieure en utilisant l’énergie électrique. C’est une plaque circulaire d’une quarantaine de centimètres de diamètre. Elle est utilisée par les professionnelles de la cuisine comme : les restaurants, les cafés, les snack-bars, les fast foods, etc.
La crêpière électrique est composée de deux parties. Une partie inférieure qui produit de la chaleur grâce à des résistances chauffantes et une partie supérieure où se situe la plaque sur laquelle la crêpe est étalée.
La plaque de la crêpière joue un rôle très important. C’est elle qui définit la forme et la qualité de la crêpe. L’élément qui va changer d’une crêpière à une autre est la plaque de cuisson.
Comme son nom l’indique, ce genre de crêpière est fait pour vous permettre de cuire plusieurs crêpes à la fois. En effet, la plaque de cuisson est divisée en plusieurs emplacements. Il en existe de quatre ou encore de six emplacements. Ce genre de crêpière est idéale pour les fêtes où il y a de nombreux convives ou encore pour les professionnelles qui ont beaucoup de clients.
C’est la crêpière classique qui permet de ne cuire qu’une crêpe à la fois. Certains modèles de crêpières à crêpe unique sont couverts d’un revêtement pour tourner les crêpes sans difficulté. Il existe aussi des plaques de cuisson amovibles et passables au lave-vaisselle. Les crêpières les plus proches du modèle traditionnel sont lourdes et imposantes. Ce type de modèle est muni d’une plaque en fonte. C’est un outil de professionnel dont l’utilisation requiert de la technique et de l’entraînement.
Voir aussi : Crêpière professionnelle à Gaz
Le choix de la crêpière revient encore à choisir le bon matériau de la plaque. Il faut donc connaître les avantages et inconvénients de chaque type de plaque. La plaque en fonte basique assure une répartition uniforme de la chaleur et aussi permet de faire de l’économie d’énergie.
La plaque en fonte émaillée possède les mêmes caractéristiques. De plus, elle ne nécessite pas le passage au culottage, mais elle est très fragile. Il existe aussi des plaques antiadhésives. Ce modèle n’est pas fait pour une utilisation intensive, mais occasionnelle. Il présente l’avantage de cuire correctement la crêpe, et son utilisation est très simple.
Pour profiter de votre crêpière professionnelle sur de longues années, il faut bien l’entretenir. Surtout pour les professionnels qui font un usage intensif de la chose.