Chambre de pousse

Chambre de pousse 8 niveaux

Modèle 823HO avec réservoir d'eau pour humidification

La chambre de pousse avec réservoir d'eau pour humidification peut accueillir 8 plaques GN 8 x 2/3 ou de 442 x 320 mm. La chambre de pousse professionnelle est idéale pour les boulangers, pour la levée de leur pâte à pain.
998,00 858,28 € HT -14%
Du 11/09/17 au 25/09/17
( 1 029.94  € TTC)
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Marque : Bartscher

Référence : BA 116550

Points Fidélité : 1000 points

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Nos services offerts avec ce produit :

Garantie 1 an pièces et main d'oeuvre

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Chambre de pousse 8 niveaux :


La chambre de pousse boulangerie permet la levée de la pâte à pain, ce qui rend la pâte gonflée et aérée, prête pour la cuisson.

 

Conçue en acier inoxydable, la chambre de pousse allie robustesse et hygiène. La chambre de pousse pro est munie d'un bac à eau pour humidification afin que les pâtes qui ont gonflées ne soient pas sèches. La température de l'armoire à pousse se règle de 30°C à 60°C.

 

 

 Descriptif :

 

- Acier inoxydable 18/10

- Insertions : GN 8 x 2/3 ou 442 x 320 mm

- Espacement entre grilles 75 mm

- Plage de température : 30 °C jusqu‘à 60 °C

- Puissance : 2,0 kW / 230 V 50-60 Hz

- Dimensions : L 700 x P 600 x H 960 mm

- Poids : 44 kg

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