Combiné cutter-coupe légumes

RESTAURANTS - TRAITEURS

FONCTION CUTTER

Cuve en inox de 5,5 litres.

Livré avec un couteau lisse.

En option :
- Couteau cranté pour les travaux de broyage et de pétrissage.
- Couteau denté pour la coupe du persil.

Doté de 2 vitesses de rotation: 750 et 1500 tr/m.
Vitesse de 1500 tr/mn spécialement dédiée à la fonction cutter.

FONCTION COUPE-LEGUMES

Grande Goulotte (surface 139 cm2) permettant la coupe de légumes du type chou, céleri, salade, tomate…

Goulotte cylindrique (ø 58 mm) prévue pour les légumes longs ou fragiles.

La vitesse de 750 tr/mn est réservée à cette fonction.

Gamme complète de disques disponible pour toutes vos coupes de fruits et de légumes : émincés, coupes ondulées, bâtonnets, râpés, frites et macédoines.

Système de sécurité magnétique électro-mécanique entraînant l'arrêt du moteur dès l'ouverture de la cuve.

 Caractéristiques techniques

Puissance : 1000 Watts - Voltage : Triphasé 400 V.
2 vitesses : 750 et 1500 tr/mn.
Bloc moteur métallique. Fonction pulse.
Moteur asynchrone. Sécurité magnétique et frein moteur.
Livré avec :

• Cuve cutter de 5,5 litres inox avec poignée et couteau lisse fond de cuve inclus.
• Nouveau coupe-légumes métallique composé de 2 goulottes : 1 grande goulotte (surface : 139 cm²) et une goulotte cylindrique (Ø : 58 mm).

Livré sans disque.

Collection complète de 50 disques disponible.
Dimensions(HxLxP) : 665 x 380 x 350 mm.
 

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