Saladette à poser

Pour les professionnels en restauration, c’est un crédo que de disposer des équipements de cuisine très performants comme la saladette à poser. Ils savent que ces accessoires de haut standing présentent des caractéristiques très avantageuses pour leur business. Cet article traite des avantages de la saladette à poser, et de comment faire son choix.

C’est quoi une saladette à poser ?

La saladette à poser est un appareil de restauration professionnelle qui offre un espace de rangement et d’exposition pour les produits frais. Elle convient aux restaurants, sandwicheries, ou pizzérias. L’appareil est encore connu sous le nom de kit réfrigéré à ingrédient. Il est conçu pour faire des préparations devant les clients, de quoi leur montrer que les produits servis sont frais et de bonne qualité.

Elle est essentiellement composée de bacs gastronomiques situés dans des conditions frigorifiques. Selon les versions, les bacs mesurent entre 120 à 200 cm de longueur pour 33 ou 38 cm de profondeur. Elle régule la température qui est maintenue entre +2 °C et +8 ° C.

Quels sont les avantages de la saladette à poser ?

Disposer d’une saladette à poser présente, en premier lieu, l’avantage de conserver au frais les ingrédients. Ainsi, la saveur et le goût des aliments sont conservés durant toute l’exposition. Elle facilite aussi la tâche aux servants en leur faisant gagner du temps et de la place au quotidien.

En permettant de stocker dans le même ustensile tous les ingrédients, le cuisinier limite son déplacement, et son travail est considérablement simplifié. De plus, grâce à la saladette à poser, vos sandwiches seront directement concoctés devant vos clients. Il y a bien de quoi stimuler leur appétit.

Par ailleurs, la saladette à poser est utilisée pour exposer les salades, les sandwiches, les entrées, etc. C’est donc un outil polyvalent. Si vous êtes convaincu que la saladette réfrigérée est un outil indispensable pour votre restaurant, comment opérer votre choix ?

Comment choisir une saladette à poser ?

Le choix des ustensiles de cuisine professionnels doit se faire suivant des critères bien définis. Pour ce qui concerne la saladette à poser, les dimensions du choix que vous effectuez doivent convenir à l’espace disponible dans vos restaurants, sandwicheries, ou pizzérias. 

Même si votre achat vous permettra de gagner plus d’espace, parlant du rangement des ingrédients, sachez que choisir une saladette à poser, qui possède de trop grandes dimensions, peut s’avérer un gaspillage et poser problème dans le rangement de l’ensemble de vos ustensiles de cuisine. 

Selon l’utilisation que vous souhaitez en faire, votre choix doit prendre en compte un nombre conséquent de bacs. En d’autres mots, il faut choisir une saladette à poser convenable à l’ampleur de vos ventes.

Du moment où le kit réfrigéré à ingrédients est frigorifique, il faut s’assurer, à l’achat, qu’il fonctionne parfaitement. Car sa qualité impactera celle des ingrédients qui y seront conservés. Pour la durabilité, la saladette à poser en matériau en inox constitue la meilleure option disponible sur le marché.

En un mot, la saladette à poser est un équipement de cuisine qui favorise l’exposition des ingrédients dans des conditions de bonne hygiène. En acquérir doit satisfaire les besoins de votre boîte, car c’est un grand investissement qui est bénéfique dans le temps.

Saladette - pizzeria

La saladette est un matériel de cuisine qui offre une prise en main facile à son utilisateur. Être cuisinier, c’est avant tout avoir le sens du rangement. Cependant, avant de procéder à l’achat d’une saladette, vous devez chercher à savoir tout ce qu’il convient de connaître à son propos pour un choix idéal et une utilisation optimale.

Rôle de la saladette

La saladette est un équipement de cuisine dont la présence s’avère surtout indispensable dans les milieux professionnels. Encore désigné sous le nom de kit réfrigéré à ingrédient, cet accessoire est la solution idéale si vous souhaitez avoir assez d’espace pour ranger vos ingrédients frais.

Par ailleurs, elle ne se révèle pas seulement utile dans la restauration professionnelle, mais vous pouvez aussi vous en servir pour exposer vos produits. Que ce soit devant un poste de travail ou pour les produits à poser au comptoir, elle se montre toujours très utile.

En outre, si vous êtes un professionnel dans la préparation de pizzas ou de salade, cet outil vous sera aussi d’une grande utilité. Il vous permettra d’avoir tous vos ingrédients à portée de main sans vous soucier de leur température. Autrement dit, grâce à la saladette, vous n’éprouverez plus aucune difficulté pour maintenir vos produits au frais.

Pourquoi choisir la saladette ?

Comme évoquée précédemment, la saladette est un outil qui vous permet de maintenir vos ingrédients au frais. Elle vous offre également l’avantage de conserver le goût et la saveur des aliments.

Un peu comme un réfrigérateur, la saladette offre une bonne température de réfrigération aux aliments pour éviter leur altération. Ce meuble de cuisine a été conçu pour respecter les normes de l’hygiène. Vous n’avez donc aucun souci à vous faire en ce qui concerne sa température de réfrigération.

L’autre avantage qu’elle vous procure est l’espace de rangement. En dehors de l’espace de stockage, il est même possible de disposer vos ingrédients dans la vitrine réfrigérée.

Par ailleurs, la saladette fait preuve d’une bonne résistivité sur le long terme. En effet, son plan de travail est conçu en acier inoxydable dans la majorité des cas ou même en marbre. Ces deux matières sont reconnues pour leur résistance au choc et pour bien d’autres propriétés qu’elles confèrent ainsi à la saladette.

En outre, elle se montre aussi avantageuse du fait qu’elle est conçue pour un usage multiple. Ainsi, un professionnel peut s’en servir pour ranger ses ingrédients dans un restaurant. De la même manière, elle s’avère aussi très utile pour un agent commercial.

La saladette a la particularité d’être transparente. Disposés à l’intérieur de ce kit, les aliments attirent les clients. Cela constitue donc un réel avantage pour agrandir votre clientèle.

Pour finir, la saladette est un outil qui vous permet de respecter les règles d’hygiène. Votre espace de travail sera à la fois libre et propre pour vous offrir l’avantage de réaliser d’autres tâches. De plus, ces espaces sont faciles à entretenir du fait qu’ils sont amovibles. Pour tout dire, avec la saladette, préparer sera désormais un jeu d’enfant pour vous.