Bain-Marie

Bain marie professionnel GN1/1 avec robinet de vidange

Acier inoxydable

Le bain-marie à poser GN1/1 avec robinet de vidange a une cuve d'une contenance de 21 litres. Il est idéal pour les préparations nécessitant une cuisson douce.
162,02 € HT
( 194.42  € TTC)
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Marque : Casselin

Rfrence : CA CBMV1B

Points Fidlit : 130 points

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Bain-marie professionnel GN1/1 à poser avec robinet de vidange :


Le bain marie professionnel inox à poser dispose d'une cuve Gastronorme 1/1 d'une profondeur de 150 mm, soit une contenance d'environ 21 Litres. Ce matériel est muni d'un robinet de vidange pour un nettoyage plus aisé.

 

Le bain-marie inox à poser dispose de plusieurs fonctions :

 

Le bain marie peut être utilisé comme chauffe plats bain marie. On l’appelle également cuiseur bain marie afin d’effectuer des préparations culinaires qui nécessitent une cuisson lente et douce et qui ne supportent pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait. Vous pouvez également faire fondre vos aliments sans les brûler.


Le bain-marie est idéal pour la restauration afin de présenter ou servir les plats préparés notamment dans les self-services car il permet de maintenir à chaud.
 

Le bain-marie électrique  professionnel est également utilisé comme saucier bain marie.

 

 

  

Descriptif :


- Fabrication acier inoxydable
- Capacité : GN 1/1, 150mm profondeur
- Robinet de vidange

- Thermostat de sécurité en cas de surchauffe
- Plage de température : de 40°C à 90°C (5 niveaux de température)
- Puissance : 1200 W / 230 V
- Dimensions : L 340 x P 578 x H 246 mm
- Poids : 8,10 kg

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