Four Mixte

Four mixte à vapeur easy  6 x GN 1/1 modèle CNS 18/10

Le four mixte à vapeur easy+ est simple d'utilisation par l'intermédiaire des boutons de commande en facade avec l'affichage par LED pour la température, l'heure, le degré de vaporisation et la sonde à coeur. La température varie de 0 à 270°. L'inversion de rotation du ventilateur permet une température optimale dans l'enceinte de cuisson avec une production de vapeur par injection directe. Il dispose de 6 grilles GN 1/1 avec 75 mm d'espacement entre les grilles.

Ce four à vapeur professionnel convient parfaitement pour les professionnels de la restauration pour l'élaboration des plats cuisinés (viandes, poissons, gâteaux).

Descriptif :

- Utilisation par l'intermédiaire des boutons
- Inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l'enceinte de Cuisson
- Production de vapeur par injection directe
- Eclairage de la chambre de cuisson
- Tiroir GN transversal fort pratique
- Affichage par LED pour la température, l'heure, le degré de vaporisation, la température à coeur
- Sonde de température à coeur
- Double vitrage de porte, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage
- Glissières de support amovibles
- Panneau arrière orientable pour faciliter le nettoyage
- Contenance jusqu'à 6 x GN 1/1 ou 6 x 600 x 400 plaques
- Espacement entre grilles 75 mm
- Plage de température : 0 - 270 °C
- Raccordement eau 3/4"
- Puissance : 9,2 kW / 3 NAC 400 V
- Dimensions : L 965 x P 830 x H 770 mm
- Dotation: 2 grilles et 2 plaques
- Poids : 70 kg