Rôtissoire professionnelle

Combiné rôtissoire et vitrine chaude

Le combiné rôtissoire vitrine chaude permet un faible encombrement. Ce combiné est doté d'une rôtissoire professionnelle avec commandes tactiles et d'une vitrine chaude à 2 étagères.
9 666,67 8 216,67 € HT -15%
Du 19/03/19 au 02/04/19
( 9 860.00  € TTC)
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Référence : DO NEOL Chauf

Points Fidélité : 5000 points

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Combiné rôtissoire et vitrine chaude :


Le combiné est composé d'une rôtissoire et d'une vitrine chaude libre service.


La rôtissoire électrique est équipée de 4 balancelles qui maintiennent les volailles en position verticale pour une cuisson tout à fait homogène.

 

Fabriquée avec une façade en verre trempé sérigraphié, la rôtissoire professionnelle a une ouverture à l'avant et à l'arrière. L'intérieur éclairé au quartz protégé par vitrocéram, est totalement démontable pour faciliter le nettoyage de la rôtissoire poulet professionnelle.

 

Les commandes de la rôtissoire sont tactiles avec une régulation thermostatique. Le mode maintien en température s'applique dès qu'il y a arrêt automatique de la cuisson.

 

Cette rôtissoire à balancelles est conçue pour préparer environ 16 volailles par heure.


Le meuble vitrine chaude est composé de 2 étagères inox chauffantes dont l'étagère supérieure en retrait. Un éclairage vitrocéram est installé dans la vitrine afin de mettre en valeur les volailles. De plus, des vitres sont installées de chaque côté de la vitrine de présentation, pour une vision panoramique des produits.



Descriptif :


Rôtissoire :

- façade verre trempé sérigraphié

- ouverture face avant et face arrière

- 3 résistances blindées Incoloy à infrarouge

- 4 balancelles inox (entrainées par un moteur puissant)

- éclairage quartz protégé par vitrocéram

- intérieur démontable

- commande tactile à l'avant ou à l'arrière (à préciser à la commande)

- régulation thermostatique

- arrêt automatique de la cuisson

- mode maintien en température


Vitrine :

- 2 étagères inox chaudes dont 1 supérieure en retrait

- éclairage et protection vitrocéram

- vitres de chaque côté

- 4 roulettes dont 2 à frein


- dimensions : L 850 x P 900 x H 1930 mm

- puissance : 8,95 kW

- livré avec câble et fiche mâle 20 Ampères

 

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